1. 小麦米是小麦仁吗为什么
不是的
大麦仁主要用于制作常见的各种美食，含有丰富的纤维素、钾等营养元素，我们可以用大麦仁搭配薏米、红豆等营养品煮粥喝，不仅口感好，营养价值极高
小麦仁的用途就更加广泛了，小麦仁经过研磨等工艺能做成常用的各种筋度不同的面粉，面粉是制作馒头、包子、蛋糕等中西各种美食的主要原料。高筋面粉能制作口感独特的手撕面包，中筋面粉能制作早餐必备的馒头、包子，而低筋面粉能制作香甜可口的蛋糕和饼干。
2. 小麦和小麦仁
把大米和小麦仁清洗干净之后放在电饭煲中，在加入适量的清水，煮制浓稠之后即可
小麦仁可以和红豆、小米、红枣等一起煮粥，红豆煮粥之前需要提前浸泡五个小时左右
3. 小麦仁跟小麦一样嘛
荞麦和小麦成分上的区别：
1、成分不同
荞麦含有蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素；而小麦含水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维。
2、成分含量不同
荞麦其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50）。
小麦其籽粒含水10%，蛋白质11.9%、脂肪1.3%、碳水化合物75.2%、膳食纤维10.8%。
3、卡路里和大量营养素
每杯荞麦提供583卡路里，一杯坚硬，红色，冬小麦的热量为628卡路里，这是美国最常见的。荞麦有23克蛋白质和6克脂肪，小麦有24克蛋白质和每杯3克脂肪。小麦几乎没有饱和脂肪，荞麦只有1克，两颗粒都没有胆固醇。这两种谷物都含有高碳水化合物，每杯含122至136克。
4、膳食纤维
荞麦每杯提供17克膳食纤维，红硬冬小麦有23克。膳食纤维可能会降低心脏病的风险，因为它会降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，良好的来源是蔬菜，水果，豆类，坚果和全谷物。根据美国卫生和人类服务部的“2010年饮食指南”，尝试为您每吃一千卡路里获得至少14克膳食纤维。
5、维他命
荞麦和全麦红麦都含有维生素B，包括烟酸，叶酸，硫胺和泛酸。这些维生素对于能量代谢和心脏健康至关重要。根据美国卫生和人类服务部的“2010年饮食指南”，强化的精制谷物，例如由小麦制成的强化白面粉，在您的饮食中可能很重要，因为它们提供额外的硫胺素，烟酸，核黄素和叶酸。
6、小麦中的矿物质
荞麦具有782毫克钾，小麦每杯有697毫克钾，两种谷物天然几乎不含钠。酵母面包可能是您饮食中常见的小麦来源，钠含量很高。
高钠，低钾饮食可能导致高血压，并增加心脏病和中风的风险。镁是健康血压的另一个重要矿物，一杯荞麦有393毫克，小麦有242毫克。荞麦有3毫克铁，小麦有6毫克，而每日价值18毫克的铁。
4. 小麦仁就是小麦吗
小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁，在小粮店和超市有卖的，你问售货的就知道了。一般是煮饭用，
5. 小麦仁和小麦一样吗
答:春小麦与冬小麦种子不一样。春小麦的种子春天开春下种，冬小麦的种子秋分下种，二者收获的时间段差不多。如果春小麦的种子秋天种，出苗后不抗冻，冬天就冻死了。如果冬小麦的种子春天种，因冬小麦生长期长，到收割期时不等成熟就枯萎了。
6. 小麦米是小麦仁吗为什么是小麦仁
食材
小麦麦仁 80克 、
胡萝卜 半根 、 洋葱 半个
鸡腿肉 60克 、 蘑菇 50克
大蒜 2瓣 、 盐 2克 、
黑胡椒粉 1克 、
橄榄油 3克 、
凉白开水 3500亳升
烹饪步骤
步骤1
小麦麦仁清洗干净，提前用水浸泡四个小时以上！
步骤2
蘑菇丶红萝卜丶洋葱切粒备用。
步骤3
铁铸锅加热倒入少许橄榄油。先放入大蒜、蘑菇、洋葱、煸炒至洋葱透明。
步骤4
加入胡萝卜粒和鸡脚肉粒丶胡椒粉炒至八分熟。
步骤5
倒入泡好的小麦麦仁，加入没过食材的凉白开水大火煮沸后转小火慢炖一小时以上！
步骤6
小麦全部变软后加入西兰花再煮3至5分钟。出锅前加入两克盐调味即可出锅。
步骤7
煮出来的小麦嚼劲很足，能增加蔬菜汤的饱腹感。
最后一步
这碗汤有菜有肉，营养丰富，清淡可口。
7. 小麦米是小麦仁吗为什么是大麦仁
大麦仁颗粒大，颜色暗黄色，可以直接搭配红豆、薏米等煮成粥食用，也能用开水泡茶喝，研磨成粉后制作饼干，面包等甜点。小麦粉颗粒比较饱满，颜色呈金黄色，可以研磨成不同筋度的面粉，制作出面包、蛋糕、面条等各种中西不同的美食。
大麦仁和小麦仁的区别
大麦是世界上最古老的植物之一，在我国南北各地都有栽培，小麦是世界上种植最广泛的粮作物之一。脱谷后的大麦仁和小麦仁从外形上看很相似，大麦仁的颗粒稍微大一些，颜色一般呈暗黄色，而小麦仁的颜色呈金黄色，颗粒比较饱满。大麦仁和小麦仁除了在外形的区别外，在日常用途中也有很多不同。
大麦仁主要用于制作常见的各种美食，含有丰富的纤维素、钾等营养元素，我们可以用大麦仁搭配薏米、红豆等营养品煮粥喝，不仅口感好，营养价值极高。大麦仁研磨后的面粉颗粒感粗糙，口感十分独特，可以用来制作面包、饼干等甜点。用大麦仁也能直接泡茶喝，具有浓浓的麦香味道。
小麦仁的用途就更加广泛了，小麦仁经过研磨等工艺能做成常用的各种筋度不同的面粉，面粉是制作馒头、包子、蛋糕等中西各种美食的主要原料。高筋面粉能制作口感独特的手撕面包，中筋面粉能制作早餐必备的馒头、包子，而低筋面粉能制作香甜可口的蛋糕和饼干。
8. 麦仁米是小麦米吗
燕麦的脂肪含量高些，黑麦低
减肥期间的话考虑一天当中总热量摄入，其实燕麦吃多了也不好，容易口渴，而且刮油相当厉害。粗粮吃多了是适得其反，本来都是减肥，粗粮吃多了更容易低血糖，腹胀等问题。
黑小麦是粗粮。
9. 小麦米是小麦仁吗为什么不能吃
准备干燥的非转基因小玉米适量，分量依锅子大小而定，大玉米爆花效果不佳
02
普通炒菜铁锅，油量比平时炒菜多一些，大火加热，又热透就行。
03
玉米下锅，盖紧锅盖，这玻璃锅盖是另一只锅子上的，用着刚刚好。大火加热。
10. 大麦米和小麦仁是一样的吗
小麦色泽象柿子样红润，表面光滑，个粒均匀饱满，大麦形瘦长，两头尖尖，色泽淡土黄色，表面不光洁，带有点不平。
大麦营养特点： ,大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。
小麦的营养特点：小麦子粒富含淀粉，较多的蛋白质，少量脂肪、多种矿质元素和维生素B 。食用小麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。