一、糯米怎么熟得快？
糯米预先泡几个小时（有条件的话可以把洗好泡好的糯米掠干水放冰箱冰一下）先烧开水，再把掠干水的糯米倒进烧开的水中这样糯米比较容易煮开花，省时，也不容易粘底（如果直接把凉水跟糯米一起下锅烧很难煮烂也容易粘底）一开始不要放满一锅的水，要是煮到水不够的时候再加入烧开了的水（这时候要是加了冷水就很难煮粘了，相反煮出来的糯米会变硬）煮到最后快好了再加糖
二、糯米饭怎么煮？
用料：
糯米（因人数而定），香菇七、八朵，肉250g带点肥 （腊肉也行），虾干适量，芹菜适量
做法步骤：
1、糯米冷水浸泡2小时以上蒸熟，肉切碎，香菇泡发切碎，虾干切碎，芹菜切碎。(切碎都在0.5-1里面之间，芹菜切再小点)
2、油多点，下猪肉大火炸一会，下香菇翻炒。
3、倒入虾仁翻炒，加入1碗水，加点盐巴，味精煮熟。(比正常菜的咸一些)
4、倒入糯米翻炒均匀，倒入芹菜翻炒均匀出锅。如果想吃锅巴可以多炕一下。
三、五分钟快熟糯米饭怎么做？
糯米饭怎么做 材料 长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克 做法 1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软） 6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。四、糯米怎么煮才能煮得快又好吃？
准备材料：血糯米65克、红豆50克、 黑豆50克、小米50克、黑芝麻20克、黑米20克、红糖50克、红枣6颗、桂圆干8颗、水适量 制作步骤：
1、准备好食材和份量，每种食材可以用手抓一小把。
2、红豆和黑豆，血糯米和黑米清洗干净后温水泡2个小时，泡到豆子涨起来。
3、红枣洗净后切成小块，中间的果核不要，桂圆干也用水清洗一下。
4、黑芝麻和小米用水冲洗干净。
5、砂锅里装足量的水，把除红糖外所有的食材放入砂锅里，大火煮开转小火煮20分钟。
6、砂锅里的粥熬到浓稠，加入红糖继续煮到融化。
7、要是时间太急，可以把食材放到高压锅或者电饭煲里熬，不过砂锅熬出来的粥会更好喝一些。
8、盛出即可食用。
五、怎么煮熟糯米饭？
食材：
糯米300克、葡萄干10克、核桃仁15克、枸杞5克、红糖10克、大枣5克
做法：
1、准备一个碗，碗内刷上食用油，把红枣、葡萄干、核桃碎、枸杞倒进去；
2、糯米提前泡好，接着倒入碗中，至8分满，压实，上面铺上一层红糖；
3、碗中加入清水没过红糖，然后糯米冷水上锅，大火蒸40分钟；
4、蒸好后倒扣在盘子里即可。