一、莜面鱼鱼怎么做好吃，莜面鱼鱼的家常做法？
辅料:生抽适量，盐适量，葱沫适量
做法步骤
1.莜面加开水，混合成不软不硬的面团。
2.将面团取一半，搓成长条。
3.切成一个个小面团，用手搓圆。
4.然后在手掌里搓成两头尖尖的长条状，鱼鱼就做好了。盖上纱布，防止干裂。
5.将西红柿切丁。
6.菌菇类洗净改刀，切片的切片，切断的切断。
7.葱沫也准备好。
8.起油锅，炒菌菇，炒到水分变干，呈金黄色，盛出。
9.再起油锅，放葱沫爆香，倒入西红柿炒烂。
10.将菌菇一并倒入翻炒。
11.添水，加点生抽，煮个10分钟，将莜面鱼鱼放入汤中，煮个5分钟。
12.一碗鲜美的素汤就做好了！天热的时候不想吃油腻的，这一碗又当菜又当汤，营养又健康！
二、海螺面鱼的做法，海螺面鱼怎么做好吃，海螺面鱼？
主料面粉100克 辅料水适量盐适量鸡蛋1个 步骤海螺面鱼的做法步骤11.盆里入点面粉海螺面鱼的做法步骤22.放适量的盐再加一个鸡蛋海螺面鱼的做法步骤33.和成面团海螺面鱼的做法步骤44.加盖醒一会儿海螺面鱼的做法步骤55.菠菜摘好，洗净海螺面鱼的做法步骤66.用开水烫一烫海螺面鱼的做法步骤77.挤出水分备用海螺面鱼的做法步骤88.揪一块面，搓成这个形状海螺面鱼的做法步骤99.用刀在饺子帘上压着赶一下海螺面鱼的做法步骤1010.就成了这样的海螺面鱼海螺面鱼的做法步骤1111.我一点点面就做了这么多海螺面鱼的做法步骤1212.切点葱海螺面鱼的做法步骤1313.新鲜的猪肉海螺面鱼的做法步骤1414.锅里加油海螺面鱼的做法步骤1515.放入肉海螺面鱼的做法步骤1616.翻炒一会儿再加葱花海螺面鱼的做法步骤1717.加入开水海螺面鱼的做法步骤1818.水开后放入面鱼海螺面鱼的做法步骤1919.面鱼都飘在水面上就是熟了海螺面鱼的做法步骤2020.加入一个鸡蛋打散就可以出锅了
三、蒸莜面鱼鱼面怎么和？
1.莜面一定要用开水来烫，这是内蒙人特意嘱咐的！拌成大片雪花状开始用手来揉面2.揉好的面团搓成细细的长条3.然后切成1.5公分宽左右的小剂子4.拿一个剂子揉圆5.然后用手搓成两头尖尖中间鼓鼓的小鱼鱼6.羊排提前焯过水。下姜丝蒜片爆香，加入羊排略微翻炒，然后加土豆块再翻炒2分钟7.倒入一点耗油、料酒，加上开水加盖炖20分钟8.然后放入番茄，用盐、胡椒粉、调味。最后放入鱼鱼和青菜、葱末。两分钟后即可城碗食用啦（本来鱼鱼是蒸熟后拌着羊肉汤来食用的。我实在嫌麻烦，直接放卤汤里烫一下。不嫌麻烦的就最好把鱼鱼蒸熟后拌卤汤食用最正宗）
四、鱼籽鱼面怎么做好吃？
主料
玉米面1把
鱼籽半碗
辅料
紫甘蓝适量 葱少许 姜少许 黄酱适量
步骤1
锅里加水，把玉米面条下到锅里，煮五分钟。凉水下锅就可以。事先把玉米面条泡软，然后开水煮一分钟。煮好的面条泡在冷水里，防止黏在一起
步骤2
切一些葱花和姜片。紫甘蓝是做配菜的
步骤3
锅里加油，油热后下葱花和姜片爆香，然后把鱼籽扔进去炒散
步骤4
下甘蓝和黄豆酱继续炒，炒到锅里鱼籽开始蹦的程度
步骤5
把面条捞出来沥水，扔到锅里和鱼籽混合，这个过程很短，炒一分钟就可以了
五、陕西的鱼鱼面怎么做？
主料
面粉1碗
