一、糯米粉鸡蛋做馒头？
步骤/方式1
开始之前准备材料：糯米粉鸡蛋做馒头的主料：糯米粉100g，面粉100g，鸡蛋2个。辅料：盐3g，食用油1匙，酵母3g。
步骤/方式2
1、首先将糯米粉、面粉、鸡蛋、酵母放入碗中，分次加入温水，和成稠面糊状，再加入盐、食用油搅拌均匀。
步骤/方式3
2、然后盖上保鲜膜，发酵1个小时。发酵完成。用筷子搅拌排气。倒入食品袋（裱花袋），袋子一角剪一小口。
步骤/方式4
3、最后锅中放油，插入筷子试油温，筷子周边冒小泡后，慢慢挤入面剂，小火炸至金黄即可。
二、鸡蛋粑粑的家常做法？
材料
糯米粉，鸡蛋2个，糖适量
做法
1、将糯米粉加水搅拌均匀，不要太稀了。
2、鸡蛋打散搅匀。
3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小，并用双手搓成圆球，压扁。
4、揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。
5、油加热，小火煎至两面金黄。
6、加少许糖水，大火煮至汁干就可以装盘了。
小诀窍
1、糯米粉加水要慢慢加，以免太稀了。
2、煎的时候一定要小火煎，以免煎糊。
三、糯米粉单饼的做法？
糯米粉300克
鸡蛋2个
清水250克
辅料
盐适量五香粉适量
步骤1
鸡蛋打散
步骤2
放入糯米粉，加盐，五香粉，清水
步骤3
拌匀成筷子能挑起的状态
步骤4
美的电饼铛通上电源，选用葱油饼或鸡蛋饼功能。上下烤盘，把面糊挑成小块的放在烤盘上，合上盖子。
步骤5
3分钟后，打开上盖，饼已经鼓起来，表面刷油，翻身，继续烙。（电饼铛的上下盘结构不同，火力也不同，翻个身煎烤更均匀）
步骤6
全程5分钟结束，关掉电饼铛， 把饼取出来即可享用。
四、糯米粉打鸡蛋的做法？
1、将小葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉，一勺面粉。比例不要特别精确，大概就是糯米粉比面粉多就行。
2、加入半勺盐，这个可以自己调整。
3、加入冷水和成稍稀一些的就可以，这样饼会薄些，容易产生酥脆的口感
4、开火热锅，倒入些许菜籽油（其它油好像做的饼是软趴趴的，没有这个摊出来酥）
5、尽量用中火，就是七点八点位置的最合适，太大了怕糊了就小火六点位置等待一会儿再中火。
五、糯米粉鸡蛋饼的做法？
1、材料：糯米粉100g、鸡蛋1个、盐10g、水200g、糖10g。
2、将糯米粉、鸡蛋、水、芝麻、盐和白糖都装在盘子里，搅拌均匀，和成面团。
3、平底锅加热，将面团擀成薄饼状，放入平底锅，小火慢烙，两面都煎至金黄色捞出即可。
六、鸡蛋和糯米粉能做什么好吃的，让人心跳加快的超赞做法？
鸡蛋和糯米粉能做什么好吃的：糯米粉鸡蛋摊饼
材料：葱花适量，鸡蛋一个，糯米粉2勺，面粉1勺，凉开水适量。
做法：
1、将小葱和鸡蛋打入碗中。
2、加入两勺糯米粉，一勺面粉，比例不要特别精确，大概就是糯米粉比面粉多就行，再加入半勺盐，加入冷水，和成稍稀一些的饼。
3、开火热锅，倒入些许菜籽油，用中火煎饼至熟即可，中途要来回翻两次身。
鸡蛋和糯米粉能做什么好吃的：糯米粉蛋糕
材料：鸡蛋4个，蛋黄糖15克，玉米油35克，牛奶40克，糯米粉70克，蛋白糖40克，柠檬汁少许。
做法：
1、蛋白蛋黄分离后，放入无油无水的盆里。
2、蛋黄加入15克糖搅拌均匀，再加入牛奶，玉米油搅拌均匀。
3、糯米粉加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4、开始打蛋白，蛋白打发至鱼眼泡状态时加入三分之一的糖，二次打发细泡沫时再加一次糖，感觉泡沫发硬的时候加入剩余糖，出现大弯钩状态时，并且泡沫细腻即打发完成。
5、取蛋白三分之一掺入蛋黄糊，分三次加入搅拌均匀。
6、搅拌均匀的蛋糊倒入模具中，包上保鲜膜，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸35分钟。
7、35分钟后关火，不要开盖，再焖2-3分钟，出炉后倒扣放凉脱模即可。