1. 黑麦面粉做出来的饼怎么是糯的
面粉行业的利润很低的，主要是靠走量的，没有量是赚不了钱的。
我们在北京最大的批发市场，每袋普通的民用粉的利润毛利赚1---2元钱，批发给粮油店，他们再转几元钱就出售了，过了年的普通富强粉出厂一般在76元，特精粉可能要高两元钱 期待你能成功，这个行业不会有什么暴利，但是很平稳，因为什么时候人们都离不开面粉嘛
2. 黑荞麦面饼怎么做好吃
荞麦面 (350g)
白面 (120g)
盐、油、十三香 (适量)
方法/步骤
用开水将荞麦面粉烫一下，晾凉和成面团。
将面团分成一小团一小团的剂子。
在剂子上抹上适量的玉米油、十三香、盐。
然后把另一个面皮放到抹了料的剂子上。
用擀面杖擀成薄饼。
用油热锅，放入薄饼，用小火慢慢烙。
一直烙至薄饼的两面都呈金黄色。
等薄饼烙熟了即可出锅
3. 黑麦面粉做出来的饼怎么是糯的呢
①石磨全麦粉以有机小麦为原料，石磨选用天然石英砂和麦饭石分布带石材，其质地坚硬，有韧性，含有钙、铁、锌、硒等几十种人体必须的矿物质元素。
②石磨和粮食自然摩擦，矿物质营养元素进入面粉中，天然混合。
③石磨磨齿宽大有序，转速每分钟20-25圈，温度低。避免机械生产中的高温、高压对原料有效营养和品质的破坏，程度地保留了小麦中的纤维素、胚芽、蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。
④的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，很容易被人体吸收，具有“粗粮的营养、细粮的口感”。
4. 黑麦面粉饼的做法
出油出油，绝对出油，肯定出油。
黑麦面出油，黑麦面肯定出油。
黑麦面的食品是一种口感非常独特的视频，是一种非常环保的食品，是一种非常安全的食品。
黑麦面出的油也是非常好的，非常健康的，非常有营养的。
黑麦面出油这是有目共睹的，这是不用质疑的。
5. 黑麦饼怎么做好吃
大米100g（或者粘米粉）；自制甜酒酿215g；酵母1/2小勺；
细砂糖25g；
米饭饼做法和步骤
1
大米用食品料理机打成大米粉，甜酒酿用料理机打成糊状与大米粉、糖、酵母混合均匀，放温暖湿润处发酵1小时成为大米糊，或者室温发酵一晚；
2
取一不沾平底锅中小火预热，舀一勺迷糊在中间，等面糊表面冒小泡基本凝固时，舀一调羹热水在平底锅上，用盖子盖住利用蒸汽将小饼蒸熟，等饼表面变透明感，米饭饼就可以出炉了，做好的米饭饼可以非常容易的从平底锅中倒出。
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米饭饼，上海市著名的汉族传统小吃。不过现在已不多见。煎得两面都略胡才比较香，有点锅巴的香味。以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。
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小帖士：1、35度保温发酵，约需发酵2－3小时左右。室温发酵时间：春秋6小时，夏3小时，冬12－24小时。2、中低火烙制，以滴入少量冷水时水会起泡中度蒸发的程度，而不能是一下就蒸发干了。火大了底很容易焦，这点要注意。3、米的选择：以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。4、这个糖量是比较甜的，我是觉得甜一点的比较好吃。怕甜的可以减至15g，那是仔细品尝才能吃出甜味来的程度。
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粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。 ，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
