糯米青菜圆子的做法(川味青菜圆子汤的做法?)

淘菜谱 2023-03-05 11:16 编辑:admin 116阅读

一、川味青菜圆子汤的做法?

1.荠菜、青菜洗净焯水,变色立即捞出、否则太烂口感不好。捞出后、挤干水(反复挤水几次),切小段。

2.葱姜肉切丁,放入猪油,跳熟。再加入青菜、荠菜段,酒、盐,边炒边搅拌均匀

3.糯米粉加入适量50-60摄氏度的温水,搅拌均匀,达到有些黏手但又不粘的效果就可以包啦。

4。加水煮沸下入汤圆,等汤圆漂上来转小火闷一会儿就可以了

二、青菜汤圆的正宗做法?

主料:青菜、肉泥

辅料:油、盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒

做法:

1、青菜洗净后切段备用;

2、肉泥加盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒朝一个方向用力搅拌后揉成大小相等的肉丸;

3、油锅烧热将肉丸放入锅中炸熟后盛出;

4、起锅热油煸炒青菜,青菜变色、变软时放入肉丸和半碗水焖煮3分钟;

5、最后放入盐和鸡精调味后即可出锅。

三、如何做糯米粉蔬菜丸子?

玉米面粉 300g 、 白菜 少量 、 小油菜 两颗、 鸡蛋 1颗 、 生抽 1勺 、 食盐 1.5g 、 香油1g

1.油菜焯水切碎、白菜切碎、鸡蛋煎成鸡蛋碎。

2.放入原味鲜,黑胡椒粉,香油1g,玉米面(大概10-20克左右,不用放太多。)剩下的玉米面用来做皮

3.搅拌均匀。

4.揉成团这步比较考验耐心,取一些馅料,用力用双手揉成团,然后放在玉米粉当中,因为馅料不好成团,所以用双手抓玉米粉埋上馅料团,然后抓在手里用力挤压,外皮沾上玉米面后再攥一攥,避免蒸的时候散开

5.开水上锅蒸20分钟

6.出锅

7.开食

如果绿热的菜叶放多一些会更好看,家里就这些菜,所以颜色有些浅

四、糯米菜圆子做法?

1

将 萝卜擦成丝放在盆里撒上一点盐腌一会,然后把多余的水分挤出去备用

2.

把葱切成末,盐,腐乳,五香粉都放到主料里,然后放入鸡蛋,和面粉,搅拌均匀

3.

油锅放油,烧到六成热,把主料团成小丸子,下油炸,炸到金黄色就可以出锅了

五、糯米青丸子怎么制作?

玉米面粉 300g 、 白菜 少量 、 小油菜 两颗、 鸡蛋 1颗 、 生抽 1勺 、 食盐 1.5g 、 香油1g

1.油菜焯水切碎、白菜切碎、鸡蛋煎成鸡蛋碎。

2.放入原味鲜,黑胡椒粉,香油1g,玉米面(大概10-20克左右,不用放太多。)剩下的玉米面用来做皮

3.搅拌均匀。

4.揉成团这步比较考验耐心,取一些馅料,用力用双手揉成团,然后放在玉米粉当中,因为馅料不好成团,所以用双手抓玉米粉埋上馅料团,然后抓在手里用力挤压,外皮沾上玉米面后再攥一攥,避免蒸的时候散开

5.开水上锅蒸20分钟

6.出锅

7.开食

如果绿热的菜叶放多一些会更好看,家里就这些菜,所以颜色有些浅

六、怎么做糯米青菜丸子?

  糯米青菜丸子

  用料:糯米2把,胡萝卜1根,香菇3个,青菜3根,鸡蛋2个

  调料:生粉半碗、香油2匙、耗油2匙、生抽1匙、盐5匙

  做法:

糯米需要浸泡一晚上(或者六个小时);

胡萝卜,香菇,青菜充分清洗后切碎,打入2个鸡蛋清;

加入生粉、香油、耗油、生抽、盐搅拌均匀,将搅拌均匀的蔬菜捏成团;

锅里铺上生菜叶,糯米控干水分,将蔬菜团滚上糯米放在生菜叶上,蒸20分钟;

蒸好后取出撒点香葱叶即可。

七、青菜糯米团子最正宗的做法?

玉米面粉 300g 、 白菜 少量 、 小油菜 两颗、 鸡蛋 1颗 、 生抽 1勺 、 食盐 1.5g 、 香油1g

1.油菜焯水切碎、白菜切碎、鸡蛋煎成鸡蛋碎。

2.放入原味鲜,黑胡椒粉,香油1g,玉米面(大概10-20克左右,不用放太多。)剩下的玉米面用来做皮

3.搅拌均匀。

4.揉成团这步比较考验耐心,取一些馅料,用力用双手揉成团,然后放在玉米粉当中,因为馅料不好成团,所以用双手抓玉米粉埋上馅料团,然后抓在手里用力挤压,外皮沾上玉米面后再攥一攥,避免蒸的时候散开

5.开水上锅蒸20分钟

6.出锅

7.开食

如果绿热的菜叶放多一些会更好看,家里就这些菜,所以颜色有些浅

八、糯米菜团子怎么做?

原料:糯米粉200克、白糖40克、温水适量。做法:

1、将糯米粉放入盆中。

2、白糖用温水化开。

3、糖水倒入糯米粉中。

4、和成面团,饧10分钟。

5、搓成长条,就成均匀的剂子。

6、搓成圆球状。

7、放入盆中,撒点糯米粉摇匀。

8、做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。

9、盛入碗中即可。