红色糯米饭的草(红色糯米饭用什么植物?)

淘菜谱 2023-02-25 09:34 编辑:admin 213阅读

一、红色糯米饭用什么植物?

使用的原料是红蓝草,红蓝草即红丝线。红丝线为爵床科植物,又名山蓝、红兰、红蓝、紫蓝、青丝线、四川草,以全草入药,主要分布于我国南部各省。捣烂置开水中,片刻即见水中有红线状渗出物,稍久,水全部红色,故称“红丝线”。广西壮族人最喜欢采摘此叶熬出汁液,用不同的方法蒸、煮岀红色、蓝(紫)色的糯米饭,红蓝草因此而得名

二、红色糯米饭用什么植物做的?

在广西生活过的人都知道,广西当地的壮族人会过一个特殊的节日,这个特殊的节日时间是在每年的农历3月3日,因此这个节日在当地被叫做三月三。三月三对于广西的壮族人来说是一个非常隆重的节日,在壮族人心中它的重要性仅此于春节。在这天,壮族人必做的事情之一就是制作五色糯米饭,因为五色糯米饭代表着五谷丰登,有吉祥如意的象征。

这种植物十分的珍贵,是制作五色糯米饭的原料,还有明目功效

制作五色糯米饭染色需要用到几种植物做原料,其中有红蓝草(红蓝草有两个品,一种叶片稍长,一种叶片稍圆,分别能染出紫色和红色的糯米饭),枫树叶(能染出黑色糯米饭),黄花树的花朵黄花(能染出黄色糯米饭)。

三、哪些植物可以染糯米饭?

染糯米饭的各种植物包括红蓝草、紫蓝草、黄栀子或密蒙花、枫叶,五色糯米饭也就是由白色、黑色、紫色、黄色、红色所组成的。

红蓝草茎叶煮水会并红色,紫蓝色煮水为紫色,而黄栀子的果实为黄色,也可使用密蒙花染黄色,黑色就是由枫叶和嫩茎煮水而成的,煮水后再煮米就可以了。

四、红色糯米饭是什么叶子?

红色糯米饭是用一种蔬菜叶子,这个苋菜的叶子会变成红色

五、红色糯米饭的植物染料做法?

红色糯米饭植物染色是用红蓝草

将红兰草放入水中煮沸,再调小火煮3-4分钟,然后将植物渣过滤,加入500g糯米浸泡2-3个小时即可

六、广西做五色糯米饭用的红蓝草有两种怎么区别?紫色的叫什么?红色的叫什么?

叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色,叫紫蓝草。

叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成红色,叫红蓝草。

【拓展资料】

五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。

每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人;天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

【参考资料】来自头条百科

https://www.baike.com/wiki/%E4%BA%94%E8%89%B2%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A5%AD/1029203?prd=result_list&view_id=3wstbp31otc000

七、红色糯米饭是用什么植物染的?

染红色糯米饭的植物是落葵和红蓝草。天然染料,味道清香无比;与除了糯米本色之外的其它颜色掺杂在-起称为五色糯米饭,黑黄红紫白,寓意五谷丰登。制作方法稍显繁琐,天然染料各有各的独特吸引力和味道,对人体有益无害,真是色香味俱全。

八、染红色糯米饭的植物叫什么?

染红色糯米饭的植物是落葵和红蓝草。天然染料,味道清香无比;与除了糯米本色之外的其它颜色掺杂在-起称为五色糯米饭,黑黄红紫白,寓意五谷丰登。制作方法稍显繁琐,天然染料各有各的独特吸引力和味道,对人体有益无害,真是色香味俱全。