一、艾丸的做法，艾丸怎么做好吃，艾丸的家常做法？
步骤 1.艾草清洗干净 2.锅里放水，放艾草 3.煮软后，放食用碱搅拌均匀 4.大火煮二十分钟，能揉烂即可捞起 5.放清水里再清洗两遍 6.挤干水份 7.碗里放盐 8.放适量清水化开，倒在艾草上 9.糯米粉和白糖一起倒在艾草上 10.揉成光滑的面团 11.搓成小丸子 12.依次搓好 13.蒸锅烧开水，放艾草丸子 14.大火蒸九分钟就好啦 小贴士 艾草一定要煮烂才能揉进面团里。 煮好的艾草再洗几遍，可以去掉艾草的苦涩。 蒸笼刷点食用油可以防粘，艾团之间要有点距离，不然会粘到一起。
二、兴宁罗岗艾丸做法？
主料:
新鲜艾草25克
糯米粉100克
玉米粉50克
辅料
白糖25克
步骤1
艾草只用头部鲜嫩的部分，洗净切碎放入盆中，加入适量白糖，我做的艾草丸子是当做点心吃的。也可以不放糖，当做主食来食用。
步骤2
放入糯米粉和玉米粉，按照比例2：1来放口感最好。因为老爸肠胃不太好，吃用糯米粉做的青团很容易胃酸，加入玉米粉后，这个问题就不存在了。
步骤3
加入适量清水搅拌均匀，以可以握成团为宜。稍微硬一点，蒸出来的形状会比较好看。
步骤4
蒸屉上抹上食用油，放入团好的丸子，中间要留有缝隙，以防黏连。
步骤5
大火蒸制十分钟，熟透即可上桌。
三、青圆子的做法？
准备食材。新鲜艾草。糯米粉，水磨糯米粉，咸肉，咸菜，毛笋，竹叶。
做法。水烧开放艾草加点小苏打煮4分钟倒入搅拌机打成泥。咸肉丁炒出油，放冬笋末，炒半熟加咸菜，不停的翻炒不需要加盐调味料，只需要一点白糖，艾草泥直接倒进糯米粉里加水磨糯米粉里不停的揉，太干了就加点水，只要揉光滑了就可以做了，不需要醒面。圆子搓一下，挖个小孔放进陷然后搓圆，只要不露馅，收口朝下。水开上锅蒸18分钟，蒸好后立马拿出来稍凉，表面发亮趁热吃，味道好好。
四、青团丸子做法？
所需材料：艾草与糯米的比例可以1：3的量，粘米粉（大米粉）可以加入1：5，豆沙馅适量（至少准备糯米的2分之1的量）色拉油少量，白糖少量，吸油纸或者其他可以用于蒸笼的物品（粽叶最佳）
1、首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂
2、煮烂到易碎，捞出将其剁碎或者搅拌稀碎，加入少许白糖调一下味道，因为艾草属于中草药，会有些微苦涩的味道。
3、将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。
4、将其揉捏，做成圆饼状，将红豆沙取适量放入青团饼中间，再用青团将其包裹在其中，捏成团即可。
5、放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼，非常香糯的艾草青团就做好了，喜欢别的口味如肉松，咸蛋黄口味的可以将红豆沙换掉制作即可。
五、糯米糍青团丸子的做法？
下面教大家怎么用纯糯米粉做味道正宗的青团，以及让糯米粉青团漂亮好吃的关键要点。
配料：糯米粉500克，麦青汁200克，豆沙250克，开水少量。
做法步骤：
1、糯米粉加少量开水，稍揉，再加麦青汁揉成粉团，直到色泽均匀。若粉团干就略加点水，但不可让粉团太湿。
2、大粉团分割成小粉团，每只小粉团包入20～25克豆沙，搓圆。
3、蒸锅水开后放包好的青山团入锅，蒸15分钟。
4、出锅放入涂麻油的盘子内，让每个青团都沾上一层麻油，防止粘连。
六、艾草山药丸子做法？
食材：艾草200克、山药500克、面粉400克、白糖少许、食盐少许，生抽少许，鸡精少许。
步骤：
将艾草洗干净，剁成碎末，山药刮皮蒸熟剁成碎末，然后把面粉和艾草山药一起搅拌，里面加白糖，盐和生抽，再加点胡胶，然后把它们揉成圆子，似成后放入冰箱冷冻，可做汤吃也可蒸吃，味道美极了