一、糯米烧饼正宗做法？
一、用适量清水和糯米面，软硬度比包饺子面略软一点，揪成15个面剂，用手按扁些包入豆馅，把封口捏严实，放在白芝麻上滚几下，使之表面粘上一层芝麻，然后把其按扁待用。
二、把花生油倒入锅内，烧至七成热，逐个得把包好的烧饼半成品放入油锅，不要下的太急也不要下的太多，以免粘连，油温也不宜太高，油温高容易起泡炸漏和炸焦，等烧饼浮起后捞出控油装盘即可。
二、糯米小豆饼的做法？
1按量取出红豆（提前煮好冰箱冷冻储存的）解冻。
2盛出糖和芝麻。
3将糖和芝麻加入红豆里，用小勺碾压碎搅匀。
4然后加入香油，这是调和的豆馅。
5盛出糯米粉。
6用40度温水和面，倒入水用筷子搅拌。
7将面和光滑。
8揪一块面，揉圆压扁，将馅加入包住揉圆再压扁。
9锅中加入15毫升油转匀，将包好的饼放入压扁。
10小火烙制两面金黄色。
11装盘的饼。
三、台湾糯米红豆饼的正确做法？
红豆糯米饼 材料： 糯米，红豆沙，白芝麻，鸡蛋黄 做法：
1，用温水将糯米揉成光滑的面团
2，把面团揉成长条，分割成小块，拿出一块用手捏成扁圆形，要两边薄，中间厚
3，放入红豆沙，为了不散和容易包，事先把豆沙馅做成一个一个的小丸子
4，把面团合拢，只要不漏馅就行
5，然后把揉成光滑的小面团
6，轻轻地把面团按扁，注意按的时候小心不要把馅挤出
7，给面饼表面抹上一层蛋黄液
8，然后将涂有蛋液的一面在芝麻碗里沾一下，芝麻就牢牢的粘上了
9，平底锅入油，油热后放入糯米红豆饼，两面煎
10，两面颜色泛黄就可以起锅了。
四、山药红豆糯米饼怎么做好吃？
步骤1
山药洗净
步骤2
隔水蒸熟
步骤3
去皮后放入破壁机内
步骤4
选择搅拌细腻即可
步骤5
把山药泥倒入糯米粉内，准备红豆沙和白芝麻
步骤6
先把山药泥和糯米粉混合，再慢慢的倒入开水，揉成光滑的粉团后，分成均匀的坯子
步骤7
压扁成圆坯，加入红豆沙
步骤8
收口朝下放入盘子里至全部做好
步骤9
表面刷上水粘上白芝麻
步骤10
锅内倒油，油温7分热后，转小火煎成两面微黄后，再转大火煎成两面金黄色后，捞起控油
步骤11
香甜的山药红豆糯米饼就做好了
五、红豆糯米饼能用面粉代替吗？
可以
一般蛋糕房里面卖的红豆饼都是用面粉制作而成的。红豆饼最好吃的做法，不需要用面粉，一碗糯米，一碗红豆，20分钟就可以出锅，软糯又香甜！孩子一次吃5个都觉得不过瘾！
六、外酥里嫩红豆糯米饼正宗做法？
用料
红豆 100克
糯米粉 200克
白砂糖 30克
水 适量
红豆糯米饼的做法步骤
步骤 1
红豆用清水泡一晚后上锅蒸熟（半小时一1小时），加入白糖拌匀，再加入糯米粉搅拌成絮状，用手揉成软硬适中的面团
步骤 2
把面团揉成长剂子，再均匀分成若干个小剂子揉圆压成饼状
步骤 3
把做好的红豆糯米坯上锅蒸20分钟即可出锅享用了
七、糯米紫薯红豆饼做法？
红薯 375克、红豆 80克、糯米粉 75克、奶粉 适量、开水 25克
烹饪步骤：
1.紫薯削皮切块
2.红豆洗净开启煮饭模式，同时将洗净削皮的紫薯放在上面蒸
3.煮一半取出蒸熟的紫薯，压烂压烂
4.加入糯米粉还有适量奶粉，一起混合揉拧
5.混合好再加入开水适量～开水烫熟糯米粉哒，揉成团
6.取出煮好的豆沙，一个小妙招——大家知道红豆很难煮烂的，我也没有提起一天泡红豆，就是电饭煲煮饭模式，煮熟了一次再加水，搅拌一下再煮一次，一般最多这样三次就煮的烂烂的啦～第二次第三次煮的时候加入少量糖，根据个人口味加
7.放到不粘锅炒至出沙～我喜欢粗糙点的口感，所以没有继续放进豆浆机打啦，根据个人喜好哦
8.取一个剂子柔圆按扁瓦一点豆沙包进去，在柔圆压扁～都弄好之后放进烤盘
9.预热好烤箱后放进去烤哦，185度上下烤20分钟