一、小麦的吃法？
我所知道和熟悉有五中吃法，我把它的做法简单的罗列出来分享如下：
一、麦仁糖，和玉米糖的做法颇为类似，不过小时后吃的比较多的还是玉米糖，做法如下：
1、取没加工的小麦，加水浸泡，反复搓洗干净然后沥水空干。
2、接下来开火烧锅，下入麦仁小火翻炒，炒出香味后，下红糖一起翻炒，红糖量不宜过多，适量即可
3、继续翻炒直至红糖融化，将麦仁黏连在一起成团状，此时麦仁以熟，就热铲出装入大铁盆里。
4、此时糖还是融化粘状，用铲子均匀铺平加盖子用力挤压饼状，然后让起自然放凉凝固，这样麦仁糖就做好了，吃的时掰一块儿下来就可以了，香甜可口现在想想都流口水了。
二、糯小麦的吃法？
糯小熬最好是蒸发糕，软糯可口。
三、炒小麦的吃法？
小麦 500克
红糖 按个人口味
炒小麦的做法
1、将小麦放入锅内，不用加其他东西。
2、炒熟，加入红糖。
3、装盘。
四、小麦片吃法？
小麦片可以熬粥，也可以泡酸奶牛奶都可以，很美味的。
五、小麦仁吃法？
食用方式：
一、乡田麦仁菜饭的做法
材料:麦仁、大米、奶白菜。
做法:
1、麦仁洗净浸泡后和大米混合均匀后加水(水位大约位于食指第一关节2、3处)上锅蒸20分钟左右。
2、奶白菜1棵洗净,沥干水分。
3、将奶白菜切成碎粒,拌上少许香油。
4、打开锅盖,把白菜粒拌入蒸好的米饭,再次蒸5分钟即可。
二、麦香排骨的做法
材料:仔排600克、麦仁(去皮的小麦)150克、丝瓜1根、鸡蛋1个、葱姜少许、盐、鸡精、淀粉适量。
做法:
1、麦仁清洗干净,用温水泡2小时后放入蒸笼蒸熟。
2、仔排斩成小段,放入清水中漂洗去血水。捞出沥干水分,加盐、鸡蛋、淀粉上浆,放入蒸熟的麦仁中沾上麦仁。
3、把沾上麦仁的排骨放入油锅炸一下,炸至麦仁发黄。锅中加少许油,放入葱姜煸香,倒入开水,把排骨放入小火炖半小时,放入丝瓜块炖一会,调味出锅。
三、鲜麦仁炒鸡丁
原料：鸡胸肉200g，鲜麦仁200g， 剁椒30g，蒜3瓣，葱白2条。
做法：
1、鸡胸肉切成小丁。鲜麦仁上蒸笼蒸20分钟。葱，蒜切碎。
2、鸡胸肉丁用生抽，油，生粉腌制10分钟。
3、烧热炒锅，加油(加些猪油更香)，油热后放入葱蒜末和剁椒煸炒出香味。
4、加入鸡丁翻炒至8成熟，加入麦仁翻炒大约2-3分钟，出锅前根据自己的口味再加少许生抽或者鸡精调味即可。
六、小麦汁的正确吃法？
1、麦草芹菜汁
材料：
小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升)、芹菜、柠檬1个、蜂蜜适量；
做法：
①、将小麦苗、芹菜洗净，柠檬去皮；
②、把小麦苗在榨汁机中榨成汁，芹菜榨成汁，加入柠檬及蜂蜜，混合即可。
2、麦草、胡萝卜汁
材料：
小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升)、胡萝卜、柠檬1个；
做法：
①、将小麦苗、胡萝卜洗净，柠檬去皮；
②、把所有材料放入榨汁机搅拌均匀即可。
3、麦草苹果汁
材料：
小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升) 、苹果、柠檬半个、蜂蜜适量；
做法：
①、将小麦苗、苹果洗净切块，柠檬去皮；
②、把小麦苗、苹果、柠檬放入榨汁机中榨出汁加入蜂蜜即可。
4、麦草柠檬梨汁
材料：
香梨2个(榨出梨汁350毫升)、麦草一把(榨出麦草汁100毫升)、柠檬半个；
做法：
①、将香梨洗净切块、麦草洗净、柠檬去皮；
②、把所有材料放入榨汁机中榨出汁加入拌匀即可。
5、葡萄麦草汁
材料：
红葡萄一串(榨出葡萄汁400毫升) 、麦草一把(榨出麦草汁100毫升)；
做法：
①、将葡萄、麦草洗净；
②、把材料放入榨汁机中榨出汁即可。
6、麦草黄瓜汁
材料：
小麦苗草(榨出麦草汁100毫升)、黄瓜1根、冬瓜皮、柠檬半个；
做法：
