一、水稻麸皮和小麦麸皮区别？
水稻麸皮扒下来的是整体的壳 ，做家禽家畜的饲料基本上没有什么营养 ，水稻成熟度越高的 扒下的麸皮越没有营养。
小麦麸皮就不同了，它本身就有粗蛋白，粗纤维等畜禽所需的营养物质，是做饲料不可缺少的原材料，尤其是奶牛，没有小麦麸皮，奶的产量就会减少。
二、小麦和麸皮区别？
小麦是没有在磨成面粉之前的形态，在磨成粉后会和小麦的皮混合在一起，我们通俗叫法会把以磨过的小麦的皮，叫作麸皮。
再经过多道工艺分离我们会得到没有小麦皮的粉，我们通俗的称小麦皮里面的粉为面粉，古人用磨的方法一直保留到今天也在用磨的方法，是因为磨能更好的分离皮和粉。
三、小麦麸皮怎么？
主料：面粉2杯、麦麸1杯
辅料：酵母半小勺、温水适量
1、面粉、麦麸、酵母准备好。
2、把麦麸放在面粉拌匀。
3、放入酵母拌匀。
4、放适量的温水揉成面团，放10分钟。
5、分成4分。
6、揉成团放在铺好的布上放40分钟，然后开小火烧开后蒸25分钟。
7、成品。
四、小麦去麸皮原理？
小麦皮层由于组织结构紧密而坚韧,而小麦胚乳组织结构相对疏散而松软,这样在相同的压力下、剪力和削皮下,从而达到除去麸皮、保留面粉的目的。
粉碎后皮层和胚乳粒度差异与施加压力有关,施加压力越大,如一次性粉碎,其差异度很小,面粉和麸皮很难筛离分开,而施加的力相对小些,如多次用力,其差异度增大,筛离效率提高,面粉纯度提高,这就是现代制粉轻碾细分的原理。
五、小麦麸皮和燕麦麸皮的区别？
燕麦麸皮与小麦麸麸皮有区别。具体区别如下三点:
1，小麦麸皮和燕麦麸皮的外观区别
刚开始知道麦麸的时候，还以为是动物吃的，其实麦麸是燕麦片最外面的一层皮，这是燕麦身上营养价值最高的一个部分。市场上燕麦的热捧程度，不用多说，大家也都知道，可是燕麦麸却很少有人买。燕麦是由小麦碾压成一片一片的形状，所以燕麦的形状是一片一片的，非常好辨认。燕麦的颜色一般都是淡黄色，这是经过特殊加工处理的。燕麦麸是燕麦身上的一层皮，所以麦麸和燕麦的形状和大小重量都是不同的。
2，麦麸和燕麦的营养价值区别
众所周知，燕麦是低热量低脂肪的一种食品。燕麦适合很多人吃，尤其是一些想要减肥塑身的姑娘。早上的燕麦是你必不可缺少的，因为燕麦是一种粗粮，可以保护你的肠胃，提高你的胃口，促进你的消化。而且燕麦是一种低热量低脂肪的食品，还可以减肥塑身。麦麸的热量比燕麦的热量少很多，但是它的单位重量却比燕麦高中很多倍，营养价值自然比燕麦也高出很多倍。麦麸的膳食纤维比燕麦含量很高，多吃麦麸一般来说是很有必要的。而且麦麸的价格比燕麦还要便宜很多，大家不用担心资金的问题。可是营养价值很高的麦麸，价格是比燕麦贵许多的。
3，麦麸和燕麦的吃法区别
麦麸一直以为是动物吃的，可是这种想法是大错特错的。麦麸不仅是价格比燕麦贵，而且营养价值格也比燕麦贵很多。所以燕麦的吃法很重要，比网上查了很多资料，燕麦麦麸水是简单的化身，是精致女人生活的化身。我们只需要准备一些热水，然后把干的麦麸放进去就可以了。只需要简单的一分钟，你就可以享用到精致的美食。燕麦的吃法就简单很多了，燕麦可以直接做成燕麦粥。
六、燕麦麸皮和小麦麸皮哪个好？
答，，燕麦麸皮和小麦麸皮相比较应该是小麦麸皮好，。
一是从适用度比较，小麦麸皮不仅营养成分离，而且使用范围大，小麦麸皮含有一定的微淀粉，粗纤维和脂肪，蛋白质，是畜禽不可或缺的精粗配料。
而燕麦麸皮质地坚硬松软性能，而且麸皮中所含各种营养或分远远低于小麦麸皮|，只能作为家禽的粗饲料。
二是两种麸皮来源相比，应该是麦麸皮原料广，用量大，巳成为养殖业放主要饲料来源。而燕麦麸皮来源十分有限，很难满足养殖业的有限需要。
七、小麦麸皮吃法大全？
原材料：麸皮250g、盐2g、五香粉2g、食用油2g、不沾锅1口、冷水适当。
作法：
1、麸皮放进面盆里边。
2、用适当的水合成面糊。饧发一会。
3、饧发好的面团擀成长条状。
4、放进适当的盐，用力弄匀称。
5、放进五香粉，弄匀称。
6、放进食用油。
7、把面片都粘满食用油。
8、从一头翻卷。
9、最终收边，两边捏严。
10、分为2个面剂子。两边捏严。
11、取一个面剂子按扁，用擀面棍擀成厚10公分的环形。
12、不沾锅里边放小量的油，小火烤热。
13、把擀好的摊煎饼胚子放进锅中。盖上盖子1分鐘。
14、摊煎饼翻过来。
15、摊煎饼持续翻3次面，用炒勺轻按饼边，饼边能起來表明摊煎饼就熟透，起锅。
16、切片摆盘。能够享受了。
八、小麦为什么去麸皮？
有两种方法,
一用石磨把麦子磨细,过筛子筛.
