1. 一碗燕麦米粥的热量
1、燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。
2、燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。每100g燕麦中约含有蛋白质14g,脂肪8g,碳水化合物65g。
燕麦的选购
燕麦以外观完整,大小均匀,饱满坚实,富有光泽,不含杂质者为佳。
如是购买燕麦片,最好选择锡纸包装的燕麦。需要注意包装不能破损,确保在正常的保质期内,千万不要食用过期麦片阿。
在购买燕麦片的时候:
一是看清食物标,一些纯燕麦产品的膳食纤维含量在6%-10%左右,看看购买的燕麦片产品的膳食纤维含量是多少,食纤维含量越低,一般也说明产品中的燕麦含量也越低,要注意的是,有部分不良商家为了吸引消费者购买,故意标高燕麦中膳食纤维的含量,欺骗消费者,如果您发现该产品的食品营养成分表中膳食纤维的含量超过10%,那么一般有两种可能:一种是商家人为添加了膳食纤维,一种便是赤裸裸的欺骗了。
二是要注意产品中糖的含量,市场上有些麦片,燕麦片产品的含糖量高于40%,如果是糖尿病人奔着燕麦去而买到这样的产品,与自杀没有两样。
三是一些标有不含蔗糖的产品不等于无糖,如果产品中的淀粉含量高的话,糖尿病人时候也同样会导致血糖升高。
燕麦片一般分两种:免煮的和需要煮的,一般建议选择需要煮后才能食用的产品,因为燕麦中的水溶性膳食纤维,一种被称为beta葡聚糖的水溶性膳食纤维,在煮的过程中beta葡聚糖会充分溶解(表现为粘稠状,所以煮后食用的效果更理想。)
如果从燕麦的物理结构来看,燕麦被去芒去壳后被称为燕麦籽粒,用来制作燕麦片的燕麦籽粒外表有一层,即燕麦麸皮。
因为燕麦麸皮苦涩粗糙,口感很差,所以很多燕麦产品加工过程中都将燕麦麸皮去除,当作牲畜饲料处理了。
我们在市场上可以看到两种不同膳食纤维含量的燕麦片:一种燕麦片的膳食纤维含量在8%-10%左右,另一种只有3-4%其中含膳食纤维多的那种燕麦片,就是保留了燕麦麸皮。
2. 一碗燕麦米粥的热量是多少
一般100克纯大米粥的热量在46卡路里左右,一碗白粥(200克)其热量约为92卡路里.如果是添加了其他配料的大米粥那么其热量也会有所不同,下面来大概了解一下常见大米粥的大概热量。
1碗柴鱼花生粥热量约为300卡路里;1碗柴鱼花生猪骨粥热量约为300卡路里;1碗鱼片粥热量约为234卡路里;1碗粟米粥热量约为282卡路里;1碗滑牛粥热量约为247卡路里;1碗碎牛粥热量约为260卡路里;1碗艇仔粥热量约为260卡路里;1碗潮州粥热量约为89卡路里;1碗猪肝粥热量约为260卡路里;1碗猪红粥热量约为230卡路里;1碗鸡粥热量约为211卡路里;1碗冰粥热量约为109卡路里;1碗及第粥热量约为270卡路里;1碗牛肉粥热量约为247卡路里;1碗生菜鲮鱼球粥热量约为340卡路里;1碗皮蛋瘦肉粥热量约为295卡路里;1碗肉片粥热量约为180卡路里;1碗泥孟粥热量约为218卡路里;100g的桂格鸡肉燕麦粥319卡路里;380克八宝粥(热品)440卡路里。
可见,八宝粥的热量最高。
3. 一碗大米粥和一碗燕麦片的热量
一碗粥的热量主要是看粥的具体成分,以及成分的用量。如果是30克大米做成的粥,大约1小碗左右,热量大约在110千卡左右。若是30克的小米、燕麦、或是各种杂粮做成的粥,基本热量都在110千卡左右。粗粮较细粮热量稍低,杂豆类比精细粮食热量稍低。但若是加了糖的八宝粥或是加了坚果、红枣等成分的粥类,热量会增加。
且热量也会随着原材料的重量而增加
4. 燕麦米煮粥的热量
糙米燕麦粥的热量(以100克可食部分计)是45大卡(188千焦),单位热量较低。每100克糙米燕麦粥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
5. 一碗大米燕麦粥的热量
您吃多少燕麦粥取决于您的需要。每100克燕麦粥能够发生367千卡热量,包含15克蛋白质、6.7克脂肪、61.6克碳水化合物、5.3克膳食纤维和186毫克钙,这是一般大米和面粉的数倍。依据保守医学,燕麦粥味道香甜爽滑,归属于肝、脾、胃经,具有益肝益胃、用于治疗年轻津枯的功能
6. 一份燕麦粥的热量
椰奶燕麦粥标准(100克) 86大卡,一盒有(250.0克) 的话是215大卡,粥类里面算高的了。因为糖分比较高。