一、黑米粥怎么是黑的？
黑米粥是黑的的原因就是黑米是黑色的米，所以说煮出来的粥也是黑色的，所以说黑米粥是黑色的。
二、黑小米掉色是假的吗？
黑小米掉色，一般情况下都不是假的，它本身就是黑色，在淘米的过程中，肯定会掉色，一定黑色的色在煮粥或者做饭的时候，他也都是变成了黑色的，但是也可能有不良的商贩把米染成黑色，但黑小米卖的，但是这是绝对少数的一般情况下是太少太少了，黑小米掉色属于正常现象
三、黑小米煮出来的粥是什么颜色？
黑小米煮出来的粥是黑色的，和黑米粥差不多。
四、黑小米的正确吃法？
用料：用料桂圆5枚，黑芝麻50克，黑小米100克，白糖少许。
做法：
1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块。黑小米。淘洗干净。
2、黑芝麻拣去杂质，入干锅炒香。
3、锅中加入清水，先下入黑小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻，继续煮至米熟粥成时，加入白糖即可。