一、炒小米（饭）怎么做？
用料 小米饭 一盘 鸡蛋 2-4个 大葱 一段 香葱 两根 香菜 5根 料酒 少量 花椒面 少量 白胡椒面 少量 鸡精 少量 炒小米饭的做法 准备原材料 大葱葱花 小葱葱花 香菜 捞好的小米饭 鸡蛋蛋液中加入少量的料酒 花椒面 盐调味炒鸡蛋葱花呛锅 入小米饭 如果不散可沿锅边加点水 盖盖十秒左右 炒散 加鸡蛋 盐 白胡椒粉 鸡精 小葱花 香菜 炒匀 出锅
二、萝卜丝炒小米饭怎么做？
小米150克，白萝卜、蛋黄各少许 调味料 seasoning 盐3克，鸡精2克，葱适量 做法 recipe ①小米洗净，浸泡；白萝卜洗净，切成细丝。 ②电锅中注入水，放入小米，煮至六成熟，捞出沥干，与蛋黄、盐拌匀。 ③起油锅烧热，到入小米、白萝卜炒至煮，加鸡精调味，撒上葱花即可。
三、小米饭炒酸菜的做法？
这是一道唐山的本地菜，以前物质匮乏，家里只能吃小米饭，如今虽然吃上了大米饭，但人们却时常怀念小时候的味道。小米与酸菜、炖制的五花肉和红薯同炒，味道香浓，小米饭颗粒没有粘性，口感新奇。
初加工 小米饭750克蒸熟；五花肉50克、红薯粉150克分别入酱汤中煮熟，五花肉捞出切丁，红薯粉捞出切小段。
熟处理 锅内放入熟猪油、熟鸡油各20克，烧热后放入蒜子20克炒香，放入酸菜240克炒香，放入小米饭炒匀，放入东古一品鲜酱油15克，味精、盐各5克炒匀，放入红薯粉、五花肉丁炒香即可。
四、香菇炒小米饭怎么做？
香菇切成碎末，然后锅里加油放入葱蒜末爆锅，加入香菇煸炒出香味加小米饭，加盐胡椒粉鸡精调味，再炒一会儿出锅即可
五、炒小米饭最好吃的做法？
炒小米饭好吃又简单。把蒸好的米饭放凉放一边备用，另外准备一根火腿肠，半根红萝卜，小块洋葱，一根小葱，把准备的这些食材都切成小粒，有条件的可以准备点玉米粒，起锅烧油，油温热了倒入上面的食材，翻炒均匀，放入适量的盐，鸡精调味，再翻炒几下，等食材八成熟了放入米饭翻炒均匀，最后撒入葱花，出锅。
六、萝卜炒小米饭的做法？
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用料
小米
50克
胡萝卜
半根约120g
姜粉
少量
黑胡椒粉
少量
姜黄粉
少量
步骤 1
准备好原料：
胡萝卜切丁，小米事先泡半天。
浸泡过的小米易熟。
步骤 2
油温热后加入黑胡椒粉、姜粉、咖喱粉，出香味后加胡萝卜炒一两分钟
步骤 3
加热水，盐，水至少没过蔬菜一倍。
水量多少根据米的吸水性和个人喜好添加，如果喜欢稀饭，水可以略多。
步骤 4
水开后放小米，煮8-10分钟；火力大小根据锅具和食材量确定，保存小沸状态即可。
步骤 5
煮制基本无水即可关火
步骤 6
焖几分钟出锅~
步骤 7
趁热吃吧，香甜美味^_^
七、炒小米饭的野生菜叫什么？
很多野生菜都可以炒小米饭的。荠菜蒲公英，面条菜等。
八、酸菜鸡蛋炒小米饭的做法？
主料2人份
熟小米饭400克
辅料
鸡蛋1个
酸菜适量
步骤1
准备好食材
步骤2
酸菜切碎
步骤3
鸡蛋打散，刚凝固用筷子炒散，盛出来备用
步骤4
酸菜炒制一分钟
步骤5
小米焖成干饭
步骤6
倒入小米饭
步骤7
和酸菜翻炒均匀，加入鸡蛋，加适量的食盐即可
九、胡萝卜炒小米饭怎么做？
主料 胡萝卜250g 小米饭100g
辅料 鸡蛋1个 葱5g 食盐5g 色拉油适量
步骤1
把胡萝卜去皮切丝，葱切丁
步骤2
锅置火上加入色拉油。油温5成热时打入鸡蛋，搅散滑熟
步骤3
然后加入小米饭铲碎翻匀
步骤4
小米饭铲碎后加入胡萝卜丝翻匀
步骤5
再放入葱花
步骤6
胡萝卜稍变软，小米饭也已炒透时加入盐翻匀即可出锅
十、蒜苔炒小米饭的做法？
准备食材:米饭一小盆，蒜苔6根，鸡蛋1个，
辅料:油两匙，盐适量，
烹饪步骤是:
1.蒜苔摘好洗净，切成小细短段～鸡蛋打入碗中加适量盐和水打散搅拌（鸡蛋里加点几滴水会更嫩）
2.开中火，锅烧热倒入食用油，多放点油
3.油热后倒入鸡蛋，成型后将鸡蛋打散，尽量煎的散些，
4.鸡蛋煎熟打散后倒入蒜苔，搅拌
5.将蒜苔搅拌均匀后倒入米饭
6.这时候锅可能就有点干了，可以稍微倒点水进去以免糊锅
7.倒入水后搅拌翻炒，然后根据个人口味放盐
8.放完盐后翻炒均匀就可以出锅了，不要炒太久，否则锅里要糊了