小米椒泡白萝卜做法(吉香居的泡椒萝卜怎么做？)

一、吉香居的泡椒萝卜怎么做？

白萝卜适量

小米椒适量

蒜适量

辅料

泡椒适量冰糖适量白醋适量盐适量

步骤1

萝卜切成两半底部垫上长竹签

步骤2

萝卜切花刀不能切断

步骤3

撒上盐腌制20分钟

步骤4

腌制好的萝卜倒出水分

步骤5

倒入泡椒蒜末小米辣

步骤6

倒入冰糖白醋凉白开

步骤7

封上保鲜膜冷藏一晚

二、四川泡白萝卜正宗做法不用坛子？

用料:

白萝卜 1根

胡萝卜 1根

泡椒野山椒 1袋

小米辣 3-5只

芹菜 1根

洋葱小半个

冰糖几粒

盐适量

白醋少于，根据萝卜多少来

花椒几粒

大蒜 2瓣

四川泡白萝卜的正宗做法步骤:

步骤 1

准备材料: 将白萝卜、胡萝卜切成1厘米粗的长条，大概一根萝卜可以切三段，大蒜切薄片，小米辣切成小圈圈，野山椒切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱小半个切1-2厘米小块，材料准备完毕！

步骤 2

找一个密封的盒子，放入以上材料（萝卜，胡萝卜，洋葱，芹菜，小米辣，野山椒，蒜片，冰糖），然后把买野山椒里面的泡椒水倒 2/3 在里面，然后根据酸度，加适量白醋，最后放盐，这里盐根据食材多少来的，可以尝一下水的咸度，感觉水特别咸就刚刚好了，不然不入味哦，拌均匀即可盖上盖子，放冰箱里冷藏一晚上，第二天即可食用哟！

三、小米椒泡萝卜怎么做？

新鲜白萝卜500克、胡萝卜200克、生姜芽100克。小米椒20克、花椒5克、大蒜米10克。泡野山椒500克、白醋50克。纯净水适量。把白萝卜和胡萝卜生姜芽清洗干净，萝卜成1厘米见方的丁，把生姜芽切片。食用盐20克，白糖10克。把食材放入清水中浸泡5分钟。把泡好的食材放入篦子上面控水干净。

把食材放入不锈钢器皿或者瓷坛里面，也可以放在塑料保鲜盒里面。加入小米椒，拍扁的大蒜米，花椒，白糖，食用盐。

把野山椒连同泡椒水一起倒入，加入纯净水，白醋，刚好蒙过食材即可，把口密封好放置半个小时即可食用。

萝卜酸可以随时泡制随时食用，如果需要保存请放置在冰箱冷藏，但是不要超过2天，否则口感会变差。

四、白萝卜小米椒泡椒腌制方法？

泡椒小米辣泡萝卜的做法

1、食材：白萝卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖适量、姜粒适量。

2、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。

3、将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。

4、广口玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶浙醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。

5、将腌过的萝卜条放入瓶中，将泡椒倒入适量，喜欢吃辣的，可将泡椒切开。最后盖上瓶盖。

五、白萝卜小米椒泡菜的做法？

准备好食材白萝卜或胡萝卜一个，小米椒，白醋，盐，白糖，密封罐里加一杯凉开水。

萝卜去皮先切断，在切片，再切条。放入玻璃瓶中，加两勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。

再加白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装入冷开水的密封罐中。

把小米椒剪开放入密封罐中，泡椒水也可加入萝卜中，在加适量白醋，依个人口味适量添加。用筷子搅拌均匀，盖上盖子10分钟就可以吃或放入冰箱冷藏一晚，味道会更佳。

六、怎样自制小米椒泡萝卜？

材料:青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙

做法:1、青萝卜清洗干净。

2、用刨丝器刨成丝。

3、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。

4、晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。

5、挤干水分。

6、放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。

七、小米辣泡萝卜怎么做？