一、小麦淀粉能做什么食物？
1、小麦淀粉可以做凉皮。
小麦淀粉可以做凉皮,盒粉的粉丝最主要原料,还可以做水晶饺子,膨化食品也是离不开小麦淀粉的。小麦面粉经过洗面的程序,得到淀粉和面筋,然后用洗出来的淀粉制作凉皮,这样做的好吃是淀粉的纯度有保障,另外还能得到面筋。
2、小麦淀粉可以做荞麦面。
混合小麦淀粉和盐,加入3大勺水,成为沙状混合物,如果太干,揉不成团,可以酌情加水,我觉得面条面团干一点比较好。揉5到10分钟,成为光滑不粘手的面团。冷藏放松至少20分钟。分两份,分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次,然后逐渐调整厚度,压到最薄。
3、小麦淀粉可以做紫薯芝心丸子。
首先紫薯切开,蒸熟,压碎,然后往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉和小麦淀粉,揉成软硬适中的面团。然后揉成紫薯丸子,放在油锅里炸到丸子有点儿膨胀即可。
二、小麦面粉能做菜团吗？
食材：玉米面60克，小麦面粉60克，胡萝卜1根，其它萝卜1根（青萝卜，白萝卜都可以），木耳6～10朵，大葱半根，胡椒粉2克，五香粉1克，盐适量。
辅助材料：玉米叶子或者荷叶
一、木耳泡发然后切碎，胡萝卜和其它萝卜擦丝，葱切碎，然后全部放一个碗里先放入盐拌匀，让其析出水。顺便把干玉米叶子（或者荷叶）泡软。
二、等水析出后加入玉米面粉和小麦粉，调料放胡椒粉，五香粉和少许植物油后拌匀。
用手把做好的生馅料团成团子，大小完全根据自己的喜好来定，但不要过于的大，那样很难蒸熟。
三、蒸锅烧水上汽后铺上玉米叶子，或者荷叶，上面放做好的玉米菜团生胚，上汽后蒸15分钟便可。
四、料汁，吃玉米菜团哪能没料汁。这里料汁不做规定，按照自己喜欢的口味调，通用的料汁为生抽、蚝油、香醋、蒜末、姜末、白糖，香油拌成，味道很不错，
三、紫小麦面粉能做馒头吗？
做法：
1、把面粉放在盆里，中间挖个坑。
2、酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。
3、把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的，那么就再加点面粉。我看电视上说，如果出现这种效果，说明面粉的品质好。最后揉好的面团应该满足“三光”：面光（面团表面光滑不粘手）、手光（手上不沾面）、盆光（盆里不沾面）。和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温暖的地方发酵。夏天放在室内就可以，冬天可以放在暖气上，但是千万不要放在太阳下晒！发酵时间约为1小时即可。
四、黑小麦面粉能做面条吗？
黑麦本身也是小麦的一种，可以做面条！只不过黑麦比小麦更有营养一些，欧洲国家的黑麦面包就是比较常见的一种食品，黑麦做成的面条也是更有营养一些的。黑小麦面条是精选优质黑小麦面精心加工而成的，黑小麦中各种微量元素都远高于普通小麦，尤其是苯丙氨酸、色氨酸、赖氨 酸和酪氨酸含量远远超过普通小麦。
五、小麦面粉能做凉皮吗？
这是可以的。
主料
面粉250g
凉水2杯
方法/步骤
1、面团一块，揉硬一点，可以加点盐增加筋度。然后盖上湿布醒半小时。
2、准备清水，开始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很混浊时候就倒到另外一个大点的容器里，换清水继续洗，在水中，可以随意揉捏，不断的洗，直到换的清水不在混浊，最后剩的这一小坨就是面筋了。
3、把面筋摊在笼屉上，大火蒸10分钟即熟
4、然后把面筋切成小块，备用
5、洗面时换下的混水要经过至少3小时（时间越长越好）沉淀，水浆分离，最好放在冰箱里冷藏，分离效果会更好，用勺子轻轻撇去上面的清水～，留下粉浆，搅拌均匀，准备蒸凉皮了。
6、在粉浆沉淀期间，准备调料：姜蒜水－－姜蒜末加纯净水调匀、黄瓜切丝、辣椒油、香油等。
7、平底盘（铁盘或搪瓷盘），必须是平底的，上抹薄薄一层油
8、要用比平底盘大的锅烧开水，用汤勺舀1－2勺面浆，厚度依个人喜好，蒸过一两张就熟练了，把平盘放到水上蒸，用透明的盖子盖上，期间最好不要打开盖子。大火蒸2－3分钟，透过盖子看到面浆凝结、透明并鼓大泡就好了。
9、蒸好一张后 把盘底放到冷水上冷却，以便于揭下凉皮。做好的凉皮每张上要抹油，防止粘连
10、凉皮切成一指半宽的条，加入面筋、黄瓜丝、蒜水、盐、鸡精、陈醋、辣椒油，在大容器里搅拌后盛到盘子里。
六、小麦面粉为何不能做馒头？
因为小麦面粉中淀粉酶含量高，和面的时侯面粉过硬，蒸出的馒头爱开裂，不成型，而且爱沾牙，给人的感觉好象没蒸熟似的。如果想蒸馒头吃，最好选择中筋面粉，在面粉中加入适量的酵母，1勺白糖，用温水和成絮状再揉成光滑的面团后醒发半小时，面团会发至2倍大，就可以蒸馒头了。
七、面粉加小麦淀粉能做面条吗？
小麦淀粉面条的做法：
1.鸡蛋两个打入盆内
2.加入盐4克
3.加入清水100克。（我用了90克，加入面粉后，发现较干，又加了少许。）
4.加入面粉550克
5.用筷子搅拌成絮状
6.用保鲜袋包起来，饧发半小时以上
7.启动电动压面机，将面块一点一点放入。一档操作，出面片，一点一点压成整片
8.反复按压，成光滑、规整的面片
9.改2档出一次面片。将面片切成合适的长短。改4档，出一次面片。改5档，出一次面片。面片两面抹上少许淀粉，防止粘连
10.将面片裁切成合适的长短，面条机改成出条的格式
11.将面片出条
12.按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋
八、创造与魔法小麦包能做什么食物？
创造与魔法小麦包用处是:在养殖鸡、奶牛、羊等家园宠物的时候，添加饲料小麦包就可以进行生产作物了，陆行鸟家园宠物需要小麦包+胡萝卜包就可以生产羽毛。也可以用小麦包制作钓饵。
九、小麦面粉？
小麦粉就是小麦去了麸皮的面粉。
十、什么面粉可以替代小麦面粉？
杏仁 — 杏仁粉是将去皮杏仁经碾磨筛滤而成的细粉。(人们经常交替使用术语杏仁粉和杏仁碎粉，但两者并不相同。杏仁碎粉是将未剥皮的杏仁经碾磨而成，所得成品较粗糙。)因为杏仁是一种树坚果，杏仁粉自然不含麸质和小麦。
苋菜 — 苋菜粉是一种无麸质、无小麦的面粉，通过是将苋菜的种子碾磨而成的细粉。苋菜粉不仅含有全部九种必需氨基酸，而且还是钙、铁、镁和磷的良好来源。确切地说，苋菜粉并非谷物，它看起来类似谷物，有一种泥土和坚果的芬芳。
竹芋 — 竹芋粉（又称竹芋淀粉）是一种无味无臭的粉状物，可用作增稠剂。
竹芋粉比玉米淀粉要好得多，因为玉米淀粉通常为转基因，也可以用作鱼和肉的面包糠，或与其他无麸质/无小麦面粉混合制作烘焙食品。