1. 小米花生米糊的做法
1.小米提前一晚上用水泡好,第二天捞出来控干水分,洗干净的花生放入烤箱 调上下火 120度 烤10分钟。
2.花生烤好以后不用脱掉外皮,直接用刀切一下放入碗中备用。然后再准备380克麦芽糖、120克细砂糖、50克清水。
3.起锅多放一点油大火烧热,烧至油沸腾,用漏勺薄薄铺上一层小米,放入油锅中 炸至小米变白捞出备用,小米不想放漏勺里炸,也可以直接倒入锅中炸,但是捞出的时候要及时,不然容易炸糊。
4.小米都炸完以后,再次起锅放入细砂糖、清水、麦芽糖、小火慢煮,等到糖完全融化后慢慢搅拌防止粘锅, 一直煮到糖汁起均匀的泡泡,关火倒入炸好的小米,花生碎翻拌均匀。
5.然后把拌好的小米花生倒入不粘的烤盘或者模具中 按压整理平整,用擀面杖擀紧压实,等到小米酥放凉一点,趁还有余温时候倒出来,切成小块就完成啦。
2. 面糊花生米的做法大全
主料:花生米300克
辅料:白糖适量,淀粉适量,面粉适量,玉米油适量,鸡蛋一个
步骤1
花生米洗净,加入鸡蛋一个
步骤2
放入适量的白糖,可根据个人口味
步骤3
加入淀粉和面粉搅拌均匀
步骤4
让每个花生米裹上鸡蛋面糊
步骤5
不粘锅烧热放入玉米油,6分热放入花生米开始炸
步骤6
听见花生米有劈劈啪啪的响声捞出控油
步骤7
放入盆中晾凉,又酥又脆。
3. 小米花生米糊的做法大全窍门
步骤/方式1
紫薯莲藕糊:紫薯,莲藕去皮洗净,切成小块,放入破壁机,加入适量的水,选择米糊键即可。这样做出来的清香扑鼻,口感细腻爽滑,而且还可以止咳润肺。
步骤/方式2
红枣核桃糊:糯米1小杯,红枣10颗,核桃3个,然后红枣去核,核桃去皮,糯米洗净一起放入破壁机,选择五谷键等待即可。这样做出来的米糊爽滑细腻特好喝,不放糖也会有微微的甜味。
步骤/方式3
莲藕黑芝麻糊:先来准备材料,红枣去核,莲藕去皮洗净切成小丁,熟黑芝麻一小杯,全部放入破壁机中,选择米糊键即成。打好的莲藕黑芝麻细腻好喝很适合全家喝,营养充分释放,暖胃暖心更暖身,健康的美味就这么简单。
步骤/方式4
黑米雪梨糊:黑米洗净,雪梨切块,麦米一小把洗净一起放入到破壁机,选择米糊键即成。这样打出的米糊营养好喝细腻,很值得一试。
步骤/方式5
山药红枣糊:山药去皮,红枣去核一起放入破壁机,加入适量的水用米糊键即成。每天早晚喝它最好,微微的甜味,浓郁的红枣香,如果喜欢很甜的就适量加一些冰糖粉会更好,老年人喝就不用再加糖。
步骤/方式6
黑玉米花生糊:黑玉米洗净,花生米洗净,大米1小杯洗净一起放入破壁机,选择米糊键,等待即可。这样简单的做法真的是太简单。
步骤/方式7
小米地瓜红枣糊:小米洗净,红枣去核,地瓜去皮切块,一起放入破壁机选择米糊键即成。这样的搭配味道很棒,天天喝也不够,你也试试吧。
步骤/方式8
栗子黑米藜麦糊:把栗子去壳,黑米,藜麦洗净,黑芝麻,一起倒入破壁机中。把食材全部加入以后,加入适量的清水,选择米糊键,等待就可以了,经过20分钟,热乎乎的饮品就做好了。
步骤/方式9
南瓜糊:把南瓜去皮去籽,切成小丁,南瓜一定要多一些,切的小一点,不然豆浆机放不了几块就满了,南瓜汁也很难打的浓稠。把南瓜丁放入豆浆机中,加入适量的水,点击豆浆键即可。这样做出的南瓜汁,香甜浓稠,健脾养胃促生长,孩子喜欢要多喝,不但可以增强抵抗力还可以长得更高更壮。
