一、日本人在中秋节时吃的江米团子叫什么?
日本的传统的中秋节被称为十五夜,也叫中秋名月、芋名月。
但是与中国人在中 秋节的时候吃月饼不同,日本人在赏月的时候吃江米团子,称为“月见团子”。由于这个时期正值各种作物的收获季节,为了对自然的恩惠表示感谢,日本人要举行各种庆祝活动。日本人也会赏月,称之为“月见”(日:月见/つきみ/Tsukimi?),屋内会陈列赏月团子(日:月见団子/つきみだんご/Tsukimi dango?)、芒草(日:すすき/Susuki?)、芋(日:里芋/さといも/Satoimo?)等。二、日本中秋吃的“团子”是什么?
团子是日式点心(和果子)的一种。源自中国福州汤圆,俗称:‘米埘’的地方点心。制作方法介于元宵和汤圆之间,是借由搓半湿的糯米米粉制成。没有馅料,用开水煮熟捞出,食用时会裹上豆粉、黑芝麻、白糖或花生粉等埘粉。到了日本经过各地特色综合下,加入日本民族特色之后,便形成了今日的团子。
团子的做法很简单:将米磨成粉末(一般使用糯米)后,加上开水揉捏成小团状蒸熟即成,类似年糕。通常是三到五个串在长竹签上。可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。
三、団子是什么东西?
団子是日本一种传统的用糯米做成的食物,通常有绿白红三种颜色
糯米团子,甜食
甜的,很多种口味,有草莓,牛奶,柠檬,豆沙等等
主要是用糯米做的
自己也可以DIY的~^--^~~嘿嘿~~~
美食计划--用微波炉做草莓糯米团子
这是日本比较受欢迎的一种糯米点心,好吃又好做,而且自己做的难度也不大.
做法:
1.准备好材料:糯米粉150克/砂糖80克/草莓8个/水 1杯/豆沙
馅若干.
2.先把水倒入糯米粉内,搅拌均匀后,再倒入砂糖,再次搅拌均匀后
容器上覆上保鲜膜,放入微波炉加热4分钟.
3.在加热的时候,把豆沙馅包住草莓,搓成圆球,成为馅儿心.
4.微波炉停了之后,取出容器,用勺子把面糊用力搅拌均匀,再次放入
微波炉加热3分钟,看到面糊变成透明光洁的面团,就好了.
5.取出容器,稍稍放凉至手可以触摸的温度时,在面团整体均匀的撒上
淀粉,然后切成8块,每块小面团都用手摊开,包入刚才做好的馅儿心。