一、20%vol米酒可以泡红枣吗？
可以泡红枣
准备好材料，红枣，枸杞，糯米酒，冰糖。
先将红枣放锅里蒸上十分钟左右，再拿出来放凉，等凉了后，再根据自己的喜好，放入些冰糖，最后再将糯米酒倒入进去，然后密封一个星期左右，就可以拿出来喝了。当然啦，红枣酒的材料多少，那些完全是根据自己的喜欢，想放多少就就准备好多少就好了，但是一定要适量，材料匹配适中就可以了。
二、蒸汽锅怎样蒸糯米饭？
做法如下:
配料:紫薯、糯米、红糖。
1.准备食材，
2.将红枣去籽，然后将糯米放入碗中，加水入电饭锅蒸熟。
3.取出蒸好的糯米，加入红糖拌匀。
4.将糯米放入铺好的红枣碗里，压平。铺一层紫色土豆泥。
5.加一层糯米后，反复加入糯米。
6.压实，
7.放在电饭锅里蒸。
8.按烹饪键开机，闷30分钟。
9.从倒置的碗里拿出来。
三、蒸糯米什么时候放糖
蒸糯米饭要先放糖:首先准备糯米适量，大枣6颗，花生米一小把，葡萄干一小把，红糖适量，食材准备好后，把糯米，花生米提前浸泡3个小时后，用一个稍微大一点的碗，在碗里面刷刷点油，然后依次把大枣，花生米，葡萄干，糯米铺在碗里，糯米铺好后加红糖，加水，没过糯米就可以了，放蒸锅蒸熟，如果是煮糯米粥的话，一般都是等糯米粥快熬好的时候再放糖，因为煮糯米粥用的时间比较长，当快煮熟以后再放糖的话，不仅可以把糖加热除菌，并且能够充分溶解，还能够保持糖的味道，不分解，所以这样是最好的。
四、枣莓是怎么蒸的？
原料:糯米600克，红枣500克。
水和米的比例为2：1。
步骤：
1、泡米：水泡1～3天（米泡透粘度更大）。
2、煮枣：用水煮至熟捞出。
3、蒸米：泡好的米捞出放入蒸米饭用的电饭煲，加入煮红枣的红枣水。
4、将蒸熟的糯米饭连锅胆取出。上铺已煮熟的红枣。放入较大号的锅中再蒸一小时。
5、蒸熟取出即可使用。蒸米饭一般米和水的比例为1比1.5。水位高出米面2-3厘米左右，也可以用食指比一下。
6、正常水位是在食指第一指节处。
7、蒸米饭之前，可以先将米泡15分钟，既能增快加热速度又能蒸米香软的米饭。
五、蒸糯米红枣糕保质期多久？
只要是食物都会有一个保质期的，这个保质期也就是食物的最佳食用期限，超过这个期限食物可能会发生一些分解反应，在口感上可能会不如期限内好吃，另外还可能对人体会有副作用，比如引起头痛，腹泻等反应。既然是真空包装的，那么保质期一般是十二个月，不过枣糕这种东西也就相当于是蛋糕，放久了肯定不会好吃的，最好是在三个月之内吃完，以防出现身体的不适
六、红枣糯米馒头怎么做？
步骤/方式1
黑糯米泡一个晚上
步骤/方式2
红枣去核剪碎，核桃去壳
步骤/方式3
黑糯米、红枣、核桃加水入料理机打碎，我打了2分钟，很细腻，面粉入盆，加入酵母，倒入混合米糊，搅拌后揉成光滑的面团在温暖处发酵
步骤/方式4
面团发酵完成（大概是原来体积的1.5倍左右，按压面团不回弹，问一下有发酵后的自然清香），案板上撒点干面粉，在案板上搓揉面团排气。
步骤/方式5
用擀面棒把面团擀长擀薄
步骤/方式6
从一边向内卷起
步骤/方式7
切成自己喜欢的大小
步骤/方式8
入锅二次发酵15分钟左右，看着表面明显膨大松弛就可以盖盖开中火
步骤/方式9
上汽后继续蒸15分钟左右焖2分钟既可
七、老式蒸糯米糕的做法？
步骤/方式1
食材：红豆150克，糯米粉 100克，清水 100克，细砂糖 30克。
做法：红豆洗净，浸泡一夜。
步骤/方式2
红豆上锅蒸30分钟。
步骤/方式3
蒸至用手轻轻一捏就碎。
步骤/方式4
将蒸好的红豆放于一大碗中，放入糯米粉。
步骤/方式5
加入清水。
步骤/方式6
放入细砂糖。
步骤/方式7
用筷子调匀。
步骤/方式8
倒入底部铺油纸，四周抹油的模具。
步骤/方式9
将洗净的红枣均匀摆放在碗里。
步骤/方式10
盖一层保鲜膜，再用牙签扎几个孔，开水上锅，蒸30分钟。时间到了焖3分钟再开盖起锅。
步骤/方式11
等红豆糯米糕完全冷透了再切块。