一、南瓜糯米饭的做法？
食材用料
南瓜1个，糯米适量，葡萄干适量，大枣6-10个，蜜枣3-4个，白糖适量，温水适量
做法步骤：
1/7 准备好所有食材
2/7 糯米洗净泡30-60分钟。大枣，葡萄干洗净泡发，蜜枣都放入糯米中，加白糖拌匀。
3/7 南瓜洗净切开顶部，去瓤。
4/7 南瓜放在大碗里，把糯米等都装入南瓜盅里，八分满即可。我的太多了，就用筷子扎孔，倒入温水，就像蒸米饭一样。
5/7 盖好南瓜盖子，牙签固定。
6/7 冷水下锅蒸50分钟左右。根据南瓜大小决定时间。
7/7 蒸好的南瓜糯米饭香甜软糯。
二、南瓜红糖蒸米饭的做法？
糯米 1小碗、红糖 适量、贝贝南瓜 1个、葡萄干 少许
烹饪步骤：
1.提前将糯米清洗干净，再用清水浸泡过夜，这样糯米才更容易煮透有糯性，而制作前再将红枣和葡萄干清洗掉表面灰尘，沥干水分即可；
2.将贝贝南瓜在离顶部三分之一处切开，然后掏光里面的内瓤；注意：中间偏上位置刚刚好，既能最大程度装入主料，也能给糯米煮熟时膨胀的空间；
3.首先往南瓜里铺上一层糯米，再铺上一层红枣和葡萄干，撒上一层红糖，再铺上一层糯米，再撒上红糖等；
4.一层叠一层，最后倒入适量的清水即可。
5.盖上另外三分之一的南瓜，一起放入烤盘中，放入蒸烤箱中，选择原汽蒸功能，蒸1个小时左右，至糯米软糯熟透，用筷子戳入无压力即可；
三、蒸甜糯米饭正确做法？
1、主料：糯米50g ，辅料：蜜枣、陈皮6个。
2、准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油。
3、把米洗净，泡两分钟。
4、泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟。
5、米饭蒸好。
6、找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗。
7、码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）。
8、枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟。
9、时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉。
10、调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调。
11、把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌。
12、水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了。
13、把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。
四、南瓜蒸米饭的做法？
用料
南瓜 1个
米饭 1碗
盐 3克
鸡肉 20克
秋葵 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
南瓜蒸饭的做法
准备小南瓜一个（青南瓜，黄南瓜都可以）洗净，在1/5处切开，挖空南瓜子，备用
鸡肉和青蔬切碎备用（青蔬可以随意选择搭配）
油热后，先放鸡肉炒熟，再下蔬菜，过油即可。（后面还要蒸）
加入熟米饭，一起翻炒一下，加入盐。
填入到之前准备好的南瓜中，不要太满，避免蒸的过程中撑裂。
上锅，水烧开后，转小火蒸30分钟，关火后焖3-5分钟。
米饭非常软嫩，刮下来的南瓜和米饭拌在一起，有一点点甜味，孩子非常喜欢吃
小贴士
不要把南瓜中填入过多的米饭，避免裂开。蒸的时候，要把上面的小盖子盖上，让南瓜的香气充分沁入米饭。
五、糯米蒸南瓜扣碗的做法？
步骤1
方法一：
准备小半碗糯米，倒入清水清洗干净。
步骤2
倒入比平时蒸米饭多一点的清水，放入蒸锅里面蒸25分钟。
步骤3
趁蒸糯米的时间，把南瓜去皮，对半切开，把南瓜里面的瓜瓤取出来。
步骤4
南瓜切成块儿，摆盘装来入碗中，备用。
步骤5
糯米蒸好离火，然后填入刚才的南瓜碗中。
步骤6
用勺子按一按，表层按平整。
步骤7
再次放入蒸锅里面，小火蒸30分钟。
步骤8
蒸熟以后，找一个更大一点的深盘，倒扣备用。
步骤9
锅里面倒入清水、倒入米酒、适量枸杞。
步骤10
煮开以后再倒入水淀粉，煮至浓稠。
步骤11
将煮好的水淀粉浇到刚才蒸好的南瓜上面，即可。
步骤12
做法二：
南瓜切开，放盘子里
步骤13
糯米提前泡2个小时
步骤14
把糯米放入南瓜上面，加入过糯米就可以
步骤15
上锅蒸20分钟
步骤16
出锅后，倒扣在盘子里
步骤17
另取碗加入淀粉和白砂糖
步骤18
调好水淀粉，倒锅里小火煮熟
步骤19
煮熟后变透明
步骤20
揭开倒扣的盘子，淋到南瓜上面
步骤21
糯米蒸南瓜扣碗即成。
六、南瓜糯米饭蒸碗做法步骤？
食材：
南瓜、红枣、糯米
制作方法:
一、将适量糯米清水洗净后，用清水泡着，大枣洗净备用。
二、将南瓜洗净，将南瓜顶部开一个小窗口，我原以为这个小窗口不好开，实际操作起来没有想象的难度，先切也一个正方形，然后再向下深入，因为南瓜内里是空的，所以下的深度一定要过了南瓜肉最厚的地方，用不了几分钟小窗口就打开了。
三，小窗口开后，用勺子将南瓜籽刮出来，只剩带南瓜肉的南瓜碗。
四、将糯米和枣片用勺子舀进南瓜碗中。
五、都装好后，将南瓜的小盖子盖上，上锅蒸50分钟，因为糯米在南瓜里，受热会差一些，所以需要蒸的时间长一些，糯米才会口感软糯，否则有可能还是硬米。
七、糖饭的家常做法？
1、首先处理下糯米或家里面普通的大米，糯米用清水淘洗干净，准备电饭锅将淘洗好的糯米倒入，添加适量的清水，蒸至到八成熟。蒸糯米期间先准备个碗，碗内涂抹食用油，能够有效脱模，再依次放入蜜枣、葡萄干、瓜子梅铺至均匀备用。
2、将蒸好的糯米用勺子盛入盆内，撒入白糖或者红糖（红糖甜饭）搅拌均匀，盛到之前铺好的碗中，铺好按压均匀。锅中加入清水，水烧开，把准备好的甜饭放入蒸锅内，蒸煮十五分钟后就可以出锅。蒸好的甜饭倒扣在盆子上，由于之前在碗中涂抹过食用油，比较容易脱模，不要高兴太早哦，这时只算做好了一半。
3、锅内加入少许清水，水烧开放入白糖，将白糖熬化后，勾点薄芡，熬制糖汁浓稠就可以，用勺子舀上糖汁浇在糯米饭上，一道非常香甜可口的甜饭就完成了。