6. 黑麦面饼的做法窍门
1/8面粉和荞面1:1和匀，调料，加水搅拌成面糊状
2/8平底锅小火烧热，擦少许油
3/8面糊一勺放入锅中，转动锅子，让面糊均匀平铺在锅底
4/8待边边卷起翻面
5/8会起一些小泡泡，没关系，继续加热
6/8煎饼好了，放入盘中，喜欢有火吧的可以火大一点
7/8可以在面糊中加入鸡蛋，或者玉米面，或者牛奶，或者葱花，或者火腿丁
8/8配上各种菜，卷起吃吧
7. 黑全麦粉烙饼怎么做又软又好吃
黑米饭和白米饭的做法一样，只是颜色不同，加多一点水 就可以软了，而且还黑的。
8. 黑麦面粉可以做饼吗
根据个人口味，可加可不加。作个加面粉的作法
准备食材：高筋面粉500克，糯米粉100克，白糖1汤匙，南瓜500克，黑芝麻适量，鸡蛋1个。
作法
1.南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，取出压成泥，鸡蛋磕入碗中打散。
2.加入糯米粉、高筋面粉、白糖、蛋液拌匀。
3.油温烧至6成热，取适量面糊放入锅中，撒上黑芝麻，煎至2面金黄即可。
9. 黑麦面粉怎么做卷饼
做饼用中筋面粉比较好吃。一般馅饼，油饼，家常饼，烫面饼，发面饼这些类型的饼都可以用中筋面粉去制作，因为他们本身对于面的筋度要求不高，但还要有些筋度所以中筋面粉正适合。
一般酥饼都是高筋面粉和低筋面粉组合制作的，比如皮面用高筋面粉，油面用低筋面粉。
10. 黑米和糯米粉怎么做成饼
面粉和糯米粉做早餐小饼的做法：材料：面粉 170克、糯米粉 150克、酵母 3克、白糖 55克、温水 200毫升、黑芝麻 2勺、食用油 适量、保鲜膜 一张。步骤：1、在碗中倒入面粉150克，糯米粉150克，加入酵母3克，白糖5克，用温水200毫升和面，先把酵母化开，然后边倒入边搅拌。2、搅拌至没有干面粉，然后揉搓成很光滑的面团，盖上一层保鲜膜，密封醒发半小时左右。3、接下来我们来调糖馅，在碗中倒入白糖50克，黑芝麻2勺，面粉2勺，搅拌均匀备用。4、把醒发好的面团放在案板上揉搓一下，排一下气，然后直接搓成长条，下成大小均匀的面剂。5、我们把面剂用手搓圆，按扁，捏成中间稍后，边缘比较薄的面皮，然后放入馅料，然后用包包子的方法把它捏紧，然后用手将它团圆。6、然后在做好的生胚上粘上一层黑芝麻，点缀依稀啊，盖上一层保鲜膜密封醒发15分钟左右。7、时间到，醒发至充满气体即可。8、起锅开小火，油温4成热时，我们把做好的饼胚正面朝下放在锅中。9、烙至底面微黄我们反面，翻过来大约烙至半分钟左右。10、烙至另一面微黄，我们再次翻面，全程大约烙至3-4分钟，烙至两面都呈金黄色就可以出锅了。11、早餐小饼成品。
11. 黑全麦面粉怎么做饼
1、二者加工方式不一样
全麦面粉是将小麦去除外壳后直接加工的面粉，加工的方法比较简单，里面不但包含了小麦，还包含了糠以及谷胚等，其中糠里面包含了大量的粗纤维，可以帮助人们消化。而普通面粉的加工方式比较繁琐，不但去除了种皮，还去除了糠以及谷胚，里面富含了大量淀粉。
2、二者颜色不一样
因为全麦面粉只是脱皮后磨成的，所以颜色看起来会有些黑，呈褐色。而我们吃的而普通面粉是用里面的胚乳研磨的，所以颜色看起来会比较白，呈白色。
3、二者麸皮含量不一样
全麦面粉麸皮含量会比较多，所以在触摸全麦面粉的时候会有些粗糙的感觉。而普通面粉麸皮会比较少，当我们用手触摸的时候会感觉比较细腻。
4、二者口感不同
全麦面粉因为它的质地比较粗糙，所以做出来的面食也会比较粗糙，吃起来口感就没有那么柔软细腻。普通面粉做出来的美食吃起来非常软，并没有粗糙的感觉。