1. 咸糯米藕的正宗做法
广东咸糯米粿的制作方法如下
1.准备好红薯，去皮切片。
2.蒸熟捣碎加入糯米粉，加适量开水
3.揉成光滑的面团，静置一边。
4.备馅料，可以根据自己喜欢的口味调配。
5.取一份40克的剂子，揉成圆形，捏成圆窝窝，包入馅料。对折后掐花边。
6.油锅起泡，放入糯米粿。中小火炸至金黄即可
2. 咸糯米藕的正宗做法窍门
打糍粑，八宝饭，粽子
3. 咸糯米莲藕的制作方法和材料
原料：
莲藕1000克，白砂糖200克（可换成冰糖或黄冰糖等等），椰蓉适量（可换成细白砂糖或稍粗的糖粉等等，用来装饰藕糖的表面，让藕糖看起来更漂亮诱人）。
做法步骤：
1、把洗净的莲藕放入不锈钢煮锅里，煮沸，再继续煮到莲藕稍微有点变软，用筷子轻轻一刮就能刮掉藕皮的程度，捞入冷水中浸泡至完全凉透。
2、用竹片把藕皮刮洗干净，再用清水漂洗一遍，然后将莲藕用不锈钢刀切成厚度约为5mm的藕片。如果你希望做出的藕糖更漂亮诱人，可以沿着孔间的圆弧部分切下一个小三角，让藕片成为漂亮的花朵造型
4. 咸糯米藕的做法家常做法
把猪肉，香菇，木耳，粉丝，红萝卜洗干净切成丝。炒熟，糯米粉加热水搓成团，弄成一个个小圆球。把炒熟的馅料包进去。上锅蒸几分钟就可以了
5. 咸糯米藕的正宗做法和配方
用料
糯米粉 700克左右
开水 400克左右
糖 适量
粳米粉或面粉 150克
鼠曲草 200g左右
胡萝卜 2－3根
冬笋 1个
鲜香菇 6－8朵
豆腐干 6－8片
芹菜 2－3根
香葱 5-7根
猪肉 300克左右
料酒 1勺
蚝油 2勺
盐 1勺
糖 1勺
台州咸味青团的做法步骤
步骤 1
鼠曲草，我们这边普遍用这个方言叫做青叶
步骤 2
用热水焯一下，要煮沸哦，我一般在这个时候加点糖，也有加盐的，不能太多
步骤 3
连水一起倒入豆浆机，搅碎，以前都是用刀剁累死
步骤 4
糊糊一定要趁热倒入面包机，因为糯米粉要用热水和面哦，自己想的面包机应该要水在下面，因为搅拌叶在下面
步骤 5
加入糯米粉和水磨粳米粉（也有人用小麦粉中高筋都可以），用和面模式，很方便，但是前期会需要把角落里面的粉往里面剔一下，揉在一起后就让它自己运动吧！
步骤 6
揉到可以做一个小碗，不塌不裂就可以了，如果软趴趴的立不起来表示要加粉，如果一捏就出现裂缝表示太干了，需要加点水，必须是热水哦
步骤 7
面团用保鲜袋包起来，避免干裂，扯出来会有这样的一丝丝的，就是鼠曲草丝，也是面团韧性的缘由了
步骤 8
所有的菜切丁，温馨提示豆腐干不建议放入绞肉机里面，会变成糊糊，香菇也建议自己切大颗点有嚼劲，萝卜，笋和猪肉我都是绞肉机里面切的，喜欢大颗点的可以自己切
步骤 9
下锅的顺序是油，猪肉，笋，胡萝卜，豆干，油稍微多一些，因为菜比较多
步骤 10
加入芹菜然后加料酒，蚝油，盐和糖（可不加）最后撒上葱花，其实芹菜和葱花只选一种也可以，我的馅料一般都是包不完的，很少馅料能够包完，享受的就是可以边吃馅料边包的那种感觉
步骤 11
家里过年包粽子，剩下的粽叶把它洗洗煮一下 ，就可以当蒸垫了
步骤 12
馅料填入面碗中
步骤 13
包时开个小口
整齐排列好，要留有一定的空隙，虽然他不会涨的很大，但是也还是会涨一点 ，开水上过锅蒸十分钟。
完成，趁热吃一个，很有韧性哦
6. 咸糯米藕的正宗做法视频
咸糯米藕的具体做法如下：
【材料】
糯米糯米和藕的比例基本2:1，藕，香葱
【做法】
1.糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟
2.藕切碎备用
3.香葱同样切碎备用
4.藕碎焯水捞出
5.糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀
6.最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼
7.锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可
7. 咸糯米藕的正宗做法大全
步骤1
糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟
步骤2
香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎
步骤3
锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦
步骤4
加入香菇，腊肠及虾米炒出香味
步骤5
加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
步骤6
将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可
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