糯米茄子饭(柿子糯米饭)

淘菜谱 2023-01-17 03:16 编辑:admin 206阅读

1. 柿子糯米饭

1.柿子去皮留果肉,捣成泥,加入面粉,揉成面团,盖保鲜膜醒十分钟左右。

2.把豆沙馅分等份,醒好的面条切剂,按扁,包入豆沙馅,像包包子一样收口,收口朝下按扁,表面刷一层水,蘸芝麻。

3.平底锅烧热,放一点点油,油热以后转中小火放入饼胚,烙制金黄定型翻面,两面金黄就可以出锅啦。

2. 柿子糯米饼

1、准备好材料,糯米粉120克,粘米粉80克,白砂糖20克,牛奶小柿子6个。

2、柿子清洗干净后把外面的柿子皮剥去后放入碗中,用勺子把它们压成泥。

3、120克糯米粉和80克粘米粉,20克白砂糖放入碗中拌匀。

4、拌好的粉中冲入少许开水,用筷子搅成絮状后揉成一个小面团,再把柿子泥放入一起揉成一个不粘手的柔软的面团。

5、把揉好的面团分成50克一个的小剂子。

6、再把小剂子搓圆后按扁,按的时候用力要均匀这样饼的厚薄才会均匀。

7、平底锅中涮上一点油,放入圆饼中小火烙制,一面烙至微黄后翻面,待小饼明显变大有弹性,两面呈金黄色就可以关火了。

8、清甜软糯,吃起来柔软有嚼劲,加了柿子泥,吃起来更好吃。

3. 柿子 米饭

不可以,給柿子脱涩温度是六十度,电饭煲保温是九十度,这样的温度下柿子就熟了,绝对不能吃了,烂糊了。

电饭煲的保温控制是温控件,温度在九十度,米饭保护好温度,又可以省电,米饭不糊,这是用于米饭,柿子是水果,到达这个温度就没法吃了了。

4. 柿子和糯米饭一起吃吗

糯米饭最忌讳的食物应该是柿子,香蕉

第一,糯米饭本身就是一种不易消化的食物,所以,在搭配其他食物时尽量避开同样影响消化的食物。

第二,柿子和香蕉都含有鞣酸属于凉性,糯米饭也是凉性。所以这几种食物一起食用会引发严重的肠胃不适

5. 茄子糯米饭

1.猪肉切末或者直接买猪肉馅。姜切碎。将姜末和猪肉馅剁碎,直至有粘性。

2.洋葱切碎。

3.放入盐、白胡椒粉,生抽、鸡精、清水少许,顺着一个方向,搅拌均匀。将洋葱和猪肉馅搅拌到一起。

4.茄子洗净,切片,每两片之间留少许,不要切断。

5.将猪肉馅填入。

6.鸡蛋、清水、面粉和淀粉,搅拌均匀。

7.要比较粘稠的状态,太稀了挂不住。

8.锅子放油,烧热。

9.干淀粉放在一个盘内,将茄盒放入,两面蘸少许淀粉。

10.将沾过淀粉的茄盒放入面糊中,挂糊。

11.快速放入油锅,中小火,将其炸至两面金黄即可。

12.捞出控干油份即可。

6. 糯米茄子饭的做法

糯米茄子就是农村人说的长茄子吧。这种长茄子是从国外引进的,相对于我国本土产的圆茄子,长茄子水分较多,内壤松软,产量更高。当下正值谷雨时节,就是我们这里安瓜点豆种茄子的好时机。

糯米茄子(长茄子)目前的主要品种有杭茄一号和布利塔茄子(茄子树),栽种方法与传统的茄子相似,但长茄 子更适合在大棚里生产,与大田生产的茄 子打个时间差,经济效益会更高。

7. 柿子糯米糕

食材用料

熟柿子3个,面粉适量,芝麻10克,鸡蛋若干,糖适量

做法步骤:

1/7

把柿子剥皮去核。留下熟透的果肉。放入一个小容器中。

2/7

倒入面粉和糖进行搅拌。可以适当加一些水。搅拌成粘稠状(确保可以任意捏成任何形状)

3/7

把搅拌好的面放在案几上。铺成片状。不要过厚。大约5厘米左右即可。

4/7

把碗底(有模具的可以用模具雕刻)的一面放上去,用手按下去。把碗底的面粉弄出来之后就形成了一个圆的形状了。

5/7

在圆饼正面撒上芝麻。把弄好的圆饼放在烤箱里即可。

6/7

你也可以在锅里炒。放一点点油,煎成嫩黄时,在上面打一个鸡蛋即可

7/7

也可以用鸡蛋裹着面饼。先在碗里把鸡蛋打散。等面饼剪到八九分熟的时候把鸡蛋倒进去即可。