高压锅香糯米饭(高压锅香糯米饭怎么做)

淘菜谱 2023-03-16 11:42 编辑:admin 61阅读

一、高压锅香糯饭什么意思?

高压锅香糯饭是用来做香糯米饭的档位,

糯米又叫江米,中国糯米之乡即位于四川省达州市。为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。

糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。

二、高压锅能做糯米饭饭吗?

高压锅糯米饭一般3-5分钟即可停火,气嘴没有气的时候就可以打开盖子,一锅香喷喷的糯米饭就做好了,黑糯米也是一样煮,不过要比白糯米多加一点水。

三、高压锅如何煮糯米饭?

糯米先用水泡2小时后隔水蒸熟后用凉水略冲一下(做糯米酒时都是这样的,能保持糯米的水分,不然太干),加豌豆,火腿,腊肠等(看你喜好和心情)拌匀,用荷叶包好去蒸20-30分钟(用高压锅压10-15分钟)很香,很香!

  ◆“全自动”电饭煲法。糯米用热水浸泡3小时,隔去水分,放入电饭煲,待饭差不多熟的时候,把其他原料(事先已经切粒)铺在饭面,直到煮熟。吃的时候,再将原料拌均匀。糯米和其他原料味道融合,糯性较大,香味诱人但容易腻。 网络上有介绍糯米用热水泡3小时。为何要泡?没有说明。但是我想,电饭煲的电脑程序是为稻米饭所设计的,糯米不如稻米易熟,因此要泡。

  看了网络,说3小时,而且是热水泡,而我却说是冷水泡一小时,原因是我不喜欢口感太软的糯米饭。具体时间,当由你定夺。

  高压锅煮糯米饭比较好而且快.营养不流失.具体做法是:把米洗好,放到高压锅里,加水,一半用你 的手掌平放到米面上,水浸到手指缝为合适,如果米多的,可以再适量多一点点水,然后就盖好盖子,喷气后看你的容量,一般3-5分钟即可停火,气嘴没有气的时候就可以打开盖子,一锅香喷喷的糯米饭就做好了.黑糯米也是一样煮,不过要比白糯米多加一点水.如用电饭锅煮也是要适量比高压锅多放一点点水,那样就可以不用看火,方便一点.最好就是用电高压锅,那就两全其美了.

四、高压锅蒸糯米饭的步骤?

1,糯米洗过一次后,浸泡4个小时。(糯米品种不一样,做出来的口感不一样,我吃过觉得都很好吃,喷香喷香的)

2,买回来新鲜的甜豌豆,很大颗的,放冰箱冻一冻,大概一个小时左右。

3,家里带过来的香香的腌腊肉,切厚片用洗糯米的水焯一次,降低咸味。然后将腊肉厚片切丁。将肥肉丁放入锅中炒出油,再将瘦肉丁放入锅中翻炒至香味出来。(腊肉丁可以使用别的代替)

4,腊肉炒好后放入甜豌豆翻炒一小会。

5,锅中倒入麻油,沥水后的糯米饭放入锅中翻炒至部分米粒白色消失。(没有麻油,别的油也可以,油可稍微多点)

6,炒好的糯米饭放入高压锅中,水刚好

与糯米饭齐平,调整压力时尽量小压力煮,煮的时间可以稍微长点。不要时间结束就打开盖,可以多焖一会,形成锅巴更香。

五、电压力锅怎么做糯米饭?

步骤1、糯米洗干净后浸泡4个小时(糯米品种不一样,做出来的口感不一样)。

2、买回来新鲜的甜豌豆,放冰箱冻一冻,大概一个小时左右。

3、把腊肉切丁,把肥肉丁放入锅中翻炒至香味出来。

4、腊肉丁炒好后放入甜豌豆翻炒一小会。

5、锅中倒入麻油,沥水后的糯米放入锅中翻炒至部分米粒白色消失。

6、炒好的糯米饭放入电压力锅中,水刚好与糯米饭齐平,调整压力时尽量小压力煮,煮的时间可以稍微长点。时间结束后再焖一会,形成锅巴更香。

六、高压锅蒸糯米饭做法?

步骤1、糯米洗干净后浸泡4个小时(糯米品种不一样,做出来的口感不一样)。

2、买回来新鲜的甜豌豆,放冰箱冻一冻,大概一个小时左右。

3、把腊肉切丁,把肥肉丁放入锅中翻炒至香味出来。

4、腊肉丁炒好后放入甜豌豆翻炒一小会。

5、锅中倒入麻油,沥水后的糯米放入锅中翻炒至部分米粒白色消失。

6、炒好的糯米饭放入电压力锅中,水刚好与糯米饭齐平,调整压力时尽量小压力煮,煮的时间可以稍微长点。时间结束后再焖一会,形成锅巴更香