一、小米和胡萝卜煮粥好吗？
好。
小米和胡萝卜是可以一起煮粥的，营养价值丰富，并且容易消化吸收。
小米中富含大量的维生素和蛋白质等成分，营养价值比大米还要高，居粮食之首。胡萝卜有着小人参美誉，营养价值比白萝卜还要高，能够起到补中益气、养肾补肾、调理气色的作用，能够帮助提高肾脏功能。
二、养肝小米粥的做法？
胡萝卜能补肝明目，今天做胡萝卜小米粥，把胡萝卜洗干净切成小丁，煮好的鸡蛋也切成丁，先把胡萝卜丁放在锅里煮10分钟在把小米放上在煮20分钟八成熟了放上鸡蛋碎，煮5分钟即可，出锅放上葱花，盐，香油，白胡椒粉半匀就欧了。
三、胡萝卜小米粥的功效与作用是什么？
可以使小米粥的营养价值更加的均衡，小米是一种粗粮，有促进肠蠕动的作用，放入胡萝卜之后可以有益肝明目的作用，可以提高人体的免疫力，缓解便秘，还有一定的降糖降脂的作用，适合糖尿病高血压，冠心病的人食用，是胡萝卜不能和木耳，橘子，人参一起吃。