一、糯米枣糕的家常做法？
食材明细
糯米200g
大枣100g
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
糯米大枣糕的做法步骤
1
大枣清洗干净，用水泡30分钟。
2
糯米洗干净泡30分钟，如果没有时间用水泡，蒸的时间就比较长。
3
我用电饭锅蒸的糯米，和蒸米饭一样的，唯一不同的是，蒸糯米时加入一些白糖，这样蒸好的糯米就很甜，不用单独在加白糖了。
4
我把大枣放在电饭锅上面一起蒸，大枣蒸完更软，做出来的糯米糕更柔软。
5
找一个深的塑料盒子，上面铺上一层保鲜膜。
6
在保鲜膜上铺一层糯米，先用勺子把糯米压实。
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我把擀面杖套上保鲜膜，用擀面杖把糯米压实。
8
在糯米上面铺一层大枣，如果给小孩做的糯米糕，可以把枣核去掉了，或者把大枣切碎，撒在糯米上面，再大枣上面铺一层糯米压实，用保鲜膜包好糯米糕，用擀面杖在上面使劲压实。
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把糯米糕从模具里倒出来，放到冰箱里保存，什么时候想吃了，就可以拿出来切，糯米糕外面包了保鲜膜，不用担心会变干。
10
切好了，可以开吃了
二、四川蒸酒米饭最正宗做法？
1、食材：糯米100克左右，红枣10颗，葡萄干一把，红糖适量。
2、首先糯米淘洗干净，加清水浸泡一夜。
3、红枣洗干净表面灰尘，用剪刀剪成条状，去掉核，葡萄干洗干净，备用。
4、糯米浸泡好后，再淘洗一遍，滤掉水，备用。
5、装碗：找个耐高温的碗，底部铺一层红枣和葡萄干。
6、接着放一层糯米，大概一指厚。
7、最后在糯米上面，铺一层红糖。
8、接着按照同样顺序，再叠放一次，即再次分别放一层红枣葡萄干、一层糯米、一层红糖。
9、最后往碗里加水，水刚好没过糯米就可以了。
10、装好后放入蒸锅，水开后蒸40分钟，出锅后拿个盘子将碗倒扣，拿掉碗，就可以吃了。
三、怎么做四川糖糯米？
准备材料：糯米：一碗、红糖：50克、葡萄干：100克、蜜豆：50克、红枣：6颗、水：适量。
1、糯米浸泡一夜沥干水分备用，红糖用温水化开备用 2、碗底放入红枣和葡萄干，然后铺一层糯米 3、铺一层葡萄干 4、再铺一层糯米，然后铺一层蜜豆 5、倒入红糖水，水和米持平即可 6、入蒸锅大火烧开上汽后继续蒸40分钟 8、时间到关火焖十分钟 9、倒扣在盘中即可享用
四、四川甜饭蒸碗做法？
食材
豆沙、莲子、红枣、葡萄干、板栗、糯米、猪板油、白砂糖。
步骤
1、糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。
2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。
3、莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。
4、取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。
5、然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。
6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
五、糖糯米的做法四川？
用料
红糖一大块
糯米一小碗
红枣8颗
枸杞20粒左右（自己看着来）
糖糯米的做法步骤
步骤 1
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把糯米提前冷水泡好，最好泡一天（根据我失败的教训来的）~
步骤 2
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红枣去核，枸杞洗净，准备一块红糖~
步骤 3
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取一个小圆碗，底部把红枣枸杞怎么美观怎么来~
步骤 4
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把泡好的糯米还有红糖一层一层的铺上去，加入热水刚好没过糯米就行~
步骤 5
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锅里水开上锅蒸一个小时左右，也可以多蒸一会儿~
步骤 6
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蒸好后放凉（尽量），用牙签沿着碗边缘分离糯米饭，最后把小圆碗再倒扣在一个盘子上就可以了