一、富强高筋小麦粉和高筋小麦粉区别？
两者同类没有区别，只是产品商标广告不同。
二、为什么高筋面粉做出的面包不拉丝？
面包不拉丝是面粉和发酵的问题。面粉没有选好，选择普通的面粉是很难做成拉丝面包，只有高筋面粉才能够做成拉丝面包。面粉没有完全的发酵，也做不成拉丝面包，发酵需要特别注意面粉和发酵粉的比例，只有发酵粉调和好了，才能发酵成功，才会有拉丝的效果。
三、五得利高筋富强小麦粉是高筋粉吗？
五得利高筋富强小麦粉是高筋粉。
高筋粉分为：高筋雪中花小麦粉，高筋特精一号小麦粉，雪花高筋小麦粉，特精高筋小麦粉，富强高筋小麦粉，简装特一高筋小麦粉，三号高筋小麦粉，上白高筋小麦粉，原味高筋小麦粉，通用高筋小麦粉。四、富强高筋粉可以做面包吗？
可以
可以,筋度最好高一点,中筋粉做面包只要揉好(完全阶段),做好并不差。真正的富强粉就可以,标准粉的就有点差了。 富强粉属于中高筋面粉吧,做面包可以的市面上有高筋面粉卖的,或者看包装袋上面标示的蛋白质含量。
做面包基本上就是使用高筋粉的，有时会稍稍掺些低筋粉，使用泡打粉的就是快速免酵母的种类了，经典的品种就是“司康”，面团需要稍稍干硬一些，而且不可能像酵母发酵的面包一样蓬松柔软，就是有些疏松罢了，口感还是比较硬的，基本上像是硬质饼干。
五、富强高筋小麦粉做包子方法？
主料
高筋面粉，4碗
面粉，一碗
酵母，小包
辅料
糖，40克
盐，1克
清水，适量
制作步骤
1，碗里装入适量的水，倒入酵母粉并搅拌均匀，激活好的酵母状态:在碗中可以清晰可见的漂浮着许多细密的小泡，并逐渐增加
步骤 2，盆中加入面粉，生粉，糖，盐，并用筷子搅拌均匀
步骤 3，将粉类搅拌均匀后，先加入激活好的酵母水，一边加入一边用筷子搅拌，再加入适量的清水继续搅拌至所有面粉成絮状
步骤 4，将粉搅拌成絮状后则可以开始动手揉，必要时可以根据面粉吸水情况适量增加清水或者面粉，揉至尽量三光状态
步骤 5，静置约四十分钟，发酵两倍大，内部呈蜂窝状（时间长短视天气情况，如果前面的酵母水激活好了，此时的发酵是很快的）
步骤 6，发酵好后进行排气整形，揉至面团恢复成未发酵时大小，然后可以切小剂子或者用手直接揪下一握的小面团，用两只手再次在手心揉搓，揉搓前可以撒上薄薄一层面粉不容易粘手
步骤 7，包入喜欢的馅料，并包出褶子或者圆形反扣
步骤 8，包好后略微静置几分钟，同时起锅开火，冷水下锅，蒸20分钟，第二屉则可以缩短至15分钟。（中途不要开盖，不然会影响包子形态）
六、高筋小麦粉能做面包吗？
高筋小麦粉是可以做面包的呀，高筋粉筋度大、黏性强，比较适合用来做面包、饺子皮一类的，但是做面包的话不要选择自发粉，因为口感不是特别好，通常做面包的话建议使用高筋面粉，因为高筋面粉中含有一定的蛋白质，做出来能使面包富有弹性。
七、金富强小麦粉是高筋还是中筋粉？
富强粉是指一种比较精细，面筋含量高，杂质少，较白类似精粉的高筋面粉。1949年以前，中国面粉分1.2.3.4号粉，以各地商标行销各地。建国初年，逐步取消原有的牌号，统一改为一，二，三等粉，分别定名富强，建设，生产牌。质量分别相当于原来的2.3.4号粉，富强粉因此得名。
八、五得利富强小麦粉是低筋还是高筋？
1.富强粉是高筋。
2.富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、颜色较白，类似于精粉的高筋面粉，尤其适合用于制作馒头，做出来的馒头色泽乳白，内部结构细腻均匀，口感好。 高筋面粉:又称强筋面粉,其蛋白问质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%,湿面筋值在35%以上。
九、富强小麦粉属于低筋粉还是高筋粉？
高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关
高筋粉蛋白质含量在10%以上
低筋粉蛋白质6.5~8.5%
富强粉是一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉
一级面，也就是等级最高的面粉
称为特质一等粉或精面
也就是富强粉
是小麦种子最核心的部分磨出的面粉
十、五得利高筋小麦粉富强和精富强哪个好？
得利，高筋，小麦粉，富强和金富强哪个好 应该是 富强面粉好 嗯，面积比富强粉要高