玉米面适量
辅料
水4碗
盐适量
碱面适量
陕西面鱼鱼的做法步骤
1.一碗面粉，一勺盐，一勺碱面。
2.这是碱面超市有卖。
3.盛面粉的碗和盛水的碗要一样大。
4.面粉中加入一碗清水，搅拌均匀，然后分次加入三碗开水，要用同一个碗量水。
5.然后放入蒸锅中，开始蒸。
6.蒸汽特别大时开始计时间，蒸35分钟。
7.取出来搅拌均匀，顺一个方向搅拌。
8.准备好漏盘，用电饭锅的蒸格洞大一点。
9.把搅拌好的面糊倒入篜格上，让慢慢漏下去，篜格下面放入一个加入凉开水的盆。
10.这就是漏好的面鱼鱼，很小，可以凉拌吃，可以热着吃。
11.这是准备好的菜，没有韭菜用的青菜，如果有韭菜就准备点韭菜更入味，中间辣椒的碗是为了做醋汁，里面是葱花，姜末，蒜末，芝麻，辣椒粉。
12.炒锅里加油烧开把西红柿炒出汁然后加入青菜，放入盐，花椒粉，鸡精，然后加入开水。
13.水开后浇上打散的蛋液变成蛋花即可。
14.碗中浇入热油把辣椒粉和蒜末浇熟，然后放入醋，酱油，凉白开，盐，鸡精调好汁。
15.碗中加入炒好的西红柿蛋汤，醋汁。
16.可以吃了。
17.非常软糯。
六、炒莜面鱼鱼怎么做？
把莜面加开水拌匀，揉至光滑，盖上锅盖，醒十分钟。
擀
把莜面搓成长条。
切
把油面切成一厘米的小块。
搓
拿一块面，在面案来回搓，搓成两头尖的鱼鱼。
蒸
锅烧开，大火蒸三分钟，再打开锅盖，晾五分钟。
出锅
整片莜面鱼鱼出锅装盘备用。
腌肉
把瘦肉切丝，加入盐，生抽，土豆淀粉，拌匀备用。
切
把土豆切条，蒜苔切段，胡萝卜，圆菜切丝。
煎
热锅里加油，把土豆煎至两面金黄色，再下肉丝煸炒一下。
炒
再下葱，煸出香味儿。再下胡萝卜，蒜苔，圆菜，加适量盐，煸炒一下。
烧
再加一点点水，烧开。依照自己口味尝一下咸淡。
焖
水烧开以后把莜面铺在上面，焖到水干。
出锅
把菜跟我莜面鱼鱼炒均匀，就可以出锅了。
七、鱼面怎么做？
鱼面，是一种比较鲜美的中国传统食品。 它以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸 20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝。 参考配方（千克）鱼肉1.6，砂糖0.1，淀粉0.5，酱油0.1，精盐0.3，姜汁适量。 操作要点 ⑴一般采用新鲜或冷冻黄鱼、海鳗、小鲨鱼为原料，将原料鱼去皮，冲取鱼片，用刀剁碎成糊状或用采肉机采肉，经绞肉机绞碎，待用。 ⑵按上述配方加入精盐擂溃，待鱼糊粘稠后加入其他辅料擂溃均匀。 ⑶将鱼糜捏成块，在碾板和木棍上撒上淀粉，将鱼糜块碾成厚约0.3厘米的薄皮。 ⑷放在竹篦上，入锅蒸熟。 ⑸取出晒干或烘至六成干时切条，再晒烘至足干即为成品鱼面 鱼面是将鱼糜、小麦粉和食盐按配比混合制成,它不但提高了面条蛋白质的含量, 还弥补了单纯植物性蛋白质氨基酸组成不完全的缺陷。此外,它也为中国丰富的淡水鱼资源提供了一条新的利用途径。 蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。