一、花生麻糬怎么做？
花生麻糬材料:糯米粉2杯，玉米粉1大匙，沙拉油适量，水2杯，蛋白1大匙，花生粉适量，糖粉适量，太白粉适量做法:(1)将所有材料秤量好，糯米和玉米粉预先混合，加入2杯水充分调匀。(2)把搅拌好的糯米糰放入蒸笼中，蒸约20分钟。(3)将蒸熟后糯米糰取出，用适量的沙拉油和1大匙的蛋白快速揉匀，让沙拉油和蛋白充分进到麻糬里。(4)接着放入一个耐高温的塑胶袋，用手用力揉均匀，揉的越彻底越好吃，这样就是道地的麻糬了。(5)等麻糬完全放凉之后，切成相同份量的小球备用。(6)另外将花生粉和糖粉先混合备用。(7)先将手上先抹少许的油，将切成小球的糯米糰稍整型成长条状，包入花生糖粉，揉成圆球型，外面再裹上花生粉即可。(8)也可以在麻糬外面裹上太白粉，吃的时候可以增加润的口感。花生食疗作用：性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。
二、福州花生粽的做法
取一张粽叶，糯米与花生一起装到粽叶里绑定。
三、花生丸的做法？
1花生炒香
步骤2
花生肉和红糖放料理机打碎。
步骤3
捏圆
步骤4
糯米粉加水揉捏成光滑。
步骤5
糯米团包住花生团。
步骤6
好似汤丸的样子。
步骤7
香蕉叶，剪才放入花生丸。开水蒸10分钟。
最后一步
红曲粉开少少水，用筷子点上花生丸上边，香甜软糯花生丸可以食了。
四、广东的油炸粑粑做法？
材料:糯米粉 (1000克)，花生米 100克，白糖或黄糖 100克
1.准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克。
2.准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。
3.炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。
4.糯米粉加上开水揉到有韧性为止,揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形。
5.架上油锅，油开后，把做好的粑粑放到锅里，炸到金黄色就可以出锅了。大功告成，可以品尝了。
五、为什么粽子要包花生？
做粽子包花生是因为一是花生好吃，营养价值高。二是花生又名长生果，寓意健康。长寿
包粽子要先把糯米与花生分别浸泡二个小时以上，这样蒸起来糯米与花生更容易熟而且口感更软弱。放了花生吃起来在调味上更不会单一，让人更想吃。在者这个花生也是很有好处，营养价值很高，富含大量的蛋白质与脂肪，而且花生里的油能够降低胆固醇，还有延缓衰老的作用，花生里含锌比较高，好处比较多。
六、香脆花生粑的做法？
主料:
糯米500克、花生150克、白糖80克
香脆花生粑的做法:
步骤1 备好食材：糯米，花生，白糖
步骤2 糯米提前用清水浸泡24小时，沥干水分倒入面包机内胆
步骤3 再倒入160g清水
步骤4 接通电源，选择“年糕”程序
步骤5 花生用空气炸锅炸香；也可用微波炉/烤箱烤至香酥；或用炒锅炒香也可
步骤6 花生去掉花生衣
步骤7 放入食品袋，用擀面杖碾碎；可适当保留些颗粒感，口感更好
步骤8 花生碎同白糖混合
步骤9 面包机程序结束后，将糍粑取出，分成小份，滚圆，裹上花生白糖即可食用
烹饪技巧
糖量可根据个人口味调整