步骤/方式10
红豆红枣糊:把红豆洗净,大枣去核,麦米洗净,把所有洗好食材放入到破壁机中,加适量的水,选择五谷键,启动即可等待完成。每天来一杯,不但好喝低脂不长胖,还可以让脸色红润,特别的好。样简简单单打上一大杯可以让脸色好起来的饮品,保证你喝了还想喝,坚持喝上三个月,脸色红润有光泽,身材都好了。这款饮品是用红豆红枣来做的,这两种食材的营养都是很丰富的,尤其适合女生常吃,可以说早吃早受益啊。
4. 小米花生米糊的功效
1.将所有的食材都准备好,小米清洗干净,提前用清水浸泡4个小时,花生米也清洗干净,用清水浸泡2个小时以上。时间到了,把小米和花生米倒入料理机里面,然后加入300ml的开水在料理机里面,启动料理机,把它们搅打成米浆。这里加入开水,更能够充分激发出小米和花生的香味来,让做出来的蒸糕吃起来更香。
2.搅打好的小米浆倒出来,装入盆里,先放凉至温热。然后加入4g酵母粉,2勺白砂糖,先用筷子搅拌均匀,直到酵母粉和白砂糖溶解。然后把面粉少量多次地加入小米浆里面,每一次都充分搅拌均匀。直到把它们搅拌成比较粘的面糊状,然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方,把面糊发酵成2倍大。白砂糖可以根据自己的口感添加,喜欢甜的朋友可以稍微多加一些,这里我加入主要是为了促进发酵,也能让蒸糕吃起来更加香甜。
3.面糊发酵好了,先用筷子搅动一下面糊,排出里面的大气泡。准备一个模具,为了方便脱模,在里面铺上油纸。然后把搅拌好的小米糊倒入盆里,用勺子把表面涂抹平整,然后盖上保鲜膜,进行二次发酵半个小时。小米花生米糊经过二次发酵后,吃起来的口感会更加蓬松暄软,而且不易粘牙。
4.红枣一碗,先清洗干净,面糊二次发酵好后,把红枣均匀摆放在米糊表面。冷水上锅,盖上盖子,先大火烧开,然后继续蒸40分钟。时间到了关火,不要立即出锅,先焖上5分钟,这样能够保持蒸好的小米花生蒸糕松软不塌陷。
5.蒸好的小米花生糕取出来,有浓浓的小米香味和花生的香味,用手按压,能够立即回弹。稍微放凉后可以轻松脱模,然后切成小块,方便食用。加入了小米和花生,营养又美味
5. 小米芝麻花生米糊
是可以的,这些食物都是含有丰富营养物质的,对人体也是有帮助作用的,小米也是可以起到暖胃的作用,山药也是可以起到消食的作用,红枣也是能够起到补血的作用,黑芝麻也是能够让人体更健康,平时也可以吃一些皮蛋瘦肉粥,大米粥,小米粥等也可以在粥里适当的加一些肉末。
6. 大米小米花生米糊的做法
花生米300克挑选干净备用,可以用水冲洗一下,用吸水纸把水分擦干。后来经过多次实验,不擦干也可以,稍微多烤一分钟就好。
2.
空气炸锅180度预热2分钟,把花生米直接倒入空气炸锅内,无需用控油篮,同时用刷子把花生表面刷一层油。我家是4升的,300克刚好铺满一层。
3.
空气炸锅180度设置6-7分钟,中途我拿出来两次把花生米稍微晃动,让其受热更均匀。我个人喜欢火候稍微大一点,时间到了以后,炸锅仍有余温,2分钟以后再出锅。如果不喜欢火候大的,可以少设置2分钟,洗过的比没洗的需要多烤2分钟。注意一点:每家空气炸锅温控不一样,时间要自己把控,时间可以少设置,感觉火候不够可以再烤几分钟,千万不要设置时间过长,以防烤糊。
4.
