一、广西五色糯米饭的做法步骤图，怎么做好吃？
主料
糯米 1杯
方法/步骤
1
糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟
2
香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎
3
锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦
4
加入香菇，腊肠及虾米炒出香味
5
加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
6
将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可
二、五色糯米饭的介绍？
五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
三、广西五色米是怎么做的？
每年三月三，广西都有一份让全国人民羡慕的小长假，也有让人流连忘返的五色糯米饭；今天就给大家介绍如何做广西五色糯米饭。
首先准备材料：糯米5*400g；红蓝草（圆叶染红色）；红蓝草（长叶染紫色）；枫叶（染黑色）各一把（淘宝有卖）；姜黄一捧；
首先把洗干净圆叶红蓝草，长叶红蓝草，枫叶，姜黄或折断或切碎，冷水下锅，然后煮沸约10分钟，分别熬出红色，紫色，黑色，黄色的汁，然后就是把熬好的汁分解出来。然后放凉，就是手指可以伸进去，不热的那种
糯米洗干净，然后把4份糯米分别放入红色，紫色，黑色，黄色的汁里面浸泡；就是上颜色了，差不多要8-10个小时。
米的颜色上的差不多了，就是要清洗，记得清洗一下就可以了哈，然后放入一点食用油，就是为了让米煮出来更有色泽度。现在大家有没有发现只有4个颜色呢？不要忘记了，糯米的白色也是一种颜色哦，这种常见的颜色往往被大家忽略。记住哦，白色大米是不能和其他四个颜色一起蒸的，所以是分开两个锅蒸的。蒸很简单就是冷水下锅，然后水开后，再煮40分钟。这样就煮好了。最后就是装盘了，煮好后当然要带出去给大家吃了，