一、糯米和玉米面发糕的做法？
1、食材：糯米粉80克、玉米面80克、绵白糖60克、牛奶。
2、做法：将糯米粉和玉米面倒入大盆中。
3、接着，搁入绵白糖。
4、然后，加适量的牛奶。
5、调成糯米糊。
6、最后，在电饼铛中加3汤勺油，用勺子舀入拌好的糯米糊煎至两面金黄，即成。
二、粘玉米面香糕的做法有哪些？
原料： 糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克。（红枣是提前煮熟的）
做法：
1、糯米粉和面一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌。
2、然后把玉米面加进去，接着加水搅拌。
3、直到搅拌之后几乎看不见生面为止。
4、凉一下，等不烫手的时候，用手揉成光滑的面团。揉成面团后，把面团用手压扁。
5、把煮熟的红枣倒进去（喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去）。
6、用手把红枣和面团揉到一起，揉匀就可以了。
7、用手揪一块面团，大小随自己喜好。没有严格的要求。
8、用掌心把面团揉圆。
9、像做窝窝头一样，做成窝窝头的形状（当然也可以直接做个饼状的放到篦子上，吃的时候切成一块一块的就可以了）。
10、把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上，我用的是玉米皮代替湿布的。水开后放锅上蒸25分钟，就可以了。
温馨提示： 1、用糯米粉和面时候，一定要用开水，否则和出的面不结实，做出造型后容易裂开。
2、加入少许玉米面使营养更丰富的同时，缓解一下糯米粉太黏糯的问题，更容易成型。
3、大枣的加入，可以使糯米年糕吃起来口感香甜，喜欢更甜的可以再加入白糖或者红糖。糖尿病患者就不要加糖
三、红糖糯米粉蒸糕的做法？
步骤/方式1
用料：糯米粉400克，玉米粉100克，白糖50克，粽叶几片，红豆100克，糯米50克。
做法：食材都准备好。
步骤/方式2
红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。
步骤/方式3
将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。
步骤/方式4
浸泡好的糯米红豆加入刚好没过食材的水，用电饭锅蒸好。红豆和糯米经过浸泡，不会吸太多的水，所以水不能放太多。
步骤/方式5
蒸好的杂粮里加入白糖，用勺子拌匀。
步骤/方式6
粽叶用清水洗干净，沥干水后用刷子刷上油，防止粘连。
步骤/方式7
将玉米面团分成相同大小的剂子，取一个小剂子，放在手心稍微按扁，再用手指捏成中间厚四周薄的圆形面片，将一团杂粮馅放在面片中。
步骤/方式8
将边缘收起来，捏紧。
步骤/方式9
再放在手心，将表面搓至光滑，再轻轻搓长纺锤形。
步骤/方式10
所有的胚子放在刷了油的粽叶上，一个个都做好。
步骤/方式11
多功能锅里倒入少许水，将蒸篮放在锅中，蒸篮里不能有水。
步骤/方式12
将做好的玉米红豆糕摆放在蒸篮里，稍微留出点空隙，以免蒸熟后变形。
步骤/方式13
盖上盖子，锁牢后选择手动键。
步骤/方式14
再选择大火烹饪键，多功能锅开始工作。大火蒸10分钟，按键结束，多功能锅瞬间排气，打开锅盖即可。
步骤/方式15
成品。
四、窝窝糕的做法？
1.
把木粉,糯米粉,白糖放进大盆里面。
2.
加入清水慢慢和成面絮。
3.
用手搓面粉,搓起来像豆腐渣,不粘手不湿就可以。
4.
准备模具,把模具上涂一层熟油。
5.
之后放一层面粉,在放一层黑芝麻,在放一层面粉。
6.
弄好后把表面刮平,不要压,上面中间放适量的黑芝麻,和一颗蔓越莓。
7.