二用石臼舂舂细后,过筛子筛.这两种方法制作出来的白面都带有很多麸皮,吃着口感很差,但是从营养学角度来说,却很有营养.
在按常规碾磨方法进行制粉以前,除去小麦的皮层可有效地改善小麦的碾磨.小麦通过若干摩擦和碾磨操作进行预加工,以剥下或削下各皮层.通过一组摩擦机后再用研磨机顺序除去各皮层。
九、小麦麸皮怎么吃？
1.小麦麸馒头
（1）将面粉和着小麦麸，酵母粉一起混合均匀，加入适量的温水，用筷子先给和均匀，然后再用手揉成光滑的面团，放到温和的地方，等它发酵到两倍大，大约需要一个小时左右的时间。
（2）等馒头发酵好之后，取出来再轻轻的揉搓一下，让它把气给排掉，接着把它揉成方形的。
（3）锅中放清水，然后等水开了之后，把馒头放到蒸锅中，大约需要蒸十五分钟左右就可以了。喜欢吃甜的，还可以在馒头中加入一些白糖。
2.小麦麸蔬菜饼
（1）将面粉和着小麦麸给混合在一起，加入适量的清水给搅打成面糊状的。
（2）香菜和着胡萝卜，还有大葱给清洗干净，然后再切成碎末状。
（3）把准备好的蔬菜碎末放到面糊中，给搅拌均匀，再加入一点盐。
（4）锅中加入适量的清油，等油热好之后，把面糊放到锅中，煎成两面金黄色的，就可以出锅进行食用了。
3.小麦麸熬粥
（1）将粳米用清水给淘洗干净，然后再放到加入水，浸泡半个小时左右，再把水份给沥干，这样可以让粳米更容易被煮软。
（2）粳米放到锅里面，加入清水，然后再将它给煮到沸腾，接着用小火熬煮，等熬煮好了之后，再把准备好的小麦麸给放进去，加入适量的盐，搅拌均匀。
（3）最后再次把粥给煮到沸腾，就能够起锅了。
4.小麦麸面包
（1）将面粉，小麦麸，蜂蜜，酵母，鸡蛋，牛奶和在一起给搅打均匀，揉成光滑的面团，再加入一点食用油。
（2）接着放到温和的地方给发酵到两倍大，再把醒发好的面团，揉一下，把气给排掉。
（3）接着再把它给弄成圆形，放到烤盘上面，醒发到两倍大，然后再涮上蛋液与芝麻粒。
（4）把面团入烤箱中烤制15分钟左右，再取出来放凉就可以吃了。
十、燕麦麸皮与小麦麸麸皮有区别吗？
燕麦麸皮与小麦麸麸皮有区别。具体区别如下三点:
1，小麦麸皮和燕麦麸皮的外观区别
刚开始知道麦麸的时候，还以为是动物吃的，其实麦麸是燕麦片最外面的一层皮，这是燕麦身上营养价值最高的一个部分。市场上燕麦的热捧程度，不用多说，大家也都知道，可是燕麦麸却很少有人买。燕麦是由小麦碾压成一片一片的形状，所以燕麦的形状是一片一片的，非常好辨认。燕麦的颜色一般都是淡黄色，这是经过特殊加工处理的。燕麦麸是燕麦身上的一层皮，所以麦麸和燕麦的形状和大小重量都是不同的。
2，麦麸和燕麦的营养价值区别
众所周知，燕麦是低热量低脂肪的一种食品。燕麦适合很多人吃，尤其是一些想要减肥塑身的姑娘。早上的燕麦是你必不可缺少的，因为燕麦是一种粗粮，可以保护你的肠胃，提高你的胃口，促进你的消化。而且燕麦是一种低热量低脂肪的食品，还可以减肥塑身。麦麸的热量比燕麦的热量少很多，但是它的单位重量却比燕麦高中很多倍，营养价值自然比燕麦也高出很多倍。麦麸的膳食纤维比燕麦含量很高，多吃麦麸一般来说是很有必要的。而且麦麸的价格比燕麦还要便宜很多，大家不用担心资金的问题。可是营养价值很高的麦麸，价格是比燕麦贵许多的。
3，麦麸和燕麦的吃法区别
麦麸一直以为是动物吃的，可是这种想法是大错特错的。麦麸不仅是价格比燕麦贵，而且营养价值格也比燕麦贵很多。所以燕麦的吃法很重要，比网上查了很多资料，燕麦麦麸水是简单的化身，是精致女人生活的化身。我们只需要准备一些热水，然后把干的麦麸放进去就可以了。只需要简单的一分钟，你就可以享用到精致的美食。燕麦的吃法就简单很多了，燕麦可以直接做成燕麦粥。