泡好的糯米的做法大全(泡水的糯米做什么好吃?)

淘菜谱 2023-03-07 04:49 编辑:admin 95阅读

一、泡水的糯米做什么好吃?

喜欢吃肉的可以做成糯米丸子,很容易做出来卖相也很不错。上网搜索一下就会有教程,很容易的。喜欢吃甜的就可以加点自己喜欢的类似红薯红枣之类的蒸成糯米饭吃甜的。

糯米丸子做法步骤:

1.糯米提前一夜浸泡,猪肉切片,剁成肉末,葱姜切末;

2.肉馅儿中加入葱姜、料酒,酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀;

3.取适量肉馅,在手中滚成丸子形状,裹上泡好的糯米,放置盘内;

4.蒸锅中放入足量的水,整齐铺一层菜叶,将丸子放在菜叶上,大火蒸约10分钟即可。

二、糯米的8种做法?

一.蒸糯米丸子

材 料:糯米半碗,盐一勺,素馅(香菇、大豆蛋白等自己喜欢的馅料)、姜末、蔬果粉、黑胡椒粉适量,香油一勺,胡萝卜一个

步 骤:

1、糯米提前泡发,控干水分

2、素馅加入盐、蔬果粉、黑胡椒粉、香油、姜末,少量水,一个方向搅拌均匀

3、胡萝卜去皮,切薄片,用来当丸子底托

4、取一小勺馅放手心,用两个手掌尽量搓圆

5、放入糯米中滚几下。使其均匀的裹上一层糯米

6、取出再稍微的整一下形,放在胡萝卜片上

7、剩余的素馅按此步骤依次做好,水开后上蒸锅,中火,蒸25分钟

8、关火后可以焖三分钟再开锅

9、出锅后可以在每个丸子上放一个胡萝卜碎,点缀一下

二.芒果糯米饭

材 料:糯米150G,减脂椰浆170m+30ml,冰糖少许,盐1小匙(5ml),芒果一个

步 骤:

1、首先把糯米泡一夜

2、总共200ml椰浆放入锅中加冰糖和盐加热至糖融化

3、然后取170ml的椰浆倒入泡好的糯米中,用椰浆来煮糯米饭,跟煮大米饭一样,放电饭锅里就行了

4、煮好后用饭勺拌松,装盘之前将糯米饭盛入碗中,然后倒扣在盘子里

5、大芒果去皮,切下果肉,然后再将其切片~待用

6、装盘,将糯米饭盛入碗中,倒扣在盘子里,然后摆上切好的芒果,把剩余的椰浆淋在上面即可~

三.菌菇烧卖

材 料:普通面粉120g,小麦淀粉30g,油10g,糯米半碗,香菇三四朵,平菇几朵,杏鲍菇一个,木耳一小把,老抽、盐、蔬果粉适量

步 骤:

1、糯米用水浸泡一夜,捞出沥干水分,放容器中干蒸30分钟待用

2、各种菇洗净切碎,一小块生姜也切末与菇拌匀,加入老抽、盐和一大匙油拌匀

3、锅烧热下入拌好的馅料炒香,加入30ml的水,然后下蒸好的糯米一起炒

4、面粉小麦淀粉拌匀,缓缓加入热开水一边快速搅拌,稍晾凉然后将面揉成团,再加入油继续揉成光滑面团

5、将面团搓成长条,切成30等分,每份都揉圆,压扁,然后像擀饺子皮一样擀,注意最后着重擀下边缘,这样就有烧卖的荷叶边了

6、填入炒好的馅料,上面用虎口微收口即可。上烧开水的蒸锅,大火蒸8--10分钟即可

四.茶香糯米卷

材 料:糯米一碗,黄豆面、豆沙馅适量,茶叶少许

步 骤:

1、准备材料(豆沙馅和黄豆面都是自制的)

2、茶叶用开水泡开,静置片刻

3、糯米淘洗干净,放入电饭锅

4、将茶叶滤出,茶水倒入电饭锅,

三、糯米泡好了怎么做好吃?

蒸糯米饭的时候里面放上枣子,这样更好吃,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:糯米 500克、鲜枣 适量、水 适量。

1、提前一天把糯米泡入水中。

2、枣子洗干净。

3、取一只大碗,把泡好的糯米沥干水分,在碗底先放一半糯米,压实点。

4、放上枣子。

5、再铺上糯米,放入锅中蒸30分钟。

6、蒸好后取出,倒扣脱模。

7、切块,完成。注意事项:在制作的时候是没有加任何糖,纯靠枣子的香甜来衬托,如果喜好甜再加点糖,沾着吃,会比较好吃。

四、糯米泡好了怎么做好吃?

糯米怎么做好吃材料糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉做法1、糯米洗净浸泡10小时。2、排骨泡半小时洗净血水,沥干,放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时,中间翻面一到两次。3、排骨倒出多余的腌汁不要,糯米沥干水倒入排骨中拌匀。4、盘底铺荷叶,将沾满糯米的排骨摆入,多余的糯米铺在上面,盖上荷叶(没荷叶的往下看)。5、蒸锅加足够的水,上汽后蒸1.5-2小时,开吃!

五、泡过的糯米怎么做好吃?

可以做糯米饭酿豆腐,做法简单又美味!

材料:糯米750克,油炸豆腐100个,五花肉250克,萝卜1根,香油适量,耗油1汤匙,食用油适量,盐适量,葱头250克,生粉适量

做法如下:

1、糯米洗干净用清水提前浸泡3到4个小时。

2、把肉切好放调料调好味,切好萝卜用盐腌着。

3、豆腐用水煮5分钟。捞出切好,把中间小部分白色的挖出。

4、把糯米下锅小炒一会收水,加开水没过米就可以了,盖锅焖熟,米饭熟了装好。

5、肉下锅炒出油,再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。酿好豆腐,下五花肉炒,萝卜洗干净盐和肉一起炒。

6、加开水,放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。

7、把萝卜和炒的肉垫底,然后把剩下的汁淋在豆腐上即可完成食用!

六、泡了的糯米怎么做好吃?

推荐做成江米凉糕。食谱原料:

江米750克,白糖225克,红果馅225克, 桂花酱35克。

制作方法

将江米淘洗干净,放入盆内加水(水没过江米2指即可),上屉蒸熟;用干净的白布包住蒸熟的江米饭,放在案上揉匀。木框内放一块湿白布,把一半江米饭放入框内抹平,抹一层红果馅,再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。把木框拿开,改刀成长条块,放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。亲的好评对我非常重要~~满意的话请给我好评哟~~谢谢

七、泡了的糯米能做什么?

泡过的糯米可以做粽、八宝粥、年糕、方油糕、桂花糯米藕等美食。

糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)南方地区黄酒的主要原料。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养价值丰富,糯米分籼糯米和粳糯米两种。糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。因其口感香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,如年糕、元宵、粽子等。