大火上蒸锅,蒸20分钟后取出来。脱模后就可以吃了,完成。
五、糯米粉蒸糕的做法？
1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克
2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克
3、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。
4、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。
5、浸泡好的糯米红豆加入刚好没过食材的水，用电饭锅蒸好。红豆和糯米经过浸泡，不会吸太多的水，所以水不能放太多。
6、蒸好的杂粮里加入白糖，用勺子拌匀。
7、粽叶用清水洗干净，沥干水后用刷子刷上油，防止粘连。
8、将玉米面团分成相同大小的剂子，取一个小剂子，放在手心稍微按扁，再用手指捏成中间厚四周薄的圆形面片，将一团杂粮馅放在面片中。
9、将边缘收起来，捏紧。
10、再放在手心，将表面搓至光滑，再轻轻搓长纺锤形。
11、所有的胚子放在刷了油的粽叶上，一个个都做好。
12、多功能锅里倒入少许水。
13、将蒸篮放在锅中，水不用太多，蒸篮里不能有水。
14、将做好的玉米红豆糕摆放在蒸篮里，稍微留出点空隙，以免蒸熟后变形。
15、盖上盖子，锁牢后选择手动键。
16、再选择大火烹饪键，多功能锅开始工作。
17、大火蒸10分钟，按键结束，多功能锅瞬间排气，打开锅盖即可。
六、90后玉米糕做法？
食材：200g普通面粉、200g玉米面粉、250g纯牛奶、2个鸡蛋、30g白糖、4g酵母粉
做法：
1.首先我们要先制作面糊，现在面盆中加入普通面粉以及玉米面粉，这些面粉最好是用筛子筛入，这样口感更加细腻，然后用筷子将其搅拌均匀混合在一起。
2.在取出一个稍微大一些的碗，加入250g的温纯牛奶，还有2个鸡蛋，白糖30g，其实白糖的量并不是固定的，想吃甜的可以多加一些，不想吃的可以少加入一些，酵母粉4g，因为酵母最为适合的温度是30-38度，所以温牛奶不要超过40度即可，这个时间段是酵母发酵非常快的时候，然后用筷子搅拌均匀。
3.然后我们将刚刚搅拌好的汁水倒入面粉中进行均匀，我们要一边倒入一边搅拌，直至将其搅拌成均匀细腻粘稠的面糊状，然后我们用保鲜膜密封起来放置温暖的地方发酵，变至两倍大。
4.发酵完毕之后，我们筷子搅拌均匀，排出里面的气体，这样吃起来口感更好，搅拌均匀之后，取出平底模具，然后有面包容器就最好了，在容器的底部刷上一层食用油，防止粘连也方便取出，倒入面糊，我们进行震荡几下进行排气。
5.隔水上锅，冷水即可，盖上盖子发酵10-15分钟，面糊发酵完毕，我们在面糊的表层摆上一些干果，就像葡萄干，红枣丁，各种自己喜欢的干果都可以。
6.冷水开蒸，将水烧开之后，我们继续开启大火蒸上25分钟的关火，不要着急掀开锅盖，这样会导致受冷回缩，将其焖上3-5分钟的时间，就可以出锅享用了。
七、东北糯米面玉米面散糕做法？
第一步：先烫一烫。 将150g玉米粉放入碗中，加入180g刚煮开的水，反复搅拌直到干燥的玉米粉消失。 通过压箔面，玉米的粗糙口感得到改善，产品也变得更加柔软。
第二步：把玉米面晾干，不烫手，加入鸡蛋、砂糖、发酵粉和起泡粉，加入50g清水，再加入150g面粉，用筷子搅拌均匀，最后用筷子搅拌不完手，用筷子搅拌阻力大的面团。
第三步：在模具中涂油，加浆，表面注入食用油，用刮刀刮平。 盖上盖子，在温暖的地方发酵30到40分钟，体积是原来的1.5倍。 现在温度很高，所以不要发酵过度。
第四步：表面加红枣装饰，冷水加锅蒸，开水后用中火蒸30分钟，灭火后再煮5分钟即可出锅。