一、小米红糖饭怎么做？
淘米 把米放进锅内 加入适量的水 洗5颗红枣 用刀切个小口 放进去 然后熬 等粥快要好的前3分钟把红糖放进去
二、如何蒸小米渣软糯？
主料
五花肉300g 小米600g
辅料
红糖一块 冰糖少许
盐一勺 白胡椒粉一小勺
小米渣的做法步骤
1. 把小米用冷水泡两天
2. 买瘦肉均匀的五花肉（去掉皮子哦~）
3. 在切五花肉之前，用蒸锅烧热水
4. 把五花肉切小，切均匀
5. 把五花肉放进小米中
6. 再把红糖敲小，放进容器里（我的红糖中有大块的，再敲小点更好，我放的是两块红糖，最后做下来有点甜了，亲们可以少放点红糖的~）
7. 接着放盐、白胡椒粉、冰糖
8. 最后就上锅开始蒸了，记得盖锅盖哦~（不需要搅拌）
9. 蒸了一个半小时后，用筷子把小米搅拌均匀，如果觉得太甜，加点少许的盐。（不需要关火哦~）
10. 一共要蒸4个小时，超过4小时也没关系，记得往锅里加水，不要把锅烧干了哦
11. 最后，完工~香香的小米渣出锅啦
三、贵州红糖蒸小米饭的做法？
蒸小米饭的做法如下：
1、准备用料：小米30克，水适量，豌豆，枸杞少许
2、小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时，水干了，米也熟了
3、扣出，用豌豆和枸杞点缀一下
四、小米最简单的六种做法？
小米蒸排骨
食材：排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。
做法：
1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。
2.排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
3.浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。
4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀。
5.红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。
2红糖小米粥
食材：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
做法：
1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
3小米虾排
食材：鲜虾一斤，料，盐，白胡椒粉，淀粉，蛋清，小米。
做法：
1.虾去头尾去虾线。
2.加入一勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉腌制5至8分钟。
3.按顺序包裹淀粉、蛋清、小米。
4.放入七成热油锅煎5分钟左右即可。
4小米银耳羹
食材：银耳四分之一朵，枸杞，小半杯。
做法：
1.清水浸泡银耳30-40分钟。
2.小米洗干净，清水浸泡。
3.将银耳放进煲锅，加清水插电，开武火，水开后，改文火，煲4-5小时。
4.将小米和浸泡的清水一起倒入银耳，开武火。
5.开后改文火，等小米和银耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分钟左右即可。
5小米南瓜焖饭
食材：小米2量杯（电饭煲量米杯），南瓜，清水。
做法：
1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水分。
2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。
3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。
4.用勺子把锅里的食材搅拌几下。
5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。
6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。
五、小米饭怎么蒸才好吃？
步骤/方式1
选择新鲜的小米，用清水清洗干净。
步骤/方式2
适量的红枣，切片处理。
步骤/方式3
把切好的红枣加入小米当中。
步骤/方式4
再加入一勺红糖，搅拌均匀。
步骤/方式5
搅拌均匀后，放置蒸碟里。
步骤/方式6
然后放到锅上。
步骤/方式7
盖上锅盖，大火煮开后转小火蒸30分钟左右。
步骤/方式8
即可完成美味的红枣红糖蒸小米饭，口味香甜，营养价值非常丰富。
六、红糖小米八宝饭做法？
－ 准备食材 －
小米 500g，红糖 100g，大枣 6颗，葡萄干（可以多种颜色） 适量，豆沙馅 适量，花生仁 少许，西瓜子仁 少许，花生油 少许
－ 步骤 －
1.准备食材。这个比例是可以做四碗的量。
2.把红枣和葡萄干、花生仁用温水泡开洗净。
3.把泡好的红枣切成小块，把葡萄干、花生仁、西瓜子仁控干水分备用。
4.豆沙馅可以买现成的，我是自己提前做好的（具体方法在我的菜谱里查找——自制豆沙馅），豆沙馅是冷冻的，可以微波炉或烤箱化开。
5.把黄米淘洗两遍，放入电饭锅，添适量水，比平时蒸米饭的水要稍多一些，蒸熟，水多一点是为了让黄米更软糯一些。
6.蒸好了，别急着打开，再多闷10-15分钟。我们做其它的准备工作。
7.准备好小碗，小碗擦干，添少许油，沿碗里抹均匀，这样是为了倒扣碗的时候不沾碗。
8.把葡萄干、红枣、花生仁、西瓜子仁均匀的放在碗底。
9.炒锅里放少许花生油，油五六成热时倒入蒸好的黄米饭，小火来回翻炒几下。
10.倒入白糖，小火继续翻炒，白糖全部溶化即可。
11.把炒好的黄米饭盛入刚才铺好葡萄干等的碗里，盛入少半碗，盖住葡萄干等。
12.在黄米饭中间放入适量豆沙馅。
13.在豆沙馅上再盖一层黄米饭。
14.用铲子把米饭压实整形。
15.全部装好晾凉，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时以上或冷冻。准备很快吃的就放冷藏，其余的可以冷冻。
16.吃的时候拿出来直接上蒸锅蒸20分钟，蒸透。用筷子从中间扎下去，软了就是蒸透了。
17.蒸透后，倒扣在盘子里，香甜软糯。
七、做小米干饭放冰糖好吗？
做小米干饭可以放冰糖，但红糖最好。做法：用料
小米相克宜搭
随意
红糖
随意
枸杞
少许
红枣
几个
葡萄干
少许
做法：
1.小米泡一夜
2.蒸半熟，红糖块放上面，中途搅拌，如果用的红糖粉，可以省略此步骤
3.取出加猪油再次搅拌，要趁热，甜度自行判断
4.摆花式，随意想像发挥
5.手上抹油将小米压碗，再次入锅蒸。