1. 糯米藕的做法简单又好吃
主料:
鲜莲藕1节
糯米适量
红枣8个
辅料:
红糖适量
淀粉少许
香甜软糯的糯米藕的做法:
1.糯米提前洗净浸泡3个小时，米粒用指轻按即碎，糯米就浸泡好了。
2.莲藕洗净去皮，上下两端各切掉1个1厘米宽的藕片。
3.用筷子将糯米添满每个莲藕孔。
4.莲藕上下两面的每个大孔都要用糯米添满。
5.将之前切下的两片，用牙签分别固定到原来的位置。
6.将灌好糯米的藕放入电压力锅中，加入适量水。
7.将红糖倒入电压力锅中。
8.红枣洗净去核，倒入电压力锅中。
9.盖紧锅盖，功能选择豆/蹄筋，口感选择软烂，点击开始，显示烹饪中，就可以等着吃香甜软糯的糯米藕了。
10.做好的糯米藕，最好在汤汁中多浸泡会，这样会更入味儿。然后切片装盘，取一大勺煮糯米藕的汤倒入炒锅中，大火煮开加入水淀粉，汤汁粘稠关火，淋在藕片上即可。既好看又好吃的糯米藕就完成了~
小窍门&温馨提示
放糖量依据个人喜好适当增减，也可加入白糖/冰糖，最后也可以不勾芡汁儿，淋上蜂蜜、再撒上少许桂花也很好吃哦~
2. 糯米藕的做法家常做法图片
蜜汁糯米藕的做法
将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。
将洗净的藕刮去外皮。
刮净外皮的藕，尽量将外皮刮至蒂头处。
选择饱满的一边切去蒂头，用于填米。
将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分（因藕孔内略微有泥沙，浸泡片刻将其冲洗干净）。
将浸泡好糯米填入藕中（藕与糯米沥干水分，更利于糯米快速填入藕孔中）。
在填制糯米时，用一根细筷子将糯米填实，否则会出现未填实现象。
将填好的糯米的藕重新把蒂头盖回原位，用牙签固定严实，与未切相似（蒂头复位时，蒂头的藕孔也填入糯米）。
高压锅加水、加糖和红枣，这里加热到糖完全融化即可（为了调制糖水的甜度）。
将填好糯米的藕放入糖水中加盖加热，旺火烧开高压锅发出较大的嗤嗤响后，转小火再继续压制60~90分钟即可。
将压制好的糯米藕取出略微晾凉一下便于改刀。
将糯米藕改刀装盘，最后浇上少许原汁，撒上桂花即可。
3. 藕和糯米的做法大全
第一步：在碗中倒入少许的糯米，加适量的清水浸泡糯米，注意要泡到糯米可以用手直接碾碎才可以哦，这个时间大约得需要一天。
第二步：将清洗干净的莲藕从一端切开，（大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的小孔洞就可以啦）
第三步：将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好。
第四步：在锅中加入适量的水（要能没过莲藕才行）加入十几个红枣，半斤左右的红糖搅拌到红糖完全融化于水中，这个时候再放入塞好糯米的莲藕，盖上锅盖，开始煮莲藕啦。
第五步：等到莲藕完全煮熟之后就可以用筷子将它捞出来了，拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状，最后再淋上之前锅中的红糖水，也可以撒一点白砂糖之类的，这样一道很香、很甜又嫩滑的莲藕美食就做好啦。
4. 糯米藕的做法简单又好吃视频
第一步：在碗中倒入少许的糯米，加适量的清水浸泡糯米，注意要泡到糯米可以用手直接碾碎才可以哦，这个时间大约得需要一天。
第二步：将清洗干净的莲藕从一端切开，（大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的小孔洞就可以啦）
第三步：将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好。
