一、怎么拿糯米粉蒸年糕？
步骤/方式1
300克糯米粉加入20克白糖，先搅拌均匀，再分次加入300毫升开水，搅拌成粘稠的面糊。
步骤/方式2
加入适量的蜜红豆。
步骤/方式3
搅拌均匀，取一个容器，铺上一层油纸，油纸上再抹少许油防粘
步骤/方式4
倒入混合均匀的糯米糊，表面抹平。
步骤/方式5
凉水上锅，转中火蒸20分钟。
步骤/方式6
放凉后取出切成小块即可
二、怎么拿糯米粉蒸年糕？
主料：糯米500克、鲜枣200克
辅料：水200克
做法：
1、糯米用料理机打粉，加入水搅拌成基本可以捏成团
步骤/方式二
2、撒在模具内均匀的一层
步骤/方式三
3、撒上一层泡好的大枣，再撒一层糯米粉，一层大枣，一层糯米粉
步骤/方式四
4、锅内加入足够水，将模具放入蒸锅内蒸一个小时左右（锅开计时）
步骤/方式五
5、出锅后脱模，凉一下后刀沾凉水切成自己喜欢的形状即可
步骤/方式六
6、江米蒸年糕完成，软糯香甜！
三、糯米粉蒸年糕方法？
糯米粉蒸年糕的步骤是先用温水把糯米粉浆30
#糯米粉蒸年糕，先把糯米粉是温水浆半小时就可以。
分钟。
四、糯米粉年糕最正宗的做法？
步骤/方式1
准备好糯米粉和温水（开水也可以）
步骤/方式2
慢慢加入开水，和成面絮。
步骤/方式3
一握面絮，面絮能成形
步骤/方式4
一捏面絮团就会散。这个状态就好
步骤/方式5
上锅开始蒸。至糯米粉变色焖几分钟
步骤/方式6
取出糯米团，撒上玉米淀粉防粘（可以加入一点点油）。开始揉搓
步骤/方式7
开始整理一下，撒上淀粉冷却。
步骤/方式8
最后就是切成片冷藏，想吃的时候拿出来加工下就好了。
五、蒸糯米年糕的最简单做法？
食材】：糯米面3斤、红枣2斤、清水适量。
【具体做法】：
1、蒸年糕，用小枣子比较好，我喜欢用带核的，喜欢边吃年糕边吐枣核的那个过程。如果嫌吐核麻烦，可以选择去掉枣核。把红枣清洗干净待用。
2、把糯米面放进大的盆中利于操作，边淋入清水边快速搅拌至糯米粉湿润。
3、糯米米最后呈现的状态应该是看似松散，但抓起来能攥成团就行。
4、红枣冷水下锅煮。红枣一定要煮过才能用，再柔软湿润的红枣也要煮，这步不能省略。
5、红枣在煮的过程中会出现白沫，这是正常现象。待红枣煮至表皮发胀，手一碰就会破皮时即可捞出。
6、蒸锅篦子上铺一层干净的白菜叶防粘，把煮锅中的红枣捞一半放进蒸锅铺平。
7、然后倒进去一半或一半略多的糯米粉，用手整理平整，盖好锅盖，上锅蒸熟，大约上汽后有二十分钟就可以了。然后用筷子扎些小洞利于热气上升，再铺上剩余的红枣，蒸几分钟，红枣蒸热之后再把剩下的所有的糯米粉倒进去铺平，继续上锅蒸熟即可。
8、关火后要立马倒扣出来，趁热把白菜叶撕掉，晾凉之后才能切块儿。
9、切条或切小块儿都行，吃不完的装进保鲜袋，系住袋口，放冰箱冷冻保存即可。
六、如何用糯米粉蒸年糕？
用料
糯米粉
200克
红枣
10颗
开水
80克
蒸年糕的做法步骤
步骤 1
糯米粉放入盆中，加适量清水，拌成半干状态。
步骤 2
锅中放水烧开，放入红枣烫一下捞出，，加入糯米粉中，攥成团上锅蒸40分钟，即可
七、蒸年糕的家常做法？
材料：糯米粉 240 克，澄粉 80 克，罐头椰汁 400ML,砂糖 70 克，沙拉油 30ML,红色黄色食用色素 少许，巧克力酱 少许
工具：鱼型年糕模子
做法：
1． 椰汁加热，倒入砂糖，煮至糖溶，关火，待凉
2． 糯米粉和澄粉过筛，加入放凉的椰汁拌匀，面糊过筛
3． 分两次加入沙拉油，搅拌至完全混合
4． 鱼型年糕模里先喷一点油防沾，指尖沾一点食用色素（红黄随意），抹在模子里需要点缀的地方，鱼脊凹处多抹一点儿
5． 将年糕面糊轻轻倒入鱼模中（九分满），放入蒸锅中（保持水平），大火蒸约一小时，用竹签穿刺无沾粉浆为熟透
6． 晾凉以后脱模，用巧克力酱点上眼睛
八、年糕怎么蒸又软又好吃？
步骤/方式1
食材
水糯米粉190克、玉米淀粉40克、纯牛奶100克、热水150克、红糖40克、红枣几个、食用油1勺。
1：红枣切碎备用，红糖加入热水搅拌融化，有颗粒的可以过滤一下，冷却备用
步骤/方式2
2：冷却的红糖水加入牛奶拌匀，加入一勺食用油拌匀，加入糯米粉、玉米淀粉搅拌无颗粒
步骤/方式3
3：模具刷油，倒入面糊，表面放红枣碎装饰，水开后放入蒸锅大火蒸35分钟左右