糯米花生包子的做法(红糖糯米包子的家常做法?)

淘菜谱 2023-03-03 19:59 编辑:admin 298阅读

一、红糖糯米包子的家常做法?

  主料:糯米200g,面粉300克。   辅料:花生(炒)200g,酵母粉3克。   调料:白糖60g,红糖50g,水150克。   糯米包的做法   1.酵母先融于温水中,静置5分钟。   2.面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌。   3.无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小。   4.用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适量的白糖和红糖,拌匀。   5.炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎。   6.花生碎与糯米饭混合,备用。   7.发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团。   8.取一面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm,将糯米摆放在中间。   9.然后四边折叠起来,封口。   10.蒸锅加好水,将糯米包生坯摆入锅中,进行二次发酵,约20分钟后,大火蒸制,15分钟左右,即可!关火待2分钟左右,开盖,取出切成段,就可以开吃。

二、四川椒盐包子馅的做法?

椒盐馅:面粉150克,糯米粉50克,糖50克,熟花生油100克,熟花生50克,熟芝麻30克,花椒粉10克,盐1.5小勺。

将面粉、糯米粉放入不粘锅中炒至微黄,花生碾碎,与其他的原料混合搅拌均匀,捏成团就可以拿来做馅了。注意:如果花生是生的话,就把花生用微波炉高火加热4分钟,取出去皮,放入袋中,碾碎就可以了。

三、广式糯米包做法?

主料:糯米适量、炒花生米适量、面粉适量

辅料:白糖适量、酵母适量、水适量、红糖适量

步骤:1、面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g;酵母先融于温水中,静置5分钟;面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌;

2、无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小

3、用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适量的白糖和红糖,拌匀

4、炒花生米去掉花生衣

5、碾成花生碎;(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压)

6、花生碎与糯米饭混合,备用

7、发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团

8、取一面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm,将糯米摆放在中间

9、然后四边折叠起来,封口10.蒸锅加好水,将糯米包揉成团将生坯摆入锅中,进行二次发酵,约20分钟后,大火蒸制,15分钟左右,即可!关火待2分钟左右即可。

四、糯米包的黑芝麻花生是什么?

糯米包的花生芝麻,是指里面的陷用花生跟芝麻做的的,芝麻和花生都是我们生活中经常吃的食材,营养丰富又好吃,把这两种食材搭配在一起做成芝麻花生馅,香甜可口,营养丰富,像我们在家做馅饼,糖包,汤圆,各种甜点等都会用到芝麻花生馅,不仅营养丰富,味道还特别的香甜。

五、糯米包的做法?

方法/步骤

1/10

花生、瑶柱、干虾仁、蘑菇洗净,分开泡水。糯米也泡水几个小时

2/10

将泡糯米,花生的水倒掉,倒入泡蘑菇,瑶柱水,干虾仁的水,腊肠对半切开,再切成小片。将瑶柱用刀面放料粘板拍碎,然后用手撕成细条。将蘑菇、红萝卜、香芹切成碎。

3/10

将大片的豆油皮剪成16×16cm宽。

4/10

糯米饭,花生煲好了

5/10

锅烧热,开中小火放花生油,陆续倒入红萝卜,蘑菇,腊肠,干虾仁,干瑶柱,翻炒几十秒,倒入香芹。放调料:酱油,盐。

6/10

炒好配料,开最小火,加入糯米花生拌匀。

7/10

把糯米饭装入梳芙厘碗里。

8/10

用勺子压实,盖上豆油皮,用两粒糯米粘拿封口。然后把碗反扣过来,用手拍碗底,糯米包就掉下来了

910

包好,用平底锅烧热,放一点点油,煎到两面金黄色

六、糯米包子怎么做啊?

材料

大白菜四片、糯米饭、火腿丁、青椒丁

调料

糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉

方法

31、白菜洗净切去后面较厚的部分,

2、白菜叶部分放沸水中焯至五分熟(让白菜变软),取出放凉水中过一下

3、熟米饭、火腿丁,加调料(糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉 )拌匀

4、取一团米饭用白菜叶包好放入盘中

5、隔水上锅蒸六七分钟

6、勾水淀粉,调味,加火腿丁、青椒丁,勾芡浇至白菜包饭上,点几滴香油

完成即可。

七、正宗广东花生包做法?

步骤1/6

花生米放锅里慢火炒

步骤2/6

炒几分钟后,可以拿个碗一边在花生米上轻轻地碾,一边炒,慢慢就会脱花生衣~

步骤3/6

炒到有香气出来后,就可以了,把花生衣去掉,再放回锅里,再拿碗来碾碎~

步骤4/6

碾碎后放白糖和花生米搅拌均匀,陷就做好了…

步骤5/6

和糯米粉,放水和,一边和一边放水,这样就不会放多了水…只需要把粉和成一团就可以了~

八、鼎爷糯米包做法?

1/11 面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g;酵母先融于温水中,静置5分钟;面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌;

2/11 无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小

3/11 用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适量的白糖和红糖,拌匀

4/11 炒花生米去掉花生衣

5/11 碾成花生碎;(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压)

6/11 花生碎与糯米饭混合,备用

7/11 发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团

8/11 取一面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm,将糯米摆放在中间

9/11 然后四边折叠起来,封口

10/11 蒸锅加好水,将糯米包生坯摆入锅中,进行二次发酵,约20分钟后,大火蒸制,15分钟左右,即可! 关火待2分钟左右,开盖,取出切成段,就可以开吃啦……

11/11 还有另一种包法…… 就是先把糯米揉成小圆球,当成馅,包成包子!也相当赞哦……