但是，蛋白质摄入量过多，不但是一种浪费，而且对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多，其中氨、酮酸及尿素等对人体会产的副作用，不仅增加肝脏负担，还容易引起消化不良，长期以往会影响肝肾功能，造成消瘦及免疫功能低下。美国科学家发布一项声明指出，食用过量的蛋白质会增加患癌症的风险，如直肠癌、胰腺癌、肾癌及乳腺癌。食用动物性蛋白质如蛋类、奶类及肉类过多，还可以诱发心脏病。痛风、肝肾功能衰竭的病人，更要限制蛋白质的摄入。 煮—— 材料：鱼面100G（浸泡5-10分钟），清汤火锅料 做法：先将清汤火锅料煮沸，加入洗好的鱼面，煮约30分钟左右，鱼面散开呈面条状即可开始食用。 炸—— 材料：食用油1-2L，鱼面200G 做法：先将食用油倒入锅中煮沸，再将鱼面开始放入油锅中炸5-10分钟（鱼面呈金黄色），再捞起等油温降下即可食用。 炒—— 材料：鱼面100G（浸泡5-10分钟），水2-3L，青菜10G（菠菜或小白菜均可），盐、鸡精、食用油、酱油适量，姜、葱花、蒜适量，如果加入部分瘦猪（鸡）肉会更好。 做法：将清水煮沸，再放入鱼面煮30分钟左右（鱼面散开呈面条状），捞起鱼面沥干水份。将水倒出，再倒入部分食用油爆姜和蒜，再放入沥好的鱼面、青菜翻炒3-5分钟左右，翻炒的过程中加入盐、鸡精、酱油，炒熟后起锅伴以葱花点缀即可食用。 提示：1，鱼面本身含盐，加盐时要适量。 2，炒时如改用高压锅10-13分钟可以将鱼面煮散(温馨提示：注意把握时间)
八、荞面鱼鱼的做法步骤图，荞面鱼鱼怎么做好吃？
用料 荞麦面 1.5杯水 0.5杯荞面鱼鱼的做法 面1.5杯，水0.5杯揉成比较硬的面团，盖上湿布醒10分钟荞面鱼鱼的做法 步骤1揪出拇指肚大小的面两块，放面板上，手平压在上面顺势往前一搓，就搓成面鱼了.没人帮忙照片简单点哈！估计冰雪聪明的大家肯定会，有的还是面食专家呢荞面鱼鱼的做法 步骤2锅内烧水，开锅后面鱼放在铺上半干笼布的笼屉上，大火蒸15分钟，出锅凉凉，可能会粘连在一起，用手分开就好荞面鱼鱼的做法 步骤3浇上自己喜欢的卤子开吃吧！（我用昨天剩下的一块莴笋切丁，加点鸡汤，熟鸡肉碎，一大匙蒜蓉辣酱做的卤子）荞面鱼鱼的做法 步骤4
九、视频：酸辣面鱼做法，酸辣面鱼怎么做？
1、面粉半碗（对重量没感觉，用碗来量吧！呵），用凉水充分拌开。等待下锅。
2、锅内加水一碗半，煮开。
3、将调好的面粉汁加入煮开的锅中（不要关火），边加边搅拌，搅拌均匀后，一直煮。煮到 面粉粥象浆糊一样粘稠即可关火，进入下一个程序4、用一个拌菜盆（要略微大一点的）加入半盆冷水（最好用纯净水），再取一个蒸满头的篦子（带洞洞的那种），然后可以开始了5、将面粉糊用勺子分次盛倒篦子上，然后拨动面粉糊，让它通过篦子的洞洞落倒篦子下面的水盆中，由于重力的作用，遇到冷水的面粉糊，就形成了一个个的小蝌蚪一样的面鱼了。6、将面鱼用漏勺盛到碗里，浇上事先办好的蒜汁、辣椒油、醋、香油、盐等调料，根据自己的口味控制调料的多少。一碗酸辣面鱼就做好了！
十、鱼面怎么做好吃，鱼面可以冷冻吗？
最好的当然是煲汤了，不管是鸡汤还是排骨猪蹄等等都可以加鱼面很香,技术好的话还可以炒 。