①、将小麦苗草洗净，黄瓜、冬瓜皮洗净切块，柠檬去皮、去籽；
②、将所有材料放入榨汁机榨出汁即可。
7、麦草西瓜皮汁
材料：麦苗草一把(榨出麦草汁100毫升)、西瓜皮、柠檬1个、蜂蜜适量；
做法：
①、将麦苗草洗净、西瓜皮洗净、切块，柠檬去皮。
②、将所有材料放入榨汁机中榨出汁，加入蜂蜜即可。
七、小麦胚芽的正确吃法？
小麦胚芽可以通过熬粥、饮用牛奶、制作面食等过程中添加食用。
1、熬粥：煮粥时，可加一匙小麦胚芽粉，使汤不仅有小麦味，而且营养价值高。烹饪时，也可以加入一匙小麦胚芽粉，使蒸饭更香。
2、饮用牛奶：在喝牛奶或豆浆时，也可以加一匙小麦胚芽搅拌均匀后饮用，营养效果更好，在饮用时也不会感到饥饿。
3、制作面食：在制作馒头、发糕、面包等面食时，也可以在面粉中加入几勺小麦胚芽。不仅增加了蛋白质含量，而且使面食更加柔软美味。
八、糯小麦的正确吃法？
准备3：1的糯米粉，小麦粉，然后混合均匀，适当时加水和面条揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒25分钟；
准备肉，洗净后搅拌成碎肉，然后将胡萝卜切成小丁，将酸豆放入胡萝卜里面。
将油放到锅中，当油热3分钟后，将碎肉放到锅中煮，然后加入酱油，搅拌均匀，将酸豆和胡萝卜放到锅中搅拌-油炸，取出放凉。
将醒好的面团揉成长条，然后用刀切成大小均匀的小片，将其压入小面条窝中，将准备好的馅料包好，捏紧。
在蒸锅上放一层防油纸，然后将包裹好的糯米面包放到上面，用高温蒸5分钟。
五分钟后提起盖子，将糯米包子一个一个地夹在盘子上。
九、小麦苗的各种吃法？
一、榨汁
1、先将小麦洗干净，用剪刀从根部减掉 就可以榨汁；
2、青汁含有活性物质，榨汁后半小时之内要喝完，早起空腹喝更好。
二、麦苗炒肉丝
1、主要材料
鲜麦苗50 克，瘦猪肉300 克，葱段，姜丝，细盐，酱油，味精，淀粉等各适量；
2、将鲜麦苗洗净，沥干水分，切成3 厘米长的段侍用；
3、将瘦猪肉先切成薄片，再切成2～3 厘米长的肉；
4、将锅烧热，加油(植物油)适量，侍油至七成热时，投入葱段、姜丝，接着加入肉丝，麦苗翻炒；
5、加入细盐、酱油、味精，并用湿淀粉勾芡，颠翻几下即可。
十、黑小麦的属性？
黑小麦是禾本科小麦属植物，是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种，或称珍稀品种。已推广种植的品种有“馆陶黑小麦”、“黑金2号”、“漯珍1号”、“黑小麦1号”、“黑小麦76号”、“黑宝石1号”、“黑宝石2号（春小麦）”等品种。
形态特征：秆直立，株高0.7～1.5米。叶鞘无毛，叶舌近膜质，长约1毫米；叶片扁平，长5～30厘米，宽5～8毫米。穗状花序顶生，紧密，长5～12厘米，宽10毫米；小穗长约15毫米，含2～3小花，下部小花结实，顶生小花不育，颖果。黑麦是所于禾本科一年生栽培谷物。秆直立，分蘖多，成熟期不一。叶片线形扁平。穗状花序细长。小穗含3～5花，单生于穗轴各节；颖片狭窄呈锥状，具1脉；外稃粗糙具脊，顶端有长芝；雄蕊3，具伸长的花丝和花药；雌蕊柱头外露，异花传粉；颖果狭长圆形，淡褐色，腹面具纵沟，成熟后与内、外稃分离。
黑小麦产地主要有河北邯郸馆陶县、新疆、山东、甘肃张掖、河南南阳等。
生长环境：喜冷凉气候，在冬季寒冷地区较贫瘠土壤上是较合适的牧草。黑麦有冬性和春性之分，在高寒地区只能种植春黑麦，温暖地区冬性和春性两种都可以种植。黑麦对土壤要求不严，但以沙壤土生长良好；耐贫瘠，但土壤养分充足的地块产量高，质量好，再生快。它不耐盐碱和涝湿，多生长在pH值5～8.5的湿润黏质土壤上。黑麦的抗寒力强，可忍受-25℃的低温，有积雪能在-35℃低温下越冬。幼苗可耐5～6℃低温，但不耐高温。全生育期要求≥10℃积温2100～2500℃，不同品种有差异。