一、最好吃的糯米糕详细做法？
用料
糯米粉170g，水170g，细砂糖30g，玉米油30g，鸡蛋2个，蜜红豆100g
做法步骤
步骤一
除蜜红豆外，将所有材料放入打蛋盆，用手动打蛋器使劲儿搅打均匀，至细腻无颗粒无干粉的糊状。
步骤二
模具刷上一层油。
步骤三
将糯米糊倒入模具中。
步骤四
放入一半的蜜红豆。
步骤五
烤箱150度预热。转上火120度，下火150度烤40分钟。
步骤六
待烘烤10分钟左右，表面边缘有点凝固时放上剩余的蜜红豆。
步骤七
继续烤至时间结束。全程烤40分钟，烘烤结束后不要马上取出，焖十分钟左右再取出。
步骤八
切块，摆盘即可食用。
二、老式蒸糯米糕的做法？
步骤/方式1
食材：红豆150克，糯米粉 100克，清水 100克，细砂糖 30克。
做法：红豆洗净，浸泡一夜。
步骤/方式2
红豆上锅蒸30分钟。
步骤/方式3
蒸至用手轻轻一捏就碎。
步骤/方式4
将蒸好的红豆放于一大碗中，放入糯米粉。
步骤/方式5
加入清水。
步骤/方式6
放入细砂糖。
步骤/方式7
用筷子调匀。
步骤/方式8
倒入底部铺油纸，四周抹油的模具。
步骤/方式9
将洗净的红枣均匀摆放在碗里。
步骤/方式10
盖一层保鲜膜，再用牙签扎几个孔，开水上锅，蒸30分钟。时间到了焖3分钟再开盖起锅。
步骤/方式11
等红豆糯米糕完全冷透了再切块。
三、糯米粉糕的家常做法？
食材：糯米粉2斤，粘米粉3两，红糖6两，花生油小半碗，清水适量。
用一个大盆子把糯米粉和粘米粉倒下。
红糖块放5碗水煮化（糖水一次性煮够量，搅拌米粉时不能用冷水或再加其他水分）。
加上半碗花生油。
慢慢倒进米粉里搅拌均匀（边倒糖水边揉面团，注意不要放的水量太多或太干，这个度要慢慢拿捏）直至面团全部渗人水分，表面光滑柔软。
用一个较大的不锈钢盆子，盆子内底部涂上一层花生油（蒸熟后容易取出）。
把揉好的面团铺在盆子里，均匀压平，上锅隔水大火煮开，中火蒸2个小时左右。
蒸好了，放凉。
刀沾一点水，切开年糕。这时可以直接食用了。
四、糯米粉怎么蒸糯米糕？
用糯米粉怎么蒸糯米糕的方法如下：
1、将准备的鸡蛋打入碗中，用打蛋器将鸡蛋打发，打发时加入白糖分三次加入鸡蛋液里，将鸡蛋打发成奶油质，用打蛋器拉起时有尖角，有这种特征的说明打发程度已经可以了。
2、将糯米粉放入打发好的鸡蛋里面，用勺子把蛋液和糯米粉搅拌均匀，将蛋糕模具底部刷上一层黄油，这样蛋糕脱模就不会粘，然后根据自己的喜好在模具里加入配料比如：葡萄干、蔓越莓干、各种坚果类的，然后将搅拌好的面糊倒入模具里。
3、准备一个锅，把水加热，加热后将面糊放入锅里蒸，如果是较小的模具大概煮20分钟左右，可以根据你模具的大小决定蒸的时间。
4、时间到从锅里拿出来，拿出来的时候尽量注意锅盖上的水蒸气，不要滴到蛋糕上面，拿出后稍微放凉就可以食用。
5、糯米蛋糕香甜不腻，吃起来松软细腻，我们吃的时候可以在上面挤上奶油撒上蔓越莓干、葡萄干作为点缀，吃起来味道也很不错。
6、一家人出去野餐的时候提前做一点糯米蛋糕带着一家人在优美的风景下品尝着美味可口的美食，会让野餐更加有乐趣。
7、糯米蛋糕松软细腻，适合牙齿脆弱的老年人吃，糯米蛋糕营养丰富也适合小孩子用来当辅食，糯米蛋糕也可以作为早餐来吃，做法简单，省时。