一、糯米莲叶包的做法？
1：把生糯米提前浸泡两小时以上，洗干净控水后上锅蒸30分钟左右
2：鸡腿切块用酱油盐腌着 ，香菇泡发后切片，腊肠切片，热锅下油把材料翻炒调酱油
3：把糯米和其他材料搅拌一起备用
4：把莲藕叶泡洗干净，把糯米饭放入荷叶中，包成4方形，上锅蒸25分钟左右即可。
荷叶饭也是同理，配料其实可以随各人口味， 吃起来软糯可口，非常咸香哦！
二、客家糯米包做法？
客家糯米包的做法
1糯米要浸泡2小时以上，比较方便的就是隔夜浸泡
2香菇用温水泡发
3接着洗净切丁；胡萝卜去皮切小丁，香肠两根切小块
4锅内放油，先小火慢慢炒香香肠，煸到透明，再放入胡萝卜丁
5放入香菇丁，炒匀后加入泡好并洗净的糯米
6记得加小半碗水，不然容易糊锅！
加入适量的老抽、生抽、糖和盐
7不用炒很久，糯米把水分吸干了就关火。
接着放入盆中，入蒸锅，上汽后蒸20分钟。晾凉需要一段时间。所以咱们是先蒸好馅料再揉面团
8面粉和适量清水，白糖可以不加，混合2克酵母
9揉成光滑的面团，发酵到两倍大
10面团分成3份，分别操作。先把一块面团揉匀，擀出大气泡，接着擀成长方形
11切掉边缘的不规则形。
剩余的面，放入下个面团里使用。
12把糯米馅料平铺在面皮中间，两边留出来，可以手上沾凉水，防止粘手
13把面皮两边捏拢捏紧，翻到下面，切成均等的块状
14用锋利的小刀或者细线，在面皮上划出菱形格子，不要太深
15依次都做好后，放入已经盛好凉水的蒸锅中进行二发，大概半小时左右
16接着开大火，上汽后转中火，蒸18分钟。焖2分钟再出锅
三、中山糯米包做法？
用料
面粉 250克
酵母 5克
盐 1克
细砂糖 10克
糯米 200克
香肠
香菇
蒜粒
萝卜干
蚝油
酱油
五香粉
步骤 1
面粉加酵母，盐，砂糖，水，揉成光滑的面团，醒发40分钟，冬天温度低有烤箱放烤箱里开启发酵功能，没有，就在锅里加热一点水，隔水发酵
步骤 2
面团弄好准备糯米馅，把糯米用水泡起来，最少泡2小时，这样蒸出来的糯米馅口感软糯！
步骤 3
把各种材料切成小丁备用
步骤 4
起锅烧油，加入蒜粒，萝卜干，香菇丁，香肠粒翻炒一会，加入泡好的糯米，加入一碗水，在锅里翻炒到水干就可以起锅啦！
步骤 5
然后面也发好了，糯米馅不烫手，就可以包啦，看看，像不像雪媚娘，哈哈