1. 黑芝麻糊糯米和芝麻的比例
黑芝麻和糯米粉的比例是2：1，下面是具体做法：
准备材料：黑芝麻100g，糯米50g，冰糖适量，水600ml
1、将买来的糯米拿出来，浸泡在杯中一夜后备用。
2、黑芝麻倒入锅炒香后立刻离火，以免炒糊发苦。
3、搅拌机内加入600ml的水，再加入糯米和黑芝麻，高速搅拌成糊状。
4、将打好的芝麻糊倒入锅中小火加热，加热时需要不停搅拌。
5、根据个人口味加入冰糖，然后继续搅拌至浓稠即可关火。
6、出锅装碗后，美味的黑芝麻糊就可以开始食用了。
2. 黑芝麻糊一定要糯米吗
当然可以，放黑芝麻不是更好吗？黑芝麻能平肝护肾，养护头发，还能补充微量元素，例如钙等等，另外黑芝麻还能做成黑芝麻酱，要比白芝麻酱香很多，而且营养价质更高，并且黑芝麻还是一种药食同源的好东西，它还可以做现在超火的九蒸九晒的黑芝麻丸和阿胶膏，那药用价就更好了。所以当然可以不放白芝麻了。
3. 黑芝麻糊糯米和芝麻的比例是
自制黑芝麻糊
准备食材：黑芝麻适量、糯米粉适量、蜂蜜适量
制作步骤：
第1步：首先把黑芝麻淘洗干净，再放到过筛网中沥干多余的水分，然后开小火预热下炒锅，再把沥干水分的黑芝麻倒入炒锅中，用锅铲不停翻炒，这一步是需要耐心的，千万不可急于求成开大火，一定要用小火慢慢炒出噼啪的声响，这时就可以关火出锅了。
第2步：接着再把炒好的黑芝麻倒入搅拌机中，开启干磨功能将其磨成粉末，磨好之后，再用细筛网过滤一遍，把比较粗大的粉末再磨一次，这样磨出来的黑芝麻粉就会非常细腻。
第3步：然后把糯米粉倒入锅中，小火翻炒到微微发黄就可以，准备一个碗，倒入把炒好的糯米粉和芝麻粉混合再一起，加入适量的温水搅拌均匀，直到调成糊状即可食用，再根据个人口味添加白糖或蜂蜜即可。
提醒大家，加水时不要一次性加太多，先加少许温水调和，不够再加，如果喜欢喝粘稠的就增加糯米粉的量，还要注意，这种现做的芝麻糊不宜一次性炒太多的芝麻粉和糯米粉，否则不好保存，反正做法简单，大家想吃多少做多少即可，如果一次炒多了，记得要用密封罐装好哦。
4. 黑芝麻米糊的搭配比例
1.
方法1 准备白糖或者冰糖，糯米粉水以及黑芝麻。 先把芝麻清洗干净，水分沥干，放到锅中翻炒熟，然后就可以把芝麻和水搭配在一起，放进搅拌器当中打成浆，倒进小锅中，根据自己的喜好添加白糖或者冰糖，根据自己的口味来放入不同的量，中火把芝麻酱煮开，糯米粉放进碗中，用凉水搅拌成糊，倒进锅中搅拌成糊状关火，这样芝麻糊就制作完成了。
2.
方法2 把黑芝麻先炒熟，然后再抓一把放进搅拌器当中，加一些剩米饭以及热水，搅打成稀糊状，把搅打好的黑芝麻糊倒进小锅
5. 黑芝麻糊糯米和芝麻的比例一样吗
芝麻500克，水第一次，1800ml,水第二次，800ml,糯米，300克。
方法：1.糯米洗净提前浸泡二小时，滤水备用。
2.黑芝麻小火炒熟备用。
3.将黑芝麻和糯米加1800ml水用料理机高速打1分钟，可间断几次打。
4.将打好的糊分批滤出芝麻水，保留芝麻水。
5.将过滤的渣再次投入料理机加入800ml水，再次搅打，并重复以上步骤，将芝麻水滤出。
6.滤出的芝麻水按照想要的份量倒入奶锅，根据口味加入冰糖，中火加热，边加热边搅拌防止糊锅，待芝麻糊粘稠后，盛出即可食用。
6. 黑芝麻糊 黑芝麻和大米比例
可以放小麦粉
1：原材料：小麦面粉、黑芝麻粉(占比按1：1)，小量核桃肉，糖(按自身口感放)，无盐黄油200克。
2、黑芝麻粉清洗，这一东西好脏，土许多，因此要多洗2次，控干。用文火炒过(不能用火灾)，炒过的标准便是飞出芝麻香了，用碾子磨碎。
3、小麦面粉也用文火炒过，炒时要铁铲把面碾一下，那样颗粒物匀称，炒过的标准便是面变黄了，也传出香气了。
4、无盐黄油在室内温度下成稠状，倒进炒过的小麦面粉中，细心拌均，一样也把小麦面粉碾均。
5、核桃肉磨碎。
6、添加黑芝麻粉、碎核桃肉、适当糖，拌均后就变成，装进储物罐能够放上最少2个礼拜。
7. 芝麻糊芝麻和糯米的配方比例
芝麻用熟黑芝麻更香，泡食材的水要留着一并倒入破壁机，这样做出的芝麻糊才更香浓，更好吃。
用破壁机做黑芝麻糊的具体做法如下：
1、将熟黑芝麻放入破壁机。（可以黑芝麻、糯米为4：1的比例，这样做出来的黑芝麻糊才会更浓，还可以适量加一些核桃仁和红枣）
2、加入冷水泡了一上午的糯米。
3、分别加入红枣、炒熟的核桃仁、水，水量为食材的一倍，不超过最高水位线即可。
4、按米糊键，破壁机开始工作。