300克的花生刚好一盘,装盘放凉
7. 大米花生米糊
一、【黑米红豆核桃米糊——补气血、增强记忆力】
材料:红豆:40克、黑米:40克、大枣:8颗,核桃:2个
作法:1、先准备材料
先将所有材料准备好,红豆和黑米冲洗2遍即可,红枣最好是在温水中泡一下,然后搓洗一下,去掉大枣上的灰尘。然后将洗好的红枣去核,核桃取核桃肉,我用了2个,其实红枣和核桃的量没有固定的,看自己喜好吧,或增或减。
2、放入豆浆机中
将洗好的所有的材料都放入豆浆机中,加入1L的水。这个豆浆机上都有刻度的,按照自家豆浆机的水量就可以。
3、开始制作
将水倒好后,盖上盖子选择快速豆浆模式,直至豆浆熟了为止。
二、【黑米核桃米糊——补充大脑营养,提高记忆力】
材料:黑米:30克、黑小米:40克、黑芝麻:15克、核桃:20克
做法:1、黑米和黑小米冲洗几遍,小米可以淘洗,以免里面有细沙。
2、核桃去皮,15克是核桃肉的净重,黑芝麻冲洗2遍。
3、将所有的材料放入豆浆机中,倒入到刻度线的1000ml水。因为豆浆机中已经有食物了,所以水可以不足1000ml,但只要到刻度线就好。
4、盖好盖子,打开米糊模式即可。
三、【百合莲子红枣粥——面色红润气色好】
材料:百合:10克、莲子:10克,枸杞子:1小把,红枣:20克,大米:60克,糯米:40克
做法:1、莲子、百合泡发,将莲子边上的那一小圈皮洗掉,如果有莲心的话,怕苦可以去掉,百合洗净。
2、枸杞子泡十分钟左右,洗净。
3、大枣洗净去核,大米、糯米洗净。
4、将所有的材料都放入豆浆机中,倒入到1000ml刻度线的水。
5、打开米糊模式即可。
四、【南瓜小米糊——养胃健脾】
材料:南瓜:200克,小米:50克,枸杞子:20粒
做法:1、先将南瓜洗净去皮,然后切成小块,小米洗净。南瓜最好用嫩南瓜,做出来的米糊口感才好。
2、将切好的南瓜,洗净的小米放入豆浆机中,再将20粒枸杞子洗干净放入里面。
3、倒入热水,水的量不具体,只要到机器要求的刻度线就行,我是到最低刻度1000ml。
4、盖上盖子,选择米糊键就可以了。
五、【西红柿米糊——皮肤越喝越好】
材料:大米:90克,玉米粒:40克,西红柿:1个
做法:1、我们先准备材料,将大米、玉米粒冲洗几遍。最好不要搓洗,因为这样会使大米的营养流失。
2、洗红柿洗净去皮,切成小块。西红柿去皮的方法有很多,我习惯用勺子将外皮从上往下刮一下,将西红柿整个都刮遍,然后这样就可以很轻松的去皮了。或者用开水将西红柿烫一下,这样去皮更容易,不过我觉得还得烧水,有点费劲,不如用勺子来得方便,当然,这主要看个人习惯吧。
3、将冲洗好的大米、玉米粒,切好的西红柿块一起放入豆浆机中,倒入1000ml水。
4、打开豆浆机,选择米糊模式,等待米糊熟了就可以了。
六、【薏米山药米糊——喝出好气色】
材料:薏米:50克,小米:40克,山药:80克,红枣:6颗,枸杞子:20颗
做法:1、薏米冲洗干净,放到水中泡半小时或者更久一些,让米喝一些水,这样做是为了做米糊更加顺滑。如果煮粥的话,米熟的会更快一些。
2、山药去皮,切成小块备用。山药去皮的时候可以找个一次性手套,或者用买菜时的塑料袋套着削皮,这样手就不会痒了。
3、小米淘洗干净。
4、枸杞子放到水中小泡一小会,让它的褶都伸展开,然后用手搓干净。
5、将刚才所有的材料都放到豆浆机中,再放入6颗去掉核的红枣,倒入1000ml水。
6、打开米糊模式,直到豆浆机自动停止工作为止。
七、【紫薯米糊——刮油甩赘肉、增加抵抗力】
材料:紫薯:100克,大米:80克,枸杞子:20个左右
做法:1、我们先准备好材料。我家的这紫薯是未成年,2个才100克。
2、紫薯去皮,切成丁,大米洗过两遍水。紫薯大小无所谓,只要不太大就行,大米过水只是要把表面的灰尘洗一下,不要搓洗,那样会对大米的营养有影响的。
3、枸杞子泡到水中,等都涨开了就洗洗。
4、将所有的材料都放入豆浆机中,倒入1L的水。
5、盖上盖子,选择米糊模式即可。
做米糊的好处就是,简单省事,傻瓜式操作。只要将材料全部放心,开启开关然后就可以去忙别的了,等到熟了开关自动就跳了,就是这么省心。