一、干淀粉是不是面粉？
不是
干淀粉不是面粉。1、外观不同:面粉的颜色偏黄,手感润滑,干淀粉的颜色皎白,手感偏涩;2、性质不同:面粉是谷物经过多种工序制作而成,而干淀粉是面粉中提炼而成;3、作用不同:面粉可以做各种主食,干淀粉多用来勾芡。
二、春满园富强小麦粉是不是高筋面粉？
春满园富强小麦粉不是高筋面粉
富强就是蛋白质（面筋）含量较高的面粉，但达不到高筋粉的标准，不能用来制作面包。
小麦粉按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉，分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。高筋面粉是小麦粉的一种，
给类面粉：
(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.
(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在
三、小麦粉就是面粉吗？
小麦粉不是面粉，
两者是有区别的：1、制作工艺不同：小麦粉不经过脱壳，直接由小麦打磨而成，质感较为粗糙，面粉则需要先脱壳，然后再打磨，质感细腻光滑；
2、用途不同，小麦粉属于里面含有谷物外壳，属于粗粮，可以促进人体消化，而面粉属于细粮，分为高、中、低筋面粉三种，适合做面包、面条、蛋糕等。
四、小麦粉是什么面粉？
小麦粉就是蒸馒头做面条包饺子做面包的白面
五、面粉是小麦粉吗？
面粉就是小麦经过加工做成的，所以也叫小麦粉。
六、小麦粉和面粉做法？
小麦粉就是麦子磨成的粉，而面粉任何粮食都成磨成面粉。
七、面粉和小麦粉区别？
小麦粉和面粉的区别：
1、小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，也被叫做粗粮小麦粉。对人体有一定的营养价值，而且能促进人体消化功能。
2、面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉，打磨出来的面粉比较细腻光滑，且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深，用手抓不会形成团，适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色，非常适合做包子馒头面条之类。低筋粉颜色就比较白，用手抓起来容易成团，蛋白质的含量也较低，比较适合做蛋糕，松糕，饼干之类。
小麦粉和面粉的区别就在于一个是脱壳打磨而成，一个是不脱壳打磨而成，直接造成口感的不同。
八、小麦粉好还是面粉好？
小面粉和面粉都是一样的。都是用小麦，磨制加工成的。
九、富强小麦粉是什么面粉？
富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。
是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉口味好，营养丰富。而普通面粉则是指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼劲。
十、家用小麦粉是什么面粉？
一般的小麦粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是大多属于中筋面粉。
我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
根据面粉中蛋白质含量所占比例的大小，我们一般吧面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉四种。
扩展资料：
选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。
很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。
由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。