一、糯米腊肠饭怎么蒸好吃？
原料：糯米、清水、盐、麻辣香肠、胡萝卜、小包菜、姜蒜、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、糯米昨晚先泡一晚上，放点点盐。早上沥干水，两杯米一杯水的比例再放清水煮好。用饭勺打散冷却。
第2步、胡萝卜切片。
第3步、包菜切小片。
第4步、锅预热，放油，放姜蒜。
第5步、放入胡萝卜，炒两分钟。
第6步、再放入包菜，炒两分钟。放盐和生抽，炒匀。
第7步、放入糯米饭。
第8步、翻炒均匀。
第9步、放入蒸好的切片的麻辣香肠，继续炒均匀。
第10步、起点锅巴好吃。
第11步、小火再炒炒。
第12步、出锅，香。
二、沙锅腊味糯米饭的家常做法？
食材
糯米
200克
烟熏腊肉
80克
花生
30克
香菇
3个
方法：
1、各材料，腊肉、香菇均切小丁
2、糯米泡发2小时以上，沥干水待用
3、花生用小许油拌好，放微波炉加热至香脆，待用
4、烧热陶锅，下点油，爆香葱白、烟熏腊肉、虾米、香菇丁
5、肉料炒香至熟，盛起待用
6、原锅再下油，烧热，加入泡透的糯米
7、小火炒至糯米有些沾连，下腊肉香菇等的材料
8、加入所有调味料
9、小火不断翻炒糯米，至9成熟，关火
10、如果饭熟的不均匀，利用陶锅的存热作用，这时候可以盖上盖子，让糯米饭焖15分钟左右，就可以全熟了
11、鸡蛋打散，煎成薄片，切碎
12、在熟透的米饭内倒入香脆的花生、香菜末、葱花，鸡蛋碎等
13、所有材料拌好即可食用
三、怎么做香肠糯米饭？
食材：腊肠 糯米 干虾仁 香菇 香葱 植物油 味级鲜 白糖
步骤2
把糯米洗净用凉水泡3小时以上
步骤3
用蒸锅蒸熟备用
步骤4
干虾仁洗净泡泡
步骤5
把腊肠用热水洗净泡软，稍微蒸一下也可以 ，捞起切薄片
步骤6
香菇泡好洗净切小丁，香葱洗净切末
步骤7
热锅加少许的油，下腊肠片小火煸出油
步骤8
下香菇丁
步骤9
虾仁翻炒一会
步骤10
加蒸熟的糯米饭翻炒均匀
步骤11
加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀
步骤12
加香葱末翻炒均匀出锅
四、正宗腊肠糯米的做法？
主料：
糯米200克
大米100克
土豆2个
腊肠150克
辅料：
盐适量
香葱适量
花生油适量
步骤1
食材：糯米饭、大米、腊肠、土豆、盐、油、香葱。还有粽叶或芭蕉叶、荷叶。全糯米，会比较软，需要加少许普通的大米，比例为2:1，就是100克的糯米，50克大米。
步骤2
新鲜的粽叶清洗干净，用煮沸的水汆烫好，然后铺在电饭锅的蒸笼上。
步骤3
糯米、大米混合清洗干净之后，浸泡10分钟
步骤4
土豆去皮，清洗干净，切小方块，然后用水浸泡捞出，沥干水。
步骤5
腊肠清洗干净之后，切薄片
步骤6
把大米、糯米、土豆、少许盐、花生油，搅拌均匀倒入垫好的粽叶蒸笼上，最上面一层铺上腊肠。
步骤7
把蒸笼放入电饭锅，倒入适量的水，煮饭键。时间大约22分钟。
步骤8
煮好的腊肠糯米饭，会自动保温，然后焖5至10分钟开盖之后，可以放点香葱、少许酱油
五、如何做腊肠糯米饭？
第1步.糯米和米混合泡水过夜 香菇泡水过夜，多放点水。
第2步.隔天，香菇，腊肠切丁， 把米的水沥干。
第3步.热锅放入猪油（最好这个油比较香,当然其他也可以），倒入香菇丁，腊肠丁。 翻炒出香味变色。腊肠出油。
第4步.腊肠糯米饭的做法步骤 第4步关火。再倒入米，蔬菜丁，老抽，生抽，料酒，茴香，继续炒，可以尝一下不够咸就放点盐，或者再加点生抽。 拌匀。
第5步.倒入电饭煲，把泡过香菇的水倒入米饭（香菇水底下沉淀就不要了）。再加一些水，水位持平米表面就可以了。 如果有生的咸鸭蛋，那就放入米饭中更好吃。
第6步.按正常做饭。 结束后，撒上葱花拌一拌。继续闷15-30分钟。