一、萝卜豆腐素糯米丸子正宗做法？
将萝卜洗净后切碎，豆腐焯水后剁碎，加入淀粉和鸡蛋清，倒入生抽食盐耗油调味后搅拌成糊状。用虎口挤出丸子，在提前泡好的糯米中滚一圈，放入蒸锅蒸熟即可。
二、素糯米圆子正宗做法？
糯米素丸子的家常做法
一、工具原料
糯米粉 (300g)
杏鲍菇 (1个)
土豆 (1个)
小葱 (几根)
胡萝卜 (1个)
菜油 20g
开水 300g
盐 适量
二、方法步骤
1、准备好材料，杏鲍菇，土豆，胡萝卜，也可以搭配自己喜欢的素菜
2、这几样配菜切丁，然后放适量盐，搅拌均匀备用
3、准备一个碗，往里倒入300g糯米粉，
4、然后加一点油，加开水和面
5、最好在台面上撒一点面粉更好和，也不会太黏手了
6、拿一点点面团，和刚才切好的素菜丁一起混合，揉成丸子
7、将揉好的丸子放电饭煲里蒸，水开后约15分钟即可
三、糥米丸子怎么做好吃，糥米丸子的家常做法？
食材明细 糯米适量 肉馅适量 虾仁适量 胡萝卜适量 蛋清适量 香菇适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 糯米丸子的做法步骤 一 糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦二:吧的比例，剁成肉馅。 二 大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。 三 香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。 四 取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有一个鸡蛋清。 5 所有材料朝一个方向搅拌至上劲。 陆 拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚二圈，使其均匀裹上糯米。 漆 重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。 吧 蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸二0分钟即可
四、糯米素丸子家常做法？
糯米素丸子的家常做法
一、工具原料
糯米粉 (300g)
杏鲍菇 (1个)
土豆 (1个)
小葱 (几根)
胡萝卜 (1个)
菜油 20g
开水 300g
盐 适量
二、方法步骤
1、准备好材料，杏鲍菇，土豆，胡萝卜，也可以搭配自己喜欢的素菜
2、这几样配菜切丁，然后放适量盐，搅拌均匀备用
3、准备一个碗，往里倒入300g糯米粉，
4、然后加一点油，加开水和面
5、最好在台面上撒一点面粉更好和，也不会太黏手了
6、拿一点点面团，和刚才切好的素菜丁一起混合，揉成丸子
7、将揉好的丸子放电饭煲里蒸，水开后约15分钟即可
五、全素糯米丸子的做法步骤？
食材：干香菇、冬笋、胡萝卜、山药、土豆、老豆腐、圆糯米、姜
调料：盐、糖、素蚝油、生抽、生粉、白胡椒粉
【步骤】
1．干香菇（提前泡发）、冬笋、胡萝卜切小丁，老豆腐压成泥，姜切蓉；
2．圆糯米冷水泡1小时左右（手指掐一下没有硬芯），土豆去皮研磨成泥过滤出水，山药蒸熟去皮压成泥；
3．平底锅油热煸香姜沫，放香菇丁炒香，加笋、胡萝卜丁炒匀，加盐、糖、生抽、素蚝油，白胡椒粉炒匀关火；
4．放入豆腐、山药、土豆泥搅拌均匀，尝下味道不够再补前面加的调料；5．揉成乒乓球大小的丸子，根据个人喜好，太大蒸的时间要久些；
6．包好的丸子裹上圆糯米，蒸锅上气后放入蒸15分钟左右，糯米透明熟了即可
六、糯米丸子是怎么做的？
1· 绞好的肉泥，姜蒜也一并放进去了
2· 淘好糯米开始煮饭，放在电饭锅里，水不能太多，只需高出米约2CM就好，煮好焖15分钟左右
3· 煮好的糯米饭！
4· 米饭稍凉一下，乘着热就开始拌肉，逐次的放入佐料，盐不能放多，因为其它几样佐料是咸的。全部拌开还不行，必须使劲的揣一揣，用拳头戳就好，因为它的黏劲很大。揣的越黏圆子越圆，
5· 搓圆仔的时候，可以用油润滑手心，这样就不黏手了。一口气搓30-40个一起放，放入锅中时，再用油润润手，搓一搓，顺着锅边滑进去。待它在油锅里翻滚几分钟，老一些的时候才能用筷子轻轻的拨一拨，让它们自动散开，直到飘上来就可以捞上来啦
6· 成果！
七、纯糯米丸子家常做法？
1、首先我们要准备适量的糯米，准备好的糯米，我们要往里面加入适量的清水，并用清水对糯米进行淘洗两遍。在对糯米进行淘洗的时候，切记不能用手去揉搓，否则会很容易导致糯米营养流失。
糯米淘洗时，只须用筷子简单搅拌几下就可以了。淘洗干净的糯米，我们要将其倒入一个大一点的盘子中，并用手把糯米整理平整。
2、接着我们要往糯米中，加入适量清水，与糯米齐平即可，不用太多。这时的糯米，我们要把糯米放到冰箱中，用冷冻的环境，对糯米进行冷冻4个小时以上，把糯米给完全冻成冰块。冷冻好以后的糯米，要将其取出并解冻备用。
糯米将其冷冻以后，糯米里面的水分，就会变得非常充足。膨胀变大以后的糯米，能让其口感变得更加软糯，而且还能减少糯米蒸制的时间。
3、糯米解冻的这个时间，我们要准备适量的肉馅，肉馅的调制方法，如果你想学习一下的话，记得关注我。调制好的肉馅，我们要取适量肉馅放入手心中，并将其团成小丸子状，放入盘中备用。
完全解冻好以后的糯米，要把糯米控干水分备用。然后把制做好的肉丸子，将其放到糯米中，在其表面均匀裹上一层糯米。
4、将丸子全部裹上糯米以后，要把丸子放入盘中摆盘。同时准备蒸锅，锅中加入适量清水，并把丸子放入蒸锅中盖上盖子，用大火对丸子进行蒸制20分钟，把丸子完全蒸熟。
等时间到了以后，即可把蒸好的丸子从锅中取出，一道非常美味的糯米珍珠丸子，就可以进行食用了。这道美食制作你学会了吗？外面一份可要几十块钱，如果你已经学会的话，记得试一试。