1. 莲藕花生粥的做法大全
花生莲藕炖猪蹄先准备好食材：猪蹄、莲藕、花生、盐、葱、生姜
具体做法如下：
1、 把准备好的花生倒入碗中用温水泡一个小时左右，这样可以使花生的口感更好；
2、 把莲藕削皮滚刀切成块放入清水中备用，莲藕可以适当的切大块一点；
3、 把生姜拍碎放一旁备用；
4、 用喷枪把猪皮烧成焦黑色，以去除猪蹄的皮腥味，将烧好的猪蹄放入清水中清洗干净，然后将主题剁成块备用；
5、 剁块的猪蹄冷水下锅，下入拍碎的姜片和适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出备用；
6、 把焯过水的猪蹄放入汤锅中，在放入莲藕和花生，加入没过猪蹄的清水，放入生姜和一小勺料酒大火煮开；
7、 大火煮开后撇去表面浮沫，可以加一小勺醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高；
8、 然后转至中小火炖煮一至两个小时左右，放入适量的盐调味，最后撒上葱花即可出锅。
2. 莲藕花生粥的做法大全窍门
原材料：大枣20g，猪肉皮20g，花生仁30g，老冰糖适当，姜片适当。
作法： 1、活猪皮清理干净后放进冷水锅中，火灾烧开后改文火煮猪肉皮增厚掉色。 2、捞起来煮好的猪肉皮，放凉后用刀刮去皮肉内层的植物油脂。 3、把解决干净植物油脂的猪肉皮用刀截成5公分宽的条形，线缠穿起來挂上去自然通风阴凉的地方晾晒，一般晾7天上下，猪肉皮就可以干躁。 4、锅中倒进食用油，油七成热时放进猪肉皮干，文火炸制猪肉皮膨松色调变黄就可以。 5、炸猪皮提早泡开，并且用冷水侵泡至紧实有延展性。 6、把泡好的炸猪皮切割成细细的或片成抹刀头。 7、大枣清洗，花生仁提早侵泡2钟头。 8、石锅里倒进冷水，放进生姜片，炸猪皮。 9、倒进花生仁、大枣，老冰糖(或食盐)火灾烧开后文火煨炖1钟头。
3. 莲藕花生大米粥的功效
主料：猪小排、莲藕、花生米
配料：生姜、鸡精、胡椒粉、香菜
制作：
1、 猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。
2、 花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮。
3、 生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用。
4、 将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开，加盖转小火煮15分钟关火。
5、 待高压锅内无压力时开盖，放入藕片、大火煮5分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香菜段即可。
4. 莲藕花生粥的做法大全视频
准备材:有莲藕，大骨，花生，板栗。莲藕去皮洗干净后切块，葱切成段葱花备用。
姜切片，锅里加水，加入几片姜加入大骨。
煮开后继续煮一分钟，把血水煮出来。
然后捞起冲洗干净后备用，把莲藕，大骨，花生一起放入。盖盖大火煮开后搅拌一下，改小火，一小时后加入枸杞技术煮两分钟。加入适量的盐调味撒上葱花就可以起锅了。
5. 花生莲藕汤的做法大全
步骤1：先将莲藕清洗干净切成块，用清水泡一泡，控干水分。
步骤2：胡萝卜洗净切段，花生去掉外皮，生姜切成薄片。
步骤3：猪骨用冷水清洗和浸泡，放入汤锅，放入花生、胡萝卜、莲藕，生姜片，盖上锅盖煮。
步骤4：大火炖半个小时，转中小火熬制50分钟。
步骤5：继续煮一会儿，加料酒，盐，胡椒粉，鸡精，继续炖煮几分钟，出锅
6. 莲藕煲花生汤
方法/步骤
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第一步，猪蹄一只，剁块，冷水下锅，加上葱段和生姜片，放入一勺料酒，大火将锅烧开，撇去浮沫，捞出猪蹄，用温水冲洗干净，控水；
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第二步，花生米事先加上水浸泡十分钟，准备新的葱姜，分别切好，莲藕一节，削去皮，洗净后，将莲藕切成块，放水中浸泡待用；
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第三步，待将食材都准备好，便可开始煮汤，将花生米、猪蹄、莲藕、葱姜一同放入锅中，加上料酒，放入足够多的水，一次性要将水加足；
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第四步，大火将锅煮开，再转小火，加上锅盖炖煮，差不多一个半小时的时间，将猪蹄炖至软烂的时候，加上少许的食盐调味；
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第五步，再放入少许的原汁酱油，继续炖一会，待将汤炖至入味，便可关火，香葱切成葱花，将煮好的汤盛出在碗中，撒上葱花和枸杞，就可以喝了。