一、蛋糕的营养标签？
每100克产品中蛋白质含量如果在2.3克以上，那肯定是奶或者是调制乳、发酵乳；如果蛋白质只有1.0克甚至更低，那就是含乳饮料，不能用来代替牛奶。
二、营养标签检测依据？
根据《GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。
所以，这个数值有可能是根据国标的数值计算出来的，也是符合规定的。
三、食品营养标签目的？
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。
根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上，组织制定了食品营养标签。
四、什么是营养强化小麦粉？
小麦粉是人们食物结构的主要组成部分，也是人体营养的主要来源。虽然小麦粉中含有人体所需的各种营养成分，但由于小麦和小麦粉的营养含量不等，以及在加工过程中营养素的损失，加之人体所需的营养素是多方面的，因此，需要向小麦粉内添加其含量不足或缺乏的营养成分，以提高面粉的营养价值，这个过程称为面粉的强化。经过添加外来营养成分的小麦粉称为营养强化小麦粉。
五、营养标签需要哪些数据？
《通则》规定，在产品保质期内，食品的蛋白质，多不饱和及单不饱和脂肪（酸），碳水化合物，糖（仅限乳糖），总的、可溶性或不溶性膳食纤维及其单体，维生素（不包括维生素D、维生素A），矿物质（不包括钠），强化的其他营养成分含量不得小于80%标示值，即营养标签中上述营养素的含量需要达到标示数值的80%以上，算是容许波动范围；而食品中的能量以及脂肪、饱和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），胆固醇，钠，糖（除外乳糖）含量不得高于120%标示值，即上述含量只要不超过标示数值的120%，可认为标注合规。超出上述误差范围即为不合格。
六、营养标签中n指的是？
n指的是NRV%
NRV%为全天所需营养素的百分比
NRV%”，即每单位食品中（100g或100ml或1份食物）某种营养素的含量占“每日所需营养素参考值（NRV）”的百分比。这一数值是营养学家根据我国约相当于体重60kg的正常成年人，每日所需要的营养素量来推算的。
七、食品营养标签包括什么？
营养标签 营养标签是指在肉类、水果、蔬菜以及其它各种加工食品上描述其热能和营养素含量的标志。 营养标签包括下列内容: （一）营养成分； （二）营养声称； （三）营养知识指南。 营养标签必须标示下列营养成分: （一）能量 （二）蛋白质 （三）脂肪 （饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸） （四）碳水化合物 （五）钠 营养声称包括： （一）营养素含量声称：指能量或者某营养素含量“高”、“富含”、“低”“无”等的声称； （二）含量比较声称：指能量或者某营养素与基准食物或者参考数值相比“减少”或“增多”的声称； （三）营养属性声称：指食品原料特性的声称， 如“强化”、“增加”、“xx天然来源”、“纯果汁”的食品等。 营养知识指南： 是指食品营养标签中对某营养素维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称。 营养标签上标示的营养知识指南应当科学、准确、通俗易懂。符合《营养声称和营养知识指南准则》的要求。不得暗示或声称营养素防止或治疗疾病的作用，不得宣传产品功能。
八、乐事薯片营养标签？
“1+4”的标识模式，“1”为能量，“4”为4个核心营养素
九、预包装营养标签通则？
国家食品安全风险评估中心主任李宁指出，修订后的《通则》将在现行基础上增加对饱和脂肪和糖的强制性标识要求，消费者通过查看标签可了解食品中油、盐、糖含量的营养信息。
鼓励在食品包装正面，用文字或图案对营养成分表里的营养信息做补充说明，便于消费者更直观地了解预包装食品中的营养特性。此外，考虑针对儿童青少年谨慎选择高油、高盐、高糖食品增加提示信息
十、面包需要标识营养标签吗？
如果是现制现售的,不需要标示食品营养标签,但得标识配料表及过敏源
2.
如果预包装销售的食品,则需要标识配料表及过敏源,并标示食品营养成分表。
3.
这是今年实行的国家食品安全标准《预包装食品营养通则》中的规定。