第四步：在锅中加入适量的水（要能没过莲藕才行）加入十几个红枣，半斤左右的红糖搅拌到红糖完全融化于水中，这个时候再放入塞好糯米的莲藕，盖上锅盖，开始煮莲藕啦。
第五步：等到莲藕完全煮熟之后就可以用筷子将它捞出来了，拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状，最后再淋上之前锅中的红糖水，也可以撒一点白砂糖之类的，这样一道很香、很甜又嫩滑的莲藕美食就做好啦。
5. 糯米藕怎么做好吃
食材：
大七孔莲藕两段
糯米250克
步骤：
1.我们先把糯米用温水浸泡四个小时以上，让糯米充分吸足水分变得松软后，把原来的水控了，换上新的清水浸泡着。
2.莲藕削皮后用清水泡着备用。（用清水泡着是因为藕去皮以后接触空气容易变黑，用清水泡着不会影响口感，也不会减少甜度）
3.莲藕根用刀削掉一头，方便我们把糯米装进去。（只能削掉一头，千万别两头都削了，不然糯米就会像装进一个破袋子，怎么都塞不满）
4.把糯米用筷子把莲藕的空一个个塞满，需要注意的是，糯米塞进去要用筷子把空里的糯米压实！否则蒸出来以后里面会是空心的。
5.藕装好以后放入大盘子里，接着放入高压锅里面隔水，大火闷35分钟左右。
6.夹出，放凉，怎么吃都可以了！
6. 糯米藕怎样做好吃
莲藕一节，糯米1／3杯。 配料：白糖大量，糖桂花酱。
制法：
1．糯米用水浸泡1小时。
2．藕的顶部切断，将糯米小心装入藕孔，直至8分满；并把藕顶盖上，用牙签固定。
3．莲藕入锅，水要盖过藕，小火煮3个小时，加冰糖，再煮1个小时。
4．出锅，去皮，切成薄片，整齐码放在盘中。
5．小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘锅，直至粘稠糖浆状，再加入桂花酱搅拌均匀。
7. 糯米藕的做法简单又好吃窍门
1. 准备莲藕3节，莲藕的两头要是有藕头的。这样的莲藕，藕孔不会有泥。
2. 把莲藕削皮。
3. 把藕头切下一小节
4. 将泡了2个小时的糯米装进藕孔里。
5. 将装好糯米的藕，用牙签扎住。
6. 准备好的红糖，红枣，花生，龙眼肉，冰糖。
7. 把藕和辅料一起放进锅中煮4个小时。
8. 煮好了的莲藕。
9. 莲蓬切片，没有桂花，撒点花生碎，吃起来，甜甜的，糯糯的，香香的。
8. 糯米藕怎么做好吃又简单
食材:莲藕1节，糯米适量
银耳适量老红糖1块大枣适量桂花蜜数量
做法:
1.糯米反复清洗干净，用凉水浸泡4个小时以上，有人推荐不要浸泡，有人要浸泡一个晚上，我平时都浸泡4小时左右，大家可以按照自己的想法去做。
2.莲藕去皮洗净，在距离莲藕节头大约4-5公分的地方切开，用水冲洗一下藕眼，控干水分。
3.浸泡好的糯米沥干水分，然后将糯米装入藕眼中，可以辅助用筷子将糯米灌满，两节都灌满。
4.将切下来的小节放在切口处盖上，用牙签固定。
5.银耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵，大枣浸泡10分钟左右，反复清洗干净。
6.处理好的莲藕放入锅中，加水至淹没莲藕，银耳和红糖同时下锅，大枣可以晚一点下锅。
7.将内胆放入煲体中，盖上锅盖，接通电源，设置杂粮粥，启动开关，时间是4.3小时。在此之前我选择了甜品，3.3小时，感觉时间有点短，大约煮了半小时换成杂粮粥档，时间足够。
8.大约两个半小时以后，下入大枣。
9.两次合计煮了大约5小时，看这藕煮的恰到好处，米已经涨出来了，还好没涨裂。
10.取出莲藕，看这颜色就很诱人吧，边切边吃，太好吃了。
11.将莲藕切片后码入盘中，根据个人喜欢的口味，可以撒些桂花蜜，桂花飘香，看着就特别有食欲。