糯米圆子机(糯米圆子机器)

淘菜谱 2023-01-17 02:50 编辑:admin 111阅读

1. 糯米圆子机器

第一步:准备适量黑芝麻、红枣、花生,都清洗干净并沥干水分备用。

第二步:把锅烧热,再把黑芝麻倒入锅中,用中小火炒熟,炒至芝麻在锅里跳动就是熟了;花生米也直接放入锅中,小火炒至啪啪响,继续炒至声音结束即可盛出放凉,再去掉花生衣备用;红枣去核,并切成块备用。

第三步:把准备好的花生、黑芝麻、红枣一起倒入破壁机中,打成稍微带点颗粒的粉末。

第四步:往打好的粉末中加入适量蜂蜜并搅拌均匀,然后把粉末团成小球备用。

第五步:碗中准备适量糯米粉,再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖并搅拌均匀;然后往里面少量多次地加入刚烧开的水,拌成大絮状即可不用加水了;接着下手揉成团备用。如果面团太干了,可以再次添点儿开水。

第六步:把揉好的面团移到案板上,加一小勺食用油,并把油充分揉进面团里;然后把面团搓条切剂子;最后在剂子上按个坑,放上馅儿,用虎口收拢法包好再搓成圆备用。

第七步:把锅烧热,加入足量食用油,然后放入包好的小圆子小火慢炸,待丸子浮起,用筷子稍加拨动,以便让丸子受热均匀;继续炸至丸子变得金黄即可捞出来沥干油,再放到铺着吸油纸的盘中即可。

2. 糯米圆子制作过程

1.糯米粉掺水,揉成不沾手的面团后,搓成小小的丸子,因为是小孩吃,我做的比较小。

2.放适量甜酒,加水,煮开。

3.加了红糖水的甜酒煮开后,再放糯米丸子进去煮。直到丸子都漂浮起来,就可以关火啦4.关火后,把一个鸡蛋打散,左手端碗慢慢倒入锅内,右手顺时针慢慢搅动,就可以做出这么漂亮的蛋花汤了。好了,收工,可以开始吃了

3. 糯米圆子机器怎么做

雪花丸子高压锅蒸半个小时左右就好了。

雪花丸子做法:主料:五花肉去皮。调料:淀粉,两个鸡蛋,酱油料酒少量、鸡精、生姜、小葱、糯米。将糯米洗净,加水放置半小时左右沥干,放置一旁备用。把五花肉剁碎,然后加鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、生姜、葱白、盐调匀。将调好料的五花肉捏成球状,放到备好的糯米中裹上一层米。放锅里大火蒸2个小时左右就可以出锅了。出锅前可以放一些胡萝卜或者小葱。

4. 做糯米团子的机器

用的是糯米粉。糯米团子具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:糯米粉 500g、芝麻馅 适量。

1、第一步盆中放入糯米粉和水,拌匀。

2、用手揉成一块面团,放旁边发醒2小时。

3、再一个一个做成小团子。

4、然后里面放上芝麻馅,包好。

5、锅里放上水烧开后把团子放入,等到团子浮上来盛出。

6、盛出装盘,这样糯米团子就做好了。

5. 糯米团子机

1、用料:糯米粉250g,开水160-190g。

2、花生芝麻馅儿:熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g(酌情增减),黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替),猪油35g。

3、熟黑芝麻放料理机,用打粉杯打成均匀的粉状,黄油隔水融化,熟花生放入保鲜袋里,用擀面杖敲碎。

4、先做馅儿,把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中,用刮刀拌匀。再加入花生碎,拌匀,成团。

5、成团后的馅儿直接分割成10g/个,摆入烤盘中,进冷藏室冷藏。我试过放冷冻一样可行,就是让馅儿成型变硬。

6、准备好馅儿,开始和面。250g糯米粉里直接冲入160-190g的开水。用筷子搅拌成絮状后,直接上手揉。

7、虽然用的开水,和面并不会烫手,一开始感觉很黏,耐心的揉,一直揉到面团光滑就可以啦。

8、揉好的面团搓成长条,分割成17g/个,然后搓成圆球状。

9、将面团轻轻按压成小碗状,一份面团包住一份内馅。包好了的丸子在手中搓圆,放入烤盘,烤盘上铺一层干糯米粉防粘。

10、包好的丸子可以现做现煮,吃不完的丸子表面裹一层干糯米粉防粘然后放保鲜袋里冷冻保存。