一、怎么拿糯米粉蒸年糕？
主料：糯米500克、鲜枣200克
辅料：水200克
做法：
1、糯米用料理机打粉，加入水搅拌成基本可以捏成团
步骤/方式二
2、撒在模具内均匀的一层
步骤/方式三
3、撒上一层泡好的大枣，再撒一层糯米粉，一层大枣，一层糯米粉
步骤/方式四
4、锅内加入足够水，将模具放入蒸锅内蒸一个小时左右（锅开计时）
步骤/方式五
5、出锅后脱模，凉一下后刀沾凉水切成自己喜欢的形状即可
步骤/方式六
6、江米蒸年糕完成，软糯香甜！
二、糯米粉年糕最正宗的做法？
步骤/方式1
准备一个大碗，加入100克糯米粉和20克玉米淀粉
步骤/方式2
再加入40克红糖，然后倒入130毫升左右的纯牛奶，搅拌至红糖融化且没有干粉
步骤/方式3
准备一个长方形的深碗，碗底铺上一层油纸方便脱模，倒入糯米糊
步骤/方式4
将葡萄干铺在面糊的表面。
步骤/方式5
蒸至年糕完全熟透出锅，放置让其完全冷凉。
步骤/方式6
将冷凉后的年糕取出来，撕去油纸。刀上沾水，把年糕切成小块。表面撒些椰蓉即可食用
三、糯米粉做年糕的家常做法？
材料
黑糯米，白糯米，红豆，砂糖，蜂蜜
做法
1.黑糯米和白糯米浸泡后，分别煮熟，红豆煮熟沥干水分。
2.拿一个容器（我用的蛋糕模），铺上一层保鲜膜。
3.依次铺入黑糯米一层、红豆一层、白糯米一层、红豆一层、黑糯米一层。我因黑糯米煮多了，所以摆了两层，白糯米多的话，顺序也可打乱，总之自己喜欢就好。
4.装好后用保鲜膜盖住使劲压一压，使米压紧实，再倒扣至盘子中去掉保鲜膜即可。
四、年糕怎么蒸又软又好吃？
步骤/方式1
食材
水糯米粉190克、玉米淀粉40克、纯牛奶100克、热水150克、红糖40克、红枣几个、食用油1勺。
1：红枣切碎备用，红糖加入热水搅拌融化，有颗粒的可以过滤一下，冷却备用
步骤/方式2
2：冷却的红糖水加入牛奶拌匀，加入一勺食用油拌匀，加入糯米粉、玉米淀粉搅拌无颗粒
步骤/方式3
3：模具刷油，倒入面糊，表面放红枣碎装饰，水开后放入蒸锅大火蒸35分钟左右
五、蒸糯米年糕的最简单做法？
1、【食材】：江米面3斤、红枣2斤、清水适量。
2、红枣需要把它的硬蒂去掉，不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉，有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软，捞出沥水待用。
3、把江米面全部倒进一个大盆里，边慢慢地淋入清水边用手搅拌。让江米面被清水打湿但不会湿到成团的程度。这个过程要有耐心，水要慢慢加，手要快速搅拌。
4、直到所有的江米面都被清水浅浅打湿，攥一把江米面，还是松散的状态。这个度要掌握好，若是有干粉，蒸出来的粘糕的粘性会降低，而且不易蒸熟。
5、然后取蒸锅，箅子上铺一层白菜叶，把红枣一一码好在白菜叶上，双手捧起江米面，均匀地铺一层在红枣上，要有些厚底，约在七八公分的样子。然后上火蒸20分钟左右，把第一层年糕蒸熟。
6、接着再继续铺一层红枣，红枣上面继续铺江米面，盖上锅盖继续蒸，大约25分钟即可离火。最上面这层可以用筷子扎些小洞，便于水蒸汽上行，年糕更好熟。
7、把蒸好的年糕扣在一个大瓷盘上，把白菜叶揭掉，晾一下之后就可以下刀切块儿了。
8、吃不完的冷冻保存，吃的时候拿出来再上锅蒸软即可，跟新鲜的一样好吃。
六、如何用糯米粉蒸年糕？
主料：糯米500克、鲜枣200克
辅料：水200克
做法：
1、糯米用料理机打粉，加入水搅拌成基本可以捏成团
步骤/方式二
2、撒在模具内均匀的一层
步骤/方式三
3、撒上一层泡好的大枣，再撒一层糯米粉，一层大枣，一层糯米粉
步骤/方式四
4、锅内加入足够水，将模具放入蒸锅内蒸一个小时左右（锅开计时）
步骤/方式五
5、出锅后脱模，凉一下后刀沾凉水切成自己喜欢的形状即可
步骤/方式六
6、江米蒸年糕完成，软糯香甜！