一、高筋小麦粉能做面包吗？
高筋小麦粉是可以做面包的呀，高筋粉筋度大、黏性强，比较适合用来做面包、饺子皮一类的，但是做面包的话不要选择自发粉，因为口感不是特别好，通常做面包的话建议使用高筋面粉，因为高筋面粉中含有一定的蛋白质，做出来能使面包富有弹性。
二、麦德龙高筋小麦粉能做面包吗？
不能 做面包用的都是低筋面粉 高筋面粉做出来是硬的
三、饺子用小麦粉是高筋还是低筋？
包饺子面粉是高筋。
因为高筋面粉包出的饺子皮比较有筋道、耐煮、不易破皮。
四、高筋专用小麦粉是全麦面包吗？
不是
全麦面粉筋度低,不是高筋面粉。全麦面粉是小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉就是在胚乳制成的普通面粉中添加磨制过的麸皮,对于面包、蛋糕、面条等不同的用途。
五、高筋小麦粉是高筋粉吗？
小麦粉分为高筋粉、中筋粉和低筋粉，高筋粉用来做拉面或烤面包，中筋粉用来包饺子，蒸馒头等，低筋粉用来烤蛋糕，这里的高筋粉和高筋小麦粉可以同日而语。
六、做汤用高筋小麦粉还是低筋小麦粉？
都可以的，全麦更有营养，高筋粉可以打面筋汤，低筋粉做面糊汤，高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，低筋面粉则是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉。也不用这么分的那么清楚。哪种汤哪种粉都可以做。
七、高筋雪花小麦粉可做面包吗？
面包通常是糕点粉做出来的，雪花粉做出来差不多就是考馒头
八、高筋小麦粉和高筋小麦粉哪个好？
回答你的问题，当然是高级小麦粉，好啦，因为高筋小麦粉蒸出来的馒头。做出来的面条都是白白的，而且高筋小麦粉蒸出来的包子特别的渲染白净建议你买高筋小麦粉，去大型超市选购。因为大型超市购买的高级小麦粉都是最好的，有质量保证的。谢谢你的提问，希望我的回答能帮到你！
九、富强高筋小麦粉和高筋小麦粉区别？
两者同类没有区别，只是产品商标广告不同。
十、特筋小麦粉是高筋还是低筋？
咱们平常买的小麦粉一般是“低筋粉”、“中筋粉”和“高筋粉”三种，这三种不同筋度的面粉可以用来制作不同的食物。
这“特筋小麦粉”就是我们平常说的“特精粉”，这“特精粉”即不是“高筋粉”也不是“低筋粉”，“特精粉”较为嫩白，比“中筋面粉”还要好一些，包水饺比较好。