一、排骨蚕豆糯米饭最家常的做法？
用料
蚕豆 一碟子，排骨 一根半克，糯米 三杯，藜麦 2/3筒，大蒜头 4-5颗，姜片 3片，料酒 2勺，生抽 2勺，老抽 1勺，耗油 1勺，白砂糖 少许，葱花 适量
电饭锅超方便的～蚕豆排骨焖饭！的做法步骤
1. 排骨洗干净，泡出血水，注意不焯水。糯米提前泡软。
2. 排骨沥干水，放入几片生姜，拍3-4个大蒜头。加入：料酒+生抽+耗油+盐+生粉 （腌制半小时）
3. 起锅烧油，放入排骨（大蒜头和生姜），两面煎黄后，加一点白砂糖，快速翻炒排骨，让糖均匀粘上。 随后排骨里加入烧好的开水。
4. 再加入老抽上色，盐。
5. 电饭锅内淘好糯米，把排骨和汤一起倒进，汤不要太多，跟平时煮饭用水量差不多。 （不喜欢米太黏的话汤就少倒一点）
6. 最后加入蚕豆开焖即可，这样闷出来的蚕豆非常软糯。
7.出锅前撒上葱花，再浇点香油，
二、蚕豆腊肉焖糯米饭做法？
1.糯米淘洗干净后，用水浸泡一个小时左右。
2.蚕豆去外壳，去内皮，使之成为豆瓣，洗净待用。
3.将浸泡完毕的米和蚕豆一起放在电饭锅中，再加水至浸没米，此时需要稍稍加点盐，使得做好的蚕豆饭更具清香，
4.待电饭锅煮饭键跳起，稍稍闷一会，开锅。
三、豆焖饭做法？
用料：
蚕豆（带壳）1000克，大米2量杯
糯米1把，草果粉适量，食用油适量
步骤 1
将大米和糯米淘洗干净后用清水泡1小时。蚕豆剥好，自己剥不要清洗（也可以用豌豆，或者加土豆）
步骤 2
将泡米水用煮汤锅烧开，放入泡好的米，搅拌，烧开后盖锅盖
步骤 3
沸腾后转小火煮3-5分钟（根据海拔），直到米粒7分熟。判断按标准：取一两粒搓一搓，周围能搓开，中间硬（也就是夹生饭）。取出，滤掉米汤
步骤 4
热锅里放入食用油，6分热，放入蚕豆翻炒一两分钟，炒熟后稍微铺开，关小火。
将煮好的大米铺到蚕豆上，用锅铲压实米饭（口感筋道，保住火温）。
步骤 5
压实后用筷子戳几个小眼。均匀撒上适量草果粉。
步骤 6
继续翻炒，压实，戳眼，加盖，继续焖1分钟。
步骤 7
锅底稍微起一点锅巴，出锅。
四、铁锅蚕豆糯米饭的做法？
把蚕头，糯米洗净，倒入铁锅中，放适量的盐和水，用中火煮熟就完成了。