一、昆明小米炒蛋的做法？
主料：小米100g、鸡蛋两个辅料：植物油适量、盐适量、葱适量步骤一：小米淘洗两遍。
步骤二：锅中放入清水烧开，下入小米。
步骤三：小米煮到还有少许硬芯时，捞出来沥干水。
步骤四：放到锅中蒸熟。
步骤五：将蒸熟的小米饭，用筷子拨散。
步骤六：葱切葱花。
步骤七：鸡蛋打到碗中。
步骤八：将鸡蛋打散。
步骤九：锅上火，油热，放入鸡蛋。
步骤十：用筷子拨散。
步骤十一：放入小米饭翻炒。
步骤十二：放入盐。
步骤十三：放入葱花。
步骤十四：翻炒均匀，出锅
二、鸡蛋黄炒小米怎么做？
蛋黄炒小米怎么做？
把小米偷洗干净，先把小米放到锅里，用小火炒炒了小米，发点黄颜色了，有点香味的时候，把鸡蛋黄碾碎了，再放进去快速煸炒，然后就盛出来就好了
三、炒小米正宗做法？
1、首先我们要准备一点儿小米，然后再准备三个鸡蛋，然后就是一些调料，葱姜蒜，然后是盐，这些调味料，我们都是我们平时做菜的时候必备的。
2、然后在锅中放入凉自来水，然后再将小米淘洗干净之后倒入水中，在开火煮个几分钟煮到小米膨胀就可以了。
3、然后将小米捞出来，然后再在锅上放上蒸笼，然后将小米放在蒸笼上，蒸个25分钟左右就可以了。
4、然后将葱姜蒜放入锅中炒香，然后再把三个鸡蛋，然后去掉蛋清儿，只留下蛋黄，将蛋黄打散，在锅里放入鸡蛋，然后炒熟即可。
5、然后将鸡蛋炒熟然后盛出来，锅里放入油，然后再放葱姜蒜，炒香之后再加入小米炒翻炒一会儿。
6、然后再将我们之前炒好的鸡蛋倒入锅中，再翻炒一会儿，然后再加入一些，香菜或者葱花，然后再放点盐，就可以盛出了，炒出的小米金黄金黄的，非常好看，而且非常有嚼劲儿。
四、蛋黄小米的制作？
将小米跟蛋黄搅拌均匀，然后放锅里快速搅拌着翻炒，火要小，不要让鸡蛋黏连。
五、蛋小米为什么要炒？
因为不炒干会引起消化不良。
蛋小米（Egg millet）是鸟类催情物，产卵前饲喂蛋米可加4－5个蛋黄，饲喂幼鸟时只可加2－3个蛋黄。两斤加一片食母生或酵母片以促进消化和维生素及微量元素的吸收。
将鸡蛋黄打入小米中拌匀，晾干后上锅翻炒至米发黄，并散发鸡蛋香味为止。
六、画眉食鸡蛋炒小米怎么做？
到鸟市场去买点鸡饲料,回来在里面放几个鸡蛋(一斤加3个鸡蛋)。然后放到锅里炒一下,放凉就可以喂了。
七、请问文鸟吃的鸡蛋米怎么做？
。“蛋米”的加工方法有以下几种： （1）搓蛋米：直接将小米（或大米）与蛋液混匀、晾干、搓散即成。这种蛋米加工简单，但晾干需要较长的时间，潮湿天气容易发霉变质，而且由于蛋液未经加工，其中所含的蛋白酶抑制剂未被破坏，会影响鸟的消化。 （2）炒蛋米：将鸡蛋打入小米（或大米）中拌匀，上锅不断翻炒，至米微黄，并散发鸡蛋香味为止，放凉后密封保存。另一种做法是先将小米（或大米）放入铁锅内煸炒至发出轻微的“毕剥”声，手试感觉烫手，趁热加入去除蛋清的蛋黄液，用筷子快速搅拌使蛋液均匀沾附在粒料表面，放凉后将结成块的小米（或大米）搓散晾干即成。也可将饲料预先泡软，上旺火翻炒至焦黄再加鸡蛋，这种方法多用于饲喂软食鸟。质量好的蛋米，色黄、松散而不发粘，有香味而无焦糊味。 （3）蒸蛋米：先将小米（或大米）用清水洗一遍，水稍沥干后再与蛋液混匀，在锅中加盖用旺火蒸上10分钟左右，然后放在风扇下（或用扇子）快速吹冷，凉干后搓散即成。这种蛋米适合喂雏鸟，但久置易变质，需随用随配。用量少时可不加蛋清。质量好的蛋米，松散不结块成颗粒。 （4）拌蛋米：将煮熟的鸡蛋黄放在小米（或大米）中拌匀，手感较湿时可在热锅上略炒几下。也有人将生鸡蛋黄拌入小米（或大米）后放在烈日下曝晒，数小时后将结块的蛋米搓散即成。采用这种方法制作的蛋米可保持数日不变质，但蛋屑易与米表面分离，喂鸟时要再次拌匀。