1. 小米面和面粉哪个糖分高
小米面是粗粮，含糖量高。
小米面含糖量约72.8克/每100克，而且小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，另外因为含糖量较高，所以也可以酿酒、酿醋、制糖等。
小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，主要成分是淀粉(约为59.4%～70.2%)，其中80%～85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30%。
2. 小米和面粉哪个含糖量高
疙瘩汤含糖量高。因为面粉比大米的含淀粉量高。淀粉酶可以转化成糖。所以吃面食比吃大米更容易生血糖。但是疙瘩汤和稀饭都属于血糖高的人不提倡吃的。这两个食物都是容易使血糖升高的。汤和稀饭容易吸收。血糖高的人最好是按量吃主食。
3. 小米面糖分高吗
相比较而言是的。
五谷杂粮也都含糖，如果是甜玉米碾的玉米粉那肯定是含糖量高于小米面，但如果是普通的玉米碾的玉米面和小米面差不多，但玉米本身含糖量就高于小米。所以小米面比玉米面含糖量要低。
4. 米粉和面哪个含糖量高
150g米粉含糖量是60，米粉的含糖量为5.8毫克，米粉主要是淀粉这种多糖，含75％左右。而一碗米饭含75%糖，米饭是一种含有热量比较高的食物，一碗米饭的热量是500卡路里，米饭的含糖量是比较高的，剩下的是脂类以及维生素类，是人体热量的主要来源，所以每天吃米饭是可维持大脑的各项机能运作的。
5. 面粉和大米小米哪个含糖高
大米比小米熬粥含糖高。小米和大米都属于谷物，其中大米的含糖量相对来说比小米要高一点。但是这种含糖量并不是直接含有的糖分，而是含有的淀粉量比较高。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
6. 面粉的糖分高还是大米的糖分高
米饭。因为米饭是主食。而馒头它是一个不纯的主食。因为它里面含了很多其他成分的东西，而米饭它是完全的主食，那主食就是热量和里面的卡路里是很高的。如果你的早餐你要选择的话，我建议你还是去吃馒头，再加上馒头口感也挺好的，也挺好吃的。
7. 大米和面粉哪个糖分高?
我觉的是饭最高。
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因为人体每天都必需摄入糖分，而吃饭就补充了这些糖分。
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饭吃下之后就分解成麦芽糖。
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储存供人体使用。
是人体能量的来源。
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所以人们才说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”。
所以以上糖分含量最高的是糖。
8. 面粉和大米哪个糖分高
面粉比淀粉的糖分更高。面粉里面主要的营养物质是碳水化合物，也就是广义上的糖类。面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多，面包饼干这类食品含糖量更多些。
在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。