一、小麦粉可以做面包（蛋糕）吗，怎么做？
做面包需要高筋面粉，做蛋糕需要低筋面粉，馒头包子普通面粉也就是中筋面粉就可以了！
二、小麦粉能做面包吗？
我以前是做西点的。我可以很负责任地告诉你：不可以。。
咱们现在国产的小麦是不适合做面包的。一般市面上的面粉最高也就是中筋粉。。
并不是说做包子能发起来。做饺子够劲道就可以做面包。
这是两个概念。面包粉具有良好的吃水性。但是国产小麦一般达不到。和够数的面团你揪下来一块以后向外拉伸能拉出一层薄薄的半透明的膜。在揉圆的时候手感就像握着一个装了水的汽球一样。。
吃水性不好的话水就不能放太多，水少了你自然拉不成那样。
面的筋度达不到烤好的面包组织也就容易断。出来的成品不会细腻，而是粗糙的蜂窝组织，如果说烤出来的，发酵过的面团就是面包，那您就这么做。
如果您是要追求口感那您就要买美麦或加麦制成的面粉。
国产面粉只是筋度不够，但是蛋白质含量在全球也是可数的。所以并不是说国产面粉不好，这是要注意的。
国产的也有适合做面包的面粉，河套地区有一个地方产的小麦是高筋，不过价格比外国的还要贵不少。 ---------------------------------------如果您不想买面粉不如做一些中式糕点，比如老婆饼之类的。
也是用烤制功能的。
我感觉还是中国的甜点比较合我自己的口味呵呵。
---------------------------------------采纳之后我会另外告诉您如何看您自己家里的面属于哪种面粉。
不用水来泡就可以。
然后建议您做哪种甜点。
三、面包小麦粉和普通小麦粉的区别？
、区别：面包粉的原料是硬麦，普通面粉的原料是小麦。面包粉是硬麦制作而成，面筋含量高，面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大，面包粉属于高精面粉。
2、精细性区别：面粉是一种由小麦磨成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
3、使用的范围不同：面粉主要做包子油条等，面包粉是硬麦制作而成，面筋含量高，面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大，主要是制作面包。面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等）；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
四、面包虫吃小麦粉吗？
面包虫吃小麦粉。
麦麸确实是饲养黄粉虫的好饲料，既能保证营养成分，又相对便宜、容易购买，但这并不是说没有麦麸就无法饲养黄粉虫了。实际上，黄粉虫的食性十分广泛，各种粮食及麸皮、糠，蔬菜水果，甚至我们人吃剩下的主食（干燥、无油盐），基本都是可以用来喂食黄粉虫的，这是不挑食的虫子。
五、小麦粉可以做面包吗？
小麦粉是可以做面包的。
1.准备材料：麦芯粉300克、蛋液40克、牛奶140克、白糖30克。 色拉油35克、盐2克、番茄酱、燕麦片。
2.将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。
3.发酵好的面团取出排气。均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静止15分钟。
4.取一个小面团擀成薄饼，备好番茄酱。取一个小饼，加入适量的番茄酱，包起来捏紧收口，避免漏出汁液。把所有的包都包好后，码入烤盘。
5.放入烤箱45度二次发酵40分钟。二次发酵完成后取出烤盘，烤箱先160度预热5分钟，预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液，撒上燕麦片。
6.再送入预热好的烤箱，中层160度烘烤20分钟左右即可。
六、饺子用小麦粉能做面包吗？
做饺子的小麦粉其实就是高筋面粉，做面包也合适，因为通常我们做面包要用到高筋面粉，为什么要用高筋面粉，因为面粉的筋度如果不够的话。你做出的面包，产生不了那种拉丝的效果。做出来的面包像个大馒头。不仅外观不好，口感更别提多不好了。
七、低筋小麦粉能做面包吗？
低筋粉高筋粉都是面粉中的一种。高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%
低筋粉适宜做蛋糕，做面包一般都用高筋面粉，至少也要高筋低筋混合，否则不好吃。
八、高筋小麦粉能做面包吗？
高筋小麦粉是可以做面包的呀，高筋粉筋度大、黏性强，比较适合用来做面包、饺子皮一类的，但是做面包的话不要选择自发粉，因为口感不是特别好，通常做面包的话建议使用高筋面粉，因为高筋面粉中含有一定的蛋白质，做出来能使面包富有弹性。
九、香满园小麦粉面包做法？
食材：全麦面粉200克 白面粉100克 盐3克 酵母3克
温水180ml