一、小米虾炒白萝卜做法?
小米虾 75克
白萝卜 500克
茶油 6克
食盐 3克
大蒜头 3克
葱叶 3克
方法/步骤
首先小米虾洗干净备用,白萝卜切丝,大蒜头切片,葱叶切段。
然后菜锅烧热,加入茶油6克烧开
然后加入大蒜头片,文火略炒香。
然后加入小米虾文火炒二分钟
然后加入白萝卜丝大火炒三分钟。
然后加入开水50克,大火煮二分钟。
然后加入葱段,翻拌几下。
最后,加入食盐,翻拌几下,起锅,装入菜碗,可以开吃了。
二、小米虾的家常做法?
步骤/方式1
一把韭菜洗净备用
步骤/方式2
350克小米虾去虾头
步骤/方式3
韭菜切好
步骤/方式4
小米虾沥干水
步骤/方式5
炒锅倒油,加入适量大蒜爆香
步骤/方式6
倒入小米虾大火翻炒
步骤/方式7
炒成通红
步骤/方式8
加入少量味极鲜
步骤/方式9
放入韭菜大火翻炒几分钟
步骤/方式10
最后撒入适量食盐调味出锅即可
步骤/方式11
成品
三、小米鲜虾粥的做法有哪些?
食材用料
虾100克,小米50克,胡萝卜30克,芹菜梗20克,鸡蛋清半个,小葱2段,姜4片,料酒适量,胡椒粉适量,香油适量,食盐适量,淀粉20克,水适量
做法步骤:
1,将虾去掉头尾壳还有虾线,然后剁成泥放入大碗中,不用太细腻,带点细细的颗粒口感更好
2,将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中
3,再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀
4,再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀
5,将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中,将保鲜袋的一个角剪一个开口(口的大小根据你需要的虾滑的大小决定)
6,锅中放入清水和葱段姜片,再放一勺料酒烧开,但不能沸腾,改小火,用手隔着保鲜袋挤虾泥,然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下,然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短,直接落入锅中就是一个虾滑,当所有的虾滑都做完后,开中火,锅在此煮开即可关火
7,将锅中的虾滑全部捞出,
8,将小米淘洗干净放入锅中,再加入10倍的水,大火烧开,放入葱段和2片生姜,小火煮到米开花
9,将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀
10,放入虾滑,然后放入盐和少许胡椒粉调好味,煮开锅,然后放少许香油搅匀即可关火
四、干小米虾家常做法?
步骤1
小米虾泡开洗净备用
步骤2
切姜蒜辣椒、葱花备用
步骤3
锅内油热爆香姜蒜辣椒,
步骤4
放入蚝油+生抽+盐调味
步骤5
倒入小米虾翻炒至熟,
步骤6
再撒些葱花即可
步骤7
成品
五、小米虾最好吃六种做法?
步骤1
面粉加入冷水调成面团,醒透后搓条下剂子,擀成小薄饼,用家里的蛋卷盘烙熟
步骤2
这种小米虾真的像米粒般的大小,放入水中漂洗干净,除去水草等杂质
步骤3
洗净的小米虾沥干水分,先入油锅爆一下捞出(用油爆熟的小虾,可以放入冷冻冰箱保存很长时间)
步骤4
锅上火,淋入少许油,放入尖椒煸一下
步骤5
调入辣椒酱和豆豉酱(以前是没有豆豉酱的,那时外婆用的是自己发酵后腌制的黄豆,味道和豆豉差不多)少加一点水,辣椒酱和豆豉酱都很咸,无需再加盐,少加一点糖来提醒就可以了
步骤6
把小米虾放入翻炒,最后撒入切好的蒜花出锅
步骤7
将做好的小米虾馅料卷入饼中即可
六、清蒸小米虾怎么做?
小米虾是很多海鲜爱好者的最爱,清蒸小米虾不仅保留了虾的鲜味,还让虾肉肉质更嫩,下面就来看看清蒸虾的做法吧。
食材
小米虾(适量)
蒜末(适量)
小米椒(适量)
姜片(适量)
生抽(适量)
步骤1、蒜末、小米椒加生抽拌匀。
步骤2、将小米虾放上蒸笼。
步骤3、小米虾上放上姜片。
步骤4、水开后开大火蒸5分钟。
七、干小米虾的家常做法爆炒?
主料:小米虾 75克
白萝卜 500克
茶油 6克
食盐 3克
大蒜头 3克
葱叶 3克
方法/步骤
首先小米虾洗干净备用,白萝卜切丝,大蒜头切片,葱叶切段。
然后菜锅烧热,加入茶油6克烧开,
然后加入大蒜头片,文火略炒香。
然后加入小米虾文火炒二分钟,
然后加入白萝卜丝大火炒三分钟。
然后加入开水50克,大火煮二分钟。
然后加入葱段,翻拌几下。
最后,加入食盐,翻拌几下,起锅,装入菜碗